במשך אלפי שנים אנשים השתמשו בדבש לטיפול בפצעים, שיפור העיכול או שיעול רגוע. אך לאחרונה, סוג של דבש שנחשב לחזק אפילו יותר מאחרים, המכונה Mānuka, הפך לפופולרי ביותר.
וההייפ סביבו הביא אנשים להשתעל כמה מזומנים רציניים לממתיק הטבעי. להלן מה שאנחנו יודעים על היתרונות הבריאותיים של דבש מנוקה וכיצד להימנע מקניית צנצנת מזויפת.
מה הדבש של מנוקה וכיצד הוא שונה מהדבש הרגיל?
מנוקה הוא דבש העשוי מצוף פרח המנוקה הנדיר ( Leptospermum scoparium) , הפורח רק כמה שבועות בשנה, בניו זילנד. הדבש נקצר לרוב באזורים פראיים ונידחים, והוא אחד הסוגים היקרים ביותר של דבש.
מרבית הדבש מקבל את הפעילות האנטיבקטריאלית שלו ממי חמצן, הנוצרת כאשר הדבורים גורשות צוף יחד עם אנזים, גלוקוז אוקסידאז, מהבטן. מי חמצן הורגים חיידקים על ידי השמדת דפנות התא שלהם. עם זאת, דבש Mnunuka הוא ייחודי: הדבש מכיל רמות גבוהות של תרכובת אנטיבקטריאלית ספציפית, מתילגליקוקס (MGO), כך עולה ממחקר שנערך באפריל 2008 במחקר תזונתי מולקולרי ומזון.
על פי מחקר שנערך ביוני 2018 ב- Letters in Applied Microbiology, לדבש mānuka יש רמות גבוהות יותר של MGO מאשר דבש אחר, מה שמקנה לו פעילות אנטי-מיקרוביאלית חזקה יותר בהשוואה לסוגים אחרים של דבש. ובניגוד לחמצן מימן, MGO יחסית יציב כאשר הוא חשוף לחום ואור. זה גרם לרבים לחשוב שדבש מנוקה יכול להיות תרופה ביתית יעילה יותר מדבש רגיל.
1. דבש Mnunu לעור
בגלל התוכן הגבוה של MG של דבש Mnuka, ישנם אנשים שמשתמשים בו במסכות פנים לטיפול באקנה. בעוד שדבש מנאנקה הוא חומר לחות טבעי, כלומר הוא מכניס לחות לעור, לא נעשה מחקר מועט על דבש מנאקה כטיפול בר-תוקף לפגמים או קווים דקים עבור תומך היופי DIY.
עם זאת, דבש Mnuka התגלה כטיפול בזנים עמידים לאנטיביוטיקה של זיהומים חיידקיים כמו staph, לפי מחקר שפורסם ב- AIMS Microbiology . אחר מצא כי לדבש מנאקה יש תכונות התחדשות לרקמות עור ועוזרים לריפוי פצעים, לפי מחקר שנערך בשנת 2017 במחקר חילוף החומרים הנוכחי . יתר על כן, יישום מקומי של דבש מנאקה על העור קשור למניעת זיהום בעקבות ניתוח, במחקר שנערך בדצמבר 2019 ב Frontiers in Bioengineering and Biotechnology.
למעשה, יתרונות עורו של דבש Mnuka מבטיחים כי הוא אושר כחלופה טבעית מומלצת לטיפול בפצעים על ידי מינהל התרופות הפדרלי האמריקני (FDA) בשנת 2007.
2. האם למנוקה יש יתרונות חסינות?
אחת הטענות הבולטות ביותר של דבש מנאקה לתהילה היא תכונותיו המגבירות את החיסון ומרגיעות קר.
אלי דבש מנאקה עוזרת להרגיע גרון בכאבים, "אומרת אלי בולן, רד"א, ל- LIVESTRONG.com. "הפעילות האנטי-מיקרוביאלית הייחודית שלה עשויה למנוע דלקות גרון ולשמור על בריאות החיסון." מלבד מניעה, הוספת מעט דבש של מנוקה לתה או נטילת כפית בעל פה היא דרך נהדרת להרגיע הצטננות באופן טבעי.
מחקר שנערך ביולי 2010 מצא כי נטילת חצי כפית דבש לפני השינה עזרה לדכא שיעול שנגרם כתוצאה מזיהום בדרכי הנשימה העליונות בצורה יעילה יותר מאשר תרופות, לפי מחקר שפורסם בכתב העת לרפואה אלטרנטיבית ומשלימה . צריך לערוך מחקרים נוספים בכדי לבדוק האם דבש מנאקה, באופן ספציפי, משפיע חזק יותר מאשר דבש רגיל על שיעול.
