בוטנים מכינים חטיפים נוחים וטעימים לבד או בתערובות שבילים, והם מלאים בחומרים מזינים חיוניים. הם עשויים אפילו להועיל בניהול כבד שומני, שהוא מצב שכיח. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אכלו אותם במתינות כחלק מתזונה מאוזנת, והתייעצו עם הרופא אם יש לכם חששות.
כבד שומני ותזונה
סטטוהפטיטיטיס לא אלכוהולית, או כבד שומני, מתרחשת כאשר שומן מצטבר בכבד שלך. לרוב המצב אינו סימפטומטי, אך הוא יכול להוביל לסיבוכים כמו הצטלקות כבד או אי ספיקת כבד. על פי מרפאת Mayo, בכבד השומני ישנם גורמי סיכון שלא תוכלו לשנותם, כמו גיל מבוגר או היות זכר. אך דרכים לקידום בריאות הכבד כוללות הימנעות מאלכוהול ומעקב אחר המלצות התזונה של הרופא שלך, כמו הגבלת צריכת שומן רווי.
רמות כולסטרול
מטרת הטיפול בכבד שומני היא להוריד את רמת הכולסטרול שלך, על פי מרפאת מאיו, ובוטנים עשויים לעזור. לאונקיה של בוטנים 14 גרם שומן כולל, כולל 11.3 גרם שומן בלתי רווי ורק 1.9 גרם שומן רווי. בחירת שומנים לא רוויים במקום שומנים רוויים עשויה להוריד את רמת הכולסטרול שלך, על פי הנחיות התזונה משנת 2010 ממשרד הבריאות והשירותים האנושיים בארה"ב. על פי מכון לינוס פאולינג מכון המידע בנושא מיקרונוטריינטים, מכילים סיבים תזונתיים ופיטוסטרולים חומרים מזינים אחרים המפחיתים כולסטרול בבוטנים.
בקרת משקל
ירידה במשקל אם אתם סובלים מעודף משקל או שמנים יכולים למנוע כבד שומני או לעזור לכם בניהול המצב, כך על פי מרפאת מאיו. ואילו אנשים שאוכלים באופן קבוע אגוזים או בוטנים נוטים להיות בעלי משקולות פלג גוף תחתון, כך עולה ממרכז המידע למכון Micronutrient במכון לינוס פאולינג. בוטנים ואגוזים עשויים לעזור לכם לאכול פחות קלוריות בסך הכל בגלל החלבון והסיבים שלהם, הממלאים חומרים מזינים. לאונקיה של בוטנים יש 161 קלוריות, לכן כדי למנוע עלייה במשקל להוסיף אותם לתזונה, אכלו אותם במקום במקורות קלוריים אחרים.
סכרת סוג 2
סוכרת סוג 2 מגדילה את הסיכון שלך לפתח כבד שומני לא אלכוהולי ולאפשר התפתחות של סיבוכים, על פי מרפאת Mayo. פעילות גופנית סדירה ושמירה על משקל בריא יכולים לשפר את ויסות הסוכר בדם למניעת סוכרת או עזרה בבקרתה. לכל גרם בוטנים 2.4 גרם סיבים תזונתיים, אשר מאטים את העיכול ושומרים על רמות הסוכר בדם שלך יציבות יותר. יתרה מזאת, השומנים הבלתי-רוויים בבוטנים עשויים להוריד את קריאת הסוכר בדם, כך על פי מרפאת מאיו.
