יש ויכוח סוער בקהילת התה: האם כדאי להשאיר את שקית התה שלך או להוציא אותה בזמן שתיית? ישנם יתרונות לשניהם, אך בסופו של דבר זה מסתכם בהעדפה האישית.
מכיוון שלתה יש יתרונות בריאותיים רבים, אסור לתת לטכניות הזו למנוע ממך לשתות תה. אם אתה רוצה להיות טכני, עקוב אחר זמני הבישול המומלצים על אריזת התיבה שבחרת.
טיפ
השארת שקית התה עלולה לגרום לליגת יתר של התה שלך, מה שעלול לגרום לטעם מר. עם זאת, בין שאתה מסיר את שקית התה או משאיר אותה תלוי בהעדפתך האישית.
היתרונות של תה
בני אדם צורכים תה במשך מאות שנים, לא רק בשביל הטעם אלא גם לטובת הבריאות. ישנם סוגים רבים של תה, לכל אחד מאפיינים ייחודיים משלו. הסוגים הנפוצים ביותר של תה כוללים תה ירוק, תה לבן, תה שחור ותה אולונג. סוגים אחרים של תה צמחים כוללים מנטה, זנגביל, קמומיל, היביסקוס ושן האריה.
אף שכל תה הוא ייחודי בטעמו ובמאפייניו, תה ידוע לרוב בתועלות הריפוי שלו. על פי מחקר בספטמבר 2016 שפורסם בסוכני אנטי דלקתיים ואנטי אלרגיה בכימיה רפואית , המרכיב העיקרי בתה ירוק הוכיח השפעות אנטי דלקתיות שיכולות לשפר את איכות החיים בקרב חולים במחלות דלקתיות. החוקרים לא מצאו השפעות שליליות.
באופן דומה, תה ידוע גם בכך שהוא עשיר בנוגדי חמצון, שיכולים להילחם בסטרס חמצוני. מחקר ביולי 2015 שפורסם ב- Inflammopharmacology מצא כי תה ירוק מכיל פוליפנולים צמחיים בעלי תכונות נוגדות חמצון משמעותיות. פוליפנולים אלה עשויים לסייע בטיפול במצבים בריאותיים כרוניים כמו סרטן ומחלת אלצהיימר.
כדי למקסם את היתרונות של התה, הוצאת Harvard Health ממליצה שלא להוסיף יותר מדי סוכר. החסרונות של סוכר יכולים לגבור על היתרונות של שתיית תה. הם ממליצים גם נגד שתיית כמויות מופרזות של תה, מכיוון שזה יכול לפגוע בכליות.
איך להכין תה
הכנת תה היא פשוטה ודורשת רק כמה מרכיבים וכלים. תזדקק לתה, מים, קומקום תה וכוס. אתה יכול לחלוט תה משקיות תה שנמצאות לפני הניתוח, או שאתה יכול למדוד תה עלה רופף משלך ולהעביר אותו בעצמך. בדרך כלל, אתה משתמש רק כפית עלי תה בכוס. כשאתה שקית תה משלך, אתה יכול להשתמש במסננת תה לשימוש חוזר או בשקיות תה חד פעמיות העשויות מנייר.
הכנת כוס תה טובה מתחילה בבחירת תה איכותי. אם אפשר, בחרו בתה שנארז במקור ולא נשלח למתקן אריזה חדש. עלי התה עלולים לאבד רעננות לאורך הדרך. רעננות עלי התה יכולה להשפיע על טעם התה לאחר שנבשל. כשאתם מאחסנים את התה שלכם, שמרו על הרעננות על ידי אחסון עלי התה בכלי אטום. שומרים במקרר לרעננות מקסימאלית.
כדי לחלוט כוס תה, התחל בבחירת שקית תה או ארוז תה עלה רופף משלך למסננת תה. הכניסו לכוס. הביאו 1 כוס מים לרתיחה בקומקום תה נקי. שופכים את המים החמים על שקית התה או המסננת. תנו לו לתלול בין שלוש לחמש דקות, תלוי בסוג התה.
לאחר שתגיע זמן הבישול המיועד, תוכלו להסיר את שקית התה לפני השתייה. זה עוצר את תהליך ההליכה ומאפשר לתה להתקרר לטמפרטורה נוחה. עם זאת, יש שותי תה שמעדיפים להשאיר את שקית התה בפנים. על פי ההערכה זה יוסיף טעם נוסף. כך או כך, מקובל, ושובר התה צריך להחליט אם להסיר את שקית התה לפני השתייה.
זמני בישול תה מומלצים
הוויכוח אם להשאיר את שקית התה שלך בספל או לא, מסתכם בהעדפה אישית, אם כי אלה בעד הסרת שקית התה טוענים כי השארתו מעודדת זמן עלייה ארוך יותר. כל סוג של תה מיועד להפליג למשך זמן מוגדר לאיזון הטעמים הנכון. השארת שקית התה פנימה עלולה לגרום לזמני דריכה ארוכים יותר ועלולה לשנות את הטעם או לגרום למרירות.
על פי אוניברסיטת קליפורניה, דייוויס, הנה כמה זמן לחלוט תה מסוגים שונים:
- תה לבן: ארבע עד חמש דקות
- תה צהוב: שלוש עד חמש דקות
- תה ירוק: שלוש עד ארבע דקות
- תה אולונג: שלוש עד חמש דקות
- תה שחור: שלוש עד ארבע דקות
- תה פובר: שלוש עד חמש דקות
כל עוד אתה נהנה מהתה שלך, אין דרך נכונה או לא נכונה לשתות אותו.