3. Mānuka עשוי להיות טוב למעי שלך
דבש Mnuka יכול גם להיות מספר עצום של יתרונות למעי שלך. על פי מחקר שנערך במאי 2013 שפורסם ב BMC Research Notes, דבש מנוקה היה יעיל בטיפול בחולים הסובלים מ- C. difficile, מעכב צמיחת חיידקים והציע כי מנוחה עשויה לסייע בטיפול בזיהום האחראי בדרך כלל לשלשול.
"דבש מנוקה מכיל גם קבוצה של נוגדי חמצון הנקראים פנולים, התורמים לתכונות הלחימה של חיידקים של הדבש", מסביר שלבי ברנס, ר.נ. בליעת פנולים לשמירה על מיקרוביומה מעי בריאה היא תחום מעניין עבור מדענים; אך בעוד שמחקרים שפורסמו לאחרונה כמו במחקר זה באוגוסט 2015 בכתב העת Food & Function הראו שיש קשרים בין פנולים לבריאות הבטן, יש לעשות יותר מחקר כדי להבין טוב יותר את הקשר.
כיצד להשתמש בדבש מנוקה
ניתן להשתמש במנוקה הן בצורה אקטואלית והן בבליעה - אך הקפידו להשתמש בה במשורה מכיוון שקצת עושה דרך ארוכה.
- השתמש בזה על העור שלך. ניתן ליישם Mānuka ישר על עורכם לטיפול בפצע, כוויה או כאב, אך הקפידו לבדוק את עורכם בכל תגובה אלרגית לפני היישום.
- טפטפו אותו על מזונות לקבלת טעם מסוים. למען חסינות או בריאות מעיים, שילוב של מנוקה במשקאות, חטיפים וארוחות יכול להיות דרך נהדרת לקצור את היתרונות, אך היזהר. "לפני שאתה מוסיף כף גדושה לארוחות וחטיפים, אנא זכור שדבש מנאנקה הוא עדיין סוכר. כף אחת מכילה 60 עד 70 קלוריות ו -17 גרם סוכר", מסבירה ברנס.
פחות מעשרה אחוזים מהקלוריות היומיות שלנו צריכות להגיע מסוכר, כך שכדי לשמור על צריכת הצריכה שלך, Burns ממליצה לשמור על פשטות ולהוסיף דבש Mnunuka לתה או פשוט לטפטף מעט טוסט או שיבולת שועל. "אם אתה מוסיף אותו ליוגורט, תערובת החלבון והפחמימות תעזור לשמור על רמות הסוכר בדם יציבות יותר מאשר סתם צריכת הסוכר בכוחות עצמו."
הדבש הטוב ביותר של מנוקה לקנות (וכיצד להימנע מהזיופים)
ברכישת דבש מנאקה לטובת הרפואה של מתילגליקוקס, חשוב לקנות צנצנת עם רמה גבוהה יותר של MGO, המסומנת על הצנצנת בסולם MGO.
על פי מחקר משנת 2018 שפורסם ב- AIMS Microbial , ככל שרמות ה- UMF וה- MGO גבוהות יותר, כך דבש מנוקה הוא אנטיבקטריאלי יותר. לקבלת היתרונות הבריאותיים ביותר, חפש רמת MGO בטווח 400 עד 500+ כדי להבטיח שאתה מקבל מספיק מהמאפיינים החזקים של Mnuka.
למרות שהוכח שיש לדבש "מנאקה" יתרונות ריפוי, אחת הבעיות הגדולות ביותר עם דבש "מנוקה" היא הונאה. רק כ -17 אחוז מדבש מנוקה הנמכר בשוק העולמי הוא אותנטי, על פי בלומברג.
למעשה, הבעיה כל כך משתוללת עד כי חברות מסוימות החלו להוסיף MGO סינטטי וכימיקלים אחרים שלא נבדקו למנוקה כדי לעבור בדיקות מקוריות, לפי בטיחות המזון הניו-זילנדית. מלבד ההוצאה של הרבה כסף על צנצנת שזה לא הדבר האמיתי, יש להימנע מכל הזנת כימיקלים שלא נבדקו המשמשים לבדיקות רמאות.
כדי לוודא שאתה קונה דבש מנאקה אותנטי שיש לו את המאפיינים הפעילים שאתה מחפש, הקפד לרכוש רק צנצנות של מנוקה הנושאים סימן מסחרי איכותי של Mānuka Factor (UMF).
פירושו של התווית הזו שהדבש שלך נבדק לאותנטיות על ידי מעבדה של צד ג 'עצמאי של עד 12 סמנים ביוכימיים ייחודיים של Mānuka, והוא מיוצג כסמל UMF לצד דירוג בקדמת הצנצנת שלך. בדומה ל MGO, UMF פועל בקנה מידה, שנע בין 5+ ל 20+ כאשר האחרון הוא החזק ביותר, מה שמצביע על הכוח והרמות האנטיבקטריאליות של דבש המנוקה.
תוהה איזו צנצנת לקנות?
נסה דבש פלורה מנוקה מאושר על ידי UMF ומוצא בר-קיימא.
