הפקטין הוא סוג של סיבים הנמצאים בדרך כלל למזונות במטרה לשפר את הספיגה ולהוסיף סיבים תזונתיים. ניתן לקחת פקטין כתוסף תזונה העשוי בעיקר מסיבי תפוחים. הפקטין משמש גם כחומר עיבוי לסוגים רבים של ריבות וג'לי, וניתן לחלץ אותו מסוגים רבים של פירות הדר. צריכת יתר של מוצרי סיבים, כולל פקטין, עלולה לגרום לתופעות לוואי, כולל נפיחות, שלשול, ירידה בתיאבון ודלדול מינרלי.
נפיחות
הפקטין עלול לגרום לנפיחות וגזים בדרכי המעי שלך, מה שעלול להוביל לאי נוחות וכאבי בטן. הסיבים בפקטין לא מתעכלים ונספגים בגלל היעדרם הטבעי של האנזימים הדרושים המפרקים סיבים במעי הדק שלכם. הצטברות סיבים במעי הדק והגדול שלך יכולה ליצור גזי מימן ופחמן דו חמצני. גזים אלה יכולים להוביל לנפיחות וכאבי בטן שאתם חשים כשאתם צריכים להעביר גז.
שלשול
כתוסף סיבים, הפקטין משמש כמנקה עבור דרכי המעי שלך, מה שעלול לגרום לשלשולים אצל אנשים מסוימים, במיוחד אם צריכת הפקטין שלך גבוהה. עם כמויות גדולות של סיבים בתזונה, חומרים תזונתיים מסוימים עשויים שלא להיספג בדרכי המעי שלך. ספיגה של חומרים מזינים במעי שלך עלולה להוביל לשלשול. "האנציקלופדיה של תוספי תזונה" קובעת כי צריכת כמויות נאותות של מים בעת נטילת תוסף סיבים, כמו פקטין, עשויה להפחית את הסיכון להתפתחות שלשול.
ירידה בתיאבון
הסיב הכלול בפקטין יכול להיות צפוף מאוד ולהתרחב בתוך הבטן. כאשר הסיבים מתרחבים הוא מפעיל לחץ קל על דפנות הבטן, מה שמפעיל קולטנים לאורך דרכי העיכול שלך כדי לאותת למוח שלך שאתה מלא. כתוצאה מכך, פקטין ותוספי סיבים אחרים יכולים לגרום לירידה בתיאבון ועלולים לגרום לירידה בלתי מכוונת במשקל.
דלדול מינרלי
כאשר הסיבים מהפקטין עוברים דרך מערכת העיכול שלכם, הוא עשוי לחסום את ספיגתם של מינרלים חיוניים מסוימים לזרם הדם שלכם. ספיגת סידן, מגנזיום, ברזל ואבץ עלולה להצטמצם מכיוון שהם עלולים להילכד בין חלקיקי הסיבים בדרכי המעי שלך וכתוצאה מכך הם לא יכולים לעבור דרך דפנות המעי שלך ולדם. על מנת להבטיח ספיגה נאותה של מינרלים, יש לקחת פקטין וויטמינים מינרליים בנפרד.
