תזונה של תפוח אדמה אדום כוללת ויטמינים, מינרלים ואנרגיה חיוניים הנחוצים כדי לתדלק את היום העמוס שלך. הם ירקות שורש שמרכיבים תוספת בריאה לכל תזונה מאוזנת.
תקבלו את היתרונות התזונתיים ביותר מ תפוחי אדמה אדומים על ידי אכילת עורם הדק יחד עם הבשר הלבן. רק הקפד לשטוף היטב את העור החיצוני של תפוח האדמה לפני האפייה או הרתיחה כדי להסיר את כל הלכלוך.
יתרונות תפוח אדמה אדום ותזונה
תפוח אדמה בינוני בצבע עור אדום שנאפה בגודל 2.25 עד 3.25 אינץ '. יש 151 קלוריות בתפוח אדמה בגודל כזה, 4 גרם חלבון ופחות מ- 1 גרם שומן, על פי הדולר האמריקני. זה הופך תפוחי אדמה להתאמה טובה לתזונה דלת שומן.
אחד היתרונות של תפוח האדמה האדום הוא שהם גם מזון שלם, ומקור ירקות של עמילן לאכול בארוחת הערב, במקום לאכול אוכל מעובד. שימו לב לגודל המנה שלכם כאשר אתם צורכים תפוחי אדמה, כדי להימנע מאכילת יותר קלוריות ממה שאתם צריכים.
ספירת הפחמימות
יש תפוחי אדמה אדומים 34 גרם פחמימות. סיבים תזונתיים מהווים שלושה גרמים פחמימות אלה. סיבים תזונתיים עוזרים בוויסות העיכול, מונעים עצירות ושלשול, עשויים להוריד את רמת הכולסטרול ורמת הסוכר בדם, ועוזרים לכם להרגיש מלאים לאחר האכילה.
מרבית שאר הפחמימות בתפוח אדמה אדום מגיעות מעמילן. אלה פחמימות מורכבות שנמצאות במזון שלם, כפי שהוסבר על ידי Mayo Clinic. למרות שתפוחי אדמה הם ירק, הם נחשבים לירק עמילני בגלל תכולת הפחמימות הגבוהה שלהם. אם אתה עוקב אחר תוכנית דיאטה מבוקרת של פחמימות או חולה בסוכרת, היזהר מגודל המנות שלך כדי להימנע מצריכת עודף של פחמימות.
קבל ויטמינים
תפוחי אדמה אדומים מספקים לך גם מגוון ויטמינים לשמירה על בריאותך. תפוח אדמה אדום בינוני מספק 22 מ"ג ויטמין C - 29 אחוז מהערך היומי לנשים ו -24 אחוז לגברים, על פי האקדמיות הלאומיות למדעים. גופך זקוק לויטמין C בכדי ליצור קולגן - חלבון חיוני ברקמות חיבור - בכדי להילחם בזיהומים, כדי לסייע בספיגת ברזל ונחושת ולשמירת עצמות בריאות, כך לפי דברי הוצאת הרווארד.
תקבל גם 28 אחוז מהערך היומי לוויטמין B6, 18 עד 20 אחוז לניאצין ו 12 אחוז עבור חומצה פולית מתפוחי אדמה אדומים. ויטמינים מקבצי B אלה מסייעים בחילוף חומרים באנרגיה, בצמיחת תאים ותיקונם, בשמירה על בריאות העור והעצבים והם עוזרים במניעת מומים מולדים מסוימים בצינור העצבי אצל תינוקות.
כלול תפוחי אדמה למינרלים
תפוחי אדמה אדומים מכילים גם מינרלים חיוניים רבים. תפוח אדמה בינוני מספק 12 עד 15 אחוזים מהערך היומי למגנזיום, 18 אחוז לזרחן ו -28 עד 36 אחוז מהערך היומי לאשלגן, כך על פי האקדמיות הלאומיות למדעים. גופך זקוק לאשלגן כדי לסייע בוויסות לחץ הדם, איזון הנוזלים, דחפים עצביים והתכווצויות שרירים.
המינרלים האחרים בתפוח האדמה האדומים ממלאים תפקיד בתפקודי גוף רבים, כולל שימוש בסידן, בריאות עצמות, חילוף חומרים אנרגיים, היווצרות תאי דם אדומים, תפקוד חיסוני ואיזון בסיס חומצה.
