החסרונות של מיץ קנה סוכר נובעים מהעובדה שרוב המוצרים בשוק מכילים תוספת סוכר. תופעות לוואי כוללות סיכונים גבוהים יותר להשמנה, סוכרת, חללי שיניים ומחלות לב.
טיפ
מיץ קנה סוכר טהור עשוי להועיל לבריאות, אך למוצרי מיץ קנה סוכר מעובד ומעודן עם תוספת סוכר יש השפעות שליליות על המשקל, שליטת הסוכר בדם ובריאות הלב.
יתרונות בריאותיים של קנה סוכר
קנה סוכר, Saccharum officinarum, מעובד להכנת סוכר שולחן, סוכר חום ומולסה. מיץו נגזר מטחינת גבעולי צמח קנה הסוכר.
מיץ קנה סוכר הוא 70 עד 75 אחוז מים, 13 עד 15 אחוז סוכרוז, ו -10 עד 15 אחוז סיבים. הוא מכיל גם נוגדי חמצון ורכיבים מועילים אחרים הנקראים policosanols, מציין מחקר שנערך ביוני 2015 שפורסם בכתב העת Pharmacognosy Review.
המיץ מוערך בתכונות הריפוי שלו באזורים שונים בעולם. תרבויות עתיקות השתמשו בו כטוניק, משלשל ומזלזל. ההערכה הייתה כי המיץ יכול לשפר את תפקוד הכליות ולהקל על הצהבת.
על פי המחקר של Pharmacognosy Review _, חלק מהשימושים המסורתיים הללו נתמכו על ידי מחקר מדעי מודרני. מחקרים מראים שלקני סוכר יש תכונות אנטי דלקתיות, משתן ומשככי כאבים, יחד עם השפעות המווסתות על סוכר בדם ומגנות על הכבד.
יש לציין כי יש עולם של הבדל בין מיץ קני הסוכר הלא מזוקק, המכיל סיבים ותרכובות בריאות, לבין סוכר שולחן מעודן, נטול חומרים מזינים.
חסרונות מיץ קנה סוכר
מזון ומשקאות עם סוכר הם צפופים יותר קלוריות, מה שתורם להשמנת יתר, כך על פי מרפאת מאיו. כל צורות הסוכר מאפשרות לחיידקים להתרבות בפה, מה שמעלה את שכיחות החללים. תופעות לוואי אחרות כוללות סיכון מוגבר לסוכרת ומחלות כבד שומני, מציין בריאות הרווארד.
בליעת כמויות מופרזות של סוכר מעלה את רמת הטריגליצרידים, השפעה המגדילה את הסיכון למחלות לב, קובע מרפאת מאיו. סוכר קשור גם לרמות גבוהות יותר של לחץ דם ודלקת, שתיהן משחקות תפקיד בבריאות הלב, מוסיפה הרווארד בריאות.
אם אתם מעוניינים לאכול קנה סוכר, תוכלו למצוא אותו בחלק התוצרת של חנות המכולת שלכם. עם זאת, שיעור גבוה יותר של חללי שיניים נקשר להרגל ללעוס אוכל טעים זה.
כמה מקובל סוכר?
The (https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars#targetText=The%20 אמריקאית%20 Heart%20 שיוך%20(AHA, day%2C% 20 או 20% ללא 209% 20 כפיות.) ממליץ להגביל את צריכת הסוכר היומית ללא יותר מ- 9 כפיות לגברים, ו 6 כפיות לנשים. איך זה נראה בתזונה? ובכן, קופסת סודה אחת מכילה 8 כפיות סוכר.
יצרנים מוסיפים סוכר לשלל מזונות, אך מכיוון שלסוכר יש שמות שונים, לא תמיד קל לאמוד כמה אתם אוכלים. בבדיקת התוויות, המונחים הבאים מציינים כי למוצר הוספה סוכר: סירופ תירס עתיר פרוקטוז, ממתיק תירס, תרכיז מיץ פירות, סוכר מאלט וסוכר הפוך, על פי הרווארד בריאות. בנוסף, חפש רכיבים המסתיימים ב- "ose" כמו גלוקוז, סוכרוז ומלטוז.
כאשר אתה עוקב אחר צריכת הסוכר שלך, בדוק כמה אתה מוסיף למשקאות כמו תה וקפה. במקום סוכריות ומאפים, בחרו בחטיפים דחוסים מזינים כמו גבינה, ירקות ופיצוחים מלאים. כשאתה שותה מיץ, חפש מיץ פירות במאה אחוז, או סיפק את השן המתוקה שלך פשוט על ידי אכילת חתיכת פרי, ממליצה מרפאת מאיו.
