רקע על אלרגיות למזון
תגובה אלרגית מתרחשת כאשר גופך משלב תגובה חיסונית למשהו שהוא מזהה כמזיק. בתגובה אלרגית למזון, המערכת החיסונית שלך תוקפת חלבונים מסוימים במזונות, על פי MayoClinic.com. המזונות הנפוצים ביותר הגורמים לתגובות אלרגיות הם בוטנים, אגוזי עץ, רכיכה, דגים וביצים. ילדים עשויים להיות אלרגיים לחלב ולחיטה. האף הנזלת שלך והתעטשויות מאלרגיות למזון צפויים להתרחש לאחר שתאכל אחד מאותם מזונות.
תסמינים ואבחון
תסמינים של אלרגיה למזון עשויים לכלול כאבי בטן, בחילה, הקאות, שלשול, נזלת, כוורות וצפצופים. על פי Medline Plus, תבחין בתופעות אלה זמן קצר לאחר הארוחה. כדי לאבחן אלרגיה למזון, עליכם לספר לרופא על הסימפטומים שלכם ולשלול גורמים אחרים. לדוגמא, תסמינים של אי סבילות למזון, כגון לקטוז בחלב או גלוטן בחיטה, יכולים להיות דומים לתסמיני אלרגיה. בדיקות לאלרגיות למזון עשויות לכלול דיאטות חיסול, בדיקות דם או בדיקות עור.
טיפול ומניעה
אלרגיות למזון בדרך כלל קלות, ואינך זקוק לטיפול רפואי אם יש לך רק התעטשויות ונזלת לאחר האכילה. על פי מדליין פלוס, תגובות אלרגיות קשות עלולות להוביל להלם אנפילקטי. אפינפרין הוא הטיפול באנפילקסיס. הדרך היחידה למנוע תגובות אלרגיות מאלרגיות למזון היא להימנע מהמזון או מהמזונות שמפעילים אותם. רופא יכול לעזור לך לקבוע אילו מזונות מעוררים את התעטשותך ואת נזלתך.
תגובתיות צולבת
תסמונת אלרגית למוצרי אבקה, או תסמונת אלרגיה למזון דרך הפה, עלולים לגרום להתעטשויות ונזלת כשאתם אוכלים אוכלים מסוימים גם אם אתם בדרך כלל לא אלרגיים אליהם. על פי MayoClinic.com, המצב מתרחש כשאתה אלרגי למאבקים או לעשב ויש לך תגובה אלרגית למזונות ספציפיים עם חלבונים דומים. לדוגמא, אנשים הסובלים מאלרגיות לאבקני ליבנה עשויים לסבול מתופעות של אלרגיות כאשר הם אוכלים תפוחי אדמה, אגוזי לוז, סלרי וכמה סוגים של פירות.
