גם הזרעים וגם מיץ הרימונים מכילים אשלגן, ויטמינים ושלוש פעמים את נוגדי החמצון של התה הירוק. למרות שתוספי רימונים זמינים בצורה מיובשת או מיובשת בהקפאה, זה על ידי שתיית המיץ המרוכז מזוויות הרימון המשמשים לייצור חומץ רימון, שזו דרך חזקה להרוויח מהנוגדי חמצון הפוליפנוליים של הרימון ומהיתרונות הבריאותיים הרבים שלו, כגון כמו הורדת כולסטרול ולחץ דם.
עלול להוריד כולסטרול
תומאס Behrenbeck, MD, ממרפאת Mayo מדווח כי למרות שלא ברור אם מיץ רימונים יכול להוריד כולסטרול, הוא עלול לחסום או להאט את הצטברות הכולסטרול בעורקים. הוא מכיל נוגדי חמצון, בעיקר פוליפנולים, ברמות גבוהות יותר ממיצי פרי אחרים והוא הפרי היחיד העשיר בשלושת נוגדי החמצון העיקריים: טאנינים, אנתוציאנינים וחומצה אלגית. נוגדי חמצון נחשבים כמפחיתים ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה או כולסטרול "רע" ומשפיעים היטב על בריאות הלב. עם זאת, יש לפנות לרופא לפני שתשתמש בחומץ רימון באופן קבוע.
עלול להוריד לחץ דם
בשנת 2001 פרסמו מ 'אבירם ול' דורנפלד מחקר על המאפיינים האנטי-טרשת-סקרוטיים של מיץ רימונים ומצאו כי שותים אותו ייצרו ירידה משמעותית בלחץ הדם הסיסטולי. בין השאר בגלל הטאנינים והנוגדי חמצון שיש ברשותם, הם הגיעו למסקנה שמיץ רימונים יכול להציע הגנה מפני מחלות לב וכלי דם. נהוג לחשוב כי האשלגן ברימונים מסייע בהורדת לחץ הדם ובשיפור זרימת הדם על ידי הפחתת נוקשות העורקים, אם כי מחקרים אחרים אינם קיימים, אינם חד משמעיים או מוגבלים לנבדקים בבעלי חיים.
עשוי לשפר את הזיכרון ואת מצב הרוח
מיץ רימונים עשיר הוא שהפלבנואידים מאמינים כי תפקיד מיוחד בהגנה על הזיכרון במוח. פלבנואידים הם נוגדי חמצון ועוזרים לשלוט ברדיקלים חופשיים העלולים לגרום לירידת זיכרון ולהפרעות במצב הרוח, בעיקר דיכאון, בקרב זקנים. זהו הצבע האדום העמוק שמעיד על הכמות הגדולה של חומץ חומץ פלומנואידים. אסטרון, סוג טבעי של אסטרוגן, נמצא גם במיץ רימונים. מחקרים טרם הראו האם מרכיב זה יכול להוות אלטרנטיבה לטיפול בהחלפת הורמונים מלאכותיים לנשים בגיל המעבר המועדות לתנודות במצב הרוח. למרות שעדויות חסרות תועלת בפועל של רימונים לריפוי זיכרון ומצבי רוח, האמינו בדרך כלל שהפלבנואידים שהם מכילים נלחמים בהשפעות של רדיקלים חופשיים. עם זאת, יש להתייעץ עם הרופא שלך לפני שנבלע חומץ רימון באופן קבוע.
עשוי מאי צמיחת סרטן
אף על פי שעדיין אין עדויות רחבות להראות שמיץ רימונים יכול להאט את התפתחות סרטן אצל בני אדם, במבחנות זה יכול להפריע להתרבותם של תאי סרטן. בדיקות על בעלי חיים נותנות אינדיקציה מסוימת לכך שהמיץ יכול לעזור להפחית את כמות הדם הזורמת לגידולים, ולהפחית אותם בגודל. בשנת 2001 פרסמו חוקרי המכון הטכנולוגי לישראל בטכניון בראשות ד"ר אפרים לנסקי שני מחקרים שהצביעו על כך שמיץ רימונים יכול לעורר הרס עצמי של תאי סרטן השד ויכולים להרעיל את מרבית תאי סרטן השד התלויים באסטרוגן תוך לא השפעה על תאי שד תקינים. רימונים עשויים גם לסייע במאבק בסרטן החזה כאשר משתמשים בהם יחד עם טיפולים מסורתיים.
