גרופר מגיע במגוון סוגים, צבעים וגדלים. כמו רוב הדגים, הגרופר מכיל כמויות גדולות של חלבון, כמויות מינימליות של שומן רווי וללא סוכר. שלא כמו דגי מים קרים שומניים, הגרופר אינו מספק כמויות גדולות של חומצות שומן אומגה 3 בריאות. Grouper יכול גם לשאת רעלן, ciguatera, שעלול לגרום לבעיות נוירולוגיות אם תבלעו אותו.
קלוריות
מרבית הדגים, כולל גרופר, הם דלי קלוריות באופן טבעי. מנה גרוסת גרוס 3 גרם מספקת 100 קלוריות. זה שווה רק לחמישה אחוזים מצריכת הקלוריות היומית שלך אם אתה צורך תזונה ממוצעת של 2, 000 קלוריות. פילה מבושל אחד מכיל 240 קלוריות. בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה, הגרופר עושה בחירה מצוינת במזון כשאתה צופה בצריכת הקלוריות שלך.
חלבון
חלבון חיוני לתיקון חלקי גוף פגומים ולבניית רקמות חדשות. דגים משמשים כמקור שופע לחלבון. Grouper מכיל 16.5 גרם חלבון במנה דגים מבושל של 3 גרם, שמשווה לקצת מעל 25 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך של 50 גרם חלבון ליום. פילה אחד מכיל 50 גרם חלבון, או 100 אחוז מצרכי החלבון שלך.
פחמימות ושומנים
גרופר אינו מכיל פחמימות כלשהן. Grouper אכן מכיל מעט שומן, בעיקר שומן בלתי רווי. גרופר מכיל כמות קטנה של חומצות השומן אומגה 3 DHA ו- EPA, אם כי לא כמעט כמו דגים כמו סלמון, מקרל או הרינג, כך לפי נתוני ים מינסוטה.
ויטמינים ומינרלים
גרופר, כמו דגים אחרים, משמש כמקור מצוין לכמה ויטמינים ומינרלים ומכיל גם כמויות נמוכות של מינרלים כמו נתרן. מנה של פילה אחד מספקת 25 אחוז ויטמין D שלך זקוק, 15 אחוז מברזל שלך, 20 אחוז מגנזיום שלך וכמויות קטנות של ויטמינים מקבוצת B. פילה מבושל מכיל גם 8 אחוזים מצרכי האבץ והוויטמין A שלך.
