מזונות אורגניים, כולל חמאת בוטנים, מגדלים ומיוצרים ללא שימוש בחומרי הדברה וכימיקלים אחרים. אם זה לא מספיק מקצוען כדי לשכנע אתכם לנסות חמאת בוטנים אורגניים, מותגים רבים של חמאת בוטנים אורגניים הם גם מזינים יותר מחמאת בוטנים קונבנציונאלית מכיוון שהיצרנים שמים לב למרכיבים הכלולים במתכון. אולם התמונה אינה ורודה, מכיוון שישנם חסרונות מסוימים שיש לקחת בחשבון לפני שתבחרו איזה צנצנת חמאת בוטנים תכניסו לעגלת המכולת שלכם.
אוכל אורגני 101
מגדלים מזון אורגני ללא שימוש בחומרי הדברה. משרד החקלאות האמריקני מציין כי מגדלים גם מזון אורגני ללא שימוש בדשנים סינטטיים, הקרנה, בוצה ביוב והנדסה גנטית. המשמעות היא שהמזון עדיף עבורך מכיוון שאתה לא נחשף לכימיקלים וחומרים אחרים שיכולים לפגוע בבריאות שלך. פירוש הדבר גם כי חקלאים ויצרנים שוקלים את ההשפעה הסביבתית של ייצור המזון.
זה עשוי להיות מזין יותר
בעוד שמאכלים אורגניים מכילים פחות כימיקלים סינתטיים, הם לא תמיד מזינים יותר, מבחינת תכולת הוויטמינים והמינרלים, מאשר מזון שגדל ומיוצר באופן קונבנציונאלי, על פי ג'ף קוקס, מחבר הספר "מדריך הקונים לאוכל אורגני." חלק מיצרני המזון האורגני מזהים דרכים אחרות להפוך מזון מסוים לבריא יותר כך שהמוצר האורגני בסופו של דבר מספק יותר בדרך של ויטמינים ומינרלים או פחות בדרך של סוכר ומלח. חברות מזון אורגניות רבות משתמשות בפחות תוספים, צביעה וחומרים משמרים במזונותיהן בכדי להעלות עוד יותר את הערך הבריאותי, לדברי ליסה בארנס, מחברת הספר "Petit Appetit: Eat, Drink and be Merry".
זה עולה יותר
החיסרון העיקרי אחד בבחירת חמאת בוטנים אורגנית הוא שהוא נוטה לעלות יותר מחמאת בוטנים מסורתית. נכון לשנת 2014 צנצנת חמאת בוטנים רגילה עשויה לעלות 2 $ או 3 $, ואילו צנצנת אורגנית יכולה לעלות עד 5 $ ומעלה, תלוי במותג. על פי נתוני מכון רודייל, עולה גידול בוטנים באופן אורגני מאשר באופן קונבנציונאלי, וכי עלות נוספת מועברת לצרכן כך שהחקלאים והיצרנים יוכלו להרוויח מהמוצר. עלות ההפעלה האורגנית לחלוטין מרתיעה עבור צרכנים רבים, שבוחרים במקום זאת לבחור אילו מזונות לקנות אורגני ואילו לרכוש בצורה קונבנציונאלית.
זה טעים אחרת
הטעם והמרקם של חמאת בוטנים אורגניים יכול להיות שונה מזה של חמאת הבוטנים המסורתית. זה נכון במיוחד אם חמאת הבוטנים האורגנית גם נמוכה יותר בסוכר ובמלח מאשר חמאת בוטנים מסורתית. אם אתה מחוייב להתארגן אורגני, יידרשו כמה ניסיונות להתרגל לטעם השונה, אך עם הזמן תתכוונן וסביר שתגיע ליהנות מחמאת הבוטנים. בינתיים, שלב את חמאת הבוטנים האורגניים עם מרכיבים אחרים, כמו פירות אורגניים טריים או ג'לי אורגני, כדי לעזור לבלוטות הטעם שלך להסתגל. אלטרנטיבה נוספת היא להכין חמאת בוטנים משלכם, כמובן באמצעות בוטנים אורגניים, כך שתוכלו לשלוט באילו מרכיבים אתם משתמשים ולכן לשלוט על הטעם.
