אכילת אגוזים מספקת לך חלבון, סיבים ושומנים בריאים וגם עוזרת לך לענות על הצרכים היומיומיים שלך למגנזיום ואשלגן. עם זאת, מרבית האגוזים הם מקור טוב יותר למגנזיום מאשר אשלגן. מינרלים אלה חיוניים לאיזון נוזלים, תפקוד שרירים ועצב, סינתזת חלבון, בקרת סוכר בדם, ויסות לחץ דם, עצמות חזקות וקצב לב תקין. על פי מכון הרפואה, גברים זקוקים לפחות 420 מיליגרם מגנזיום ליום ונשים צריכות לפחות 320 מיליגרם. גברים ונשים כאחד זקוקים לפחות ל -4, 700 מיליגרם אשלגן מדי יום. מכיוון שהם עשירים בשומנים בריאים, אגוזים הם מקור מרוכז של קלוריות, ולכן להגביל את עצמכם למנה אחת זה רעיון טוב.
שקדים
משרד החקלאות האמריקני מציין כי שקדים הם מקור טוב הן למגנזיום והן לאשלגן. מכוס שליש כוס שקדים תקבלו בערך 349 מיליגרם אשלגן וכ- 129 מיליגרם מגנזיום. אכילת מנה של שקדים ליום עונה על כ 7 אחוז מהצורך שלך באשלגן ו 31 עד 40 אחוז מהצורך שלך במגנזיום. הערכים התזונתיים משתנים רק במעט בין אם בחרתם לאכול אותם גולמיים, קלויים או סומנים.
קשיו
אגוזי קשיו הם דרך נוספת להשיג גם מגנזיום וגם אשלגן. כוס שליש כוס קשיו קלוי מכילה 272 מיליגרם אשלגן, או 6 אחוז מהצורך היומי שלך. תקבלו גם כ 117 מיליגרם מגנזיום, העונה על 28 עד 36 אחוז מהצורך היומי שלכם. לקבלת הכמות הנמוכה ביותר של תוספת שומן ונתרן, בחר קשיו ללא קמח ויבוי. הם מכינים חטיף נהדר בעצמם או שניתן להוסיף אותם לסלטים או להקפיץ צ'יפס לעוד חומרים מזינים ופריכות.
אגוזי ברזיל
אגוזי ברזיל הם אגוז פחות נפוץ הגדל על עצים ענקיים בג'ונגל האמזונס בדרום אמריקה. הם גדולים מרוב האגוזים ובעלי טעם עשיר וקרמי. אכילת מנה של שליש כוס נותנת לך 167 מיליגרם מגנזיום ו 292 מיליגרם אשלגן. זה עונה על 6 אחוז מהצורך שלך באשלגן ו- 40 עד 52 אחוז מהצורך שלך במגנזיום. ניתן למצוא אגוזי ברזיל בקטעי מזון רבים בתפזורת והם בדרך כלל מתווספים לתערובות אגוזים מעורבות דלוקס.
פיסטוקים ואגוזי אורן
אתה יכול גם לאכול פיסטוקים גולמיים או קלויים או צנוברים יבשים כדי להשיג יותר מהמינרלים האלה. מנה של שליש כוס פיסטוקים נותנת לך בערך 420 מיליגרם אשלגן ו 50 מיליגרם מגנזיום, העונה על כ 9- אחוזים ו 12 עד 16 אחוז מהצרכים שלך בהתאמה. מכוס שליש כוס צנוברים תקבלו 269 מיליגרם אשלגן, או 6 אחוז מהצורך היומי שלך, ו -113 מיליגרם מגנזיום, או 27 עד 35 אחוז מהצורך היומי שלך.
זרעים
זרעים רבים, אף שאינם אגוזים מבחינה טכנית, מספקים גם את שני המינרלים. זרעי דלעת קלויים מספקים כ- 147 מיליגרם אשלגן ו- 42 מיליגרם מגנזיום למנה של רבע כוס. מנה של רבע כוס שומשום מעניקה לך 126 מיליגרם מגנזיום ו -168 מיליגרם אשלגן. זרעי חמניות מספקים גם 44 מיליגרם מגנזיום ו 165 מיליגרם אשלגן לרבע כוס.
