פריטין הוא צורת הברזל המאוחסנת ברקמות הגוף. כשלא נצרך ברזל מספיק, גופך שואף מחנויות הפריטין הללו. אם המחסור יימשך, הפריטין יתרוקן ורמות הברזל בפלזמה בדם יורדות. זה יביא לאנמיה חסרת ברזל, מצב בו כדוריות הדם האדומות הופכות לא יעילות לשאת חמצן בגוף. אכילת מזונות עשירים בברזל תגביר את הכמות שגופך אוגר בצורה של פריטין.
בשר ופירות ים
הקצאת התזונה המומלצת לברזל היא 8 מ"ג ליום עבור גברים בוגרים ו 18 מ"ג ליום לנשים בוגרות. ישנן שתי צורות של ברזל תזונתי, heme ולא heme. סוג ההם נמצא רק במוצרים מן החי ומשמש בצורה יעילה יותר על ידי הגוף. בשר אדום, כבד, צדפות, עופות ודגים הם מקורות עשירים של ברזל מעש שיגביר את רמות הפריטין.
מקורות צמחיים
ברזל שאינו חמור נמצא במקורות צמחוניים ובמזונות מועשרים בברזל. מקורות טובים לברזל שאינם חימם כוללים פולי סויה, עדשים, שעועית לימא, שעועית כליות, שעועית נייבי, אפונה, תרד ומולסה. דגני בוקר מבוצרים ודגני שיבולת שועל עשירים גם בברזל שאינו חמור.
תוספי תזונה
אם בדיקת דם מגלה רמות נמוכות של פריטין, הרופא שלך עשוי לרשום ברזל משלים כדי למנוע אנמיה חסרת ברזל. מנה מומלצת אופיינית היא 50 עד 60 מ"ג של ברזל אלמנטאלי אוראלי פעמיים ביום, אך עליך לבצע את הוראות הרופא שלך בכדי לקבל את הכמות המתאימה של ברזל עבורך. ישנם אנשים שחווים הקאות, עצירות ובחילה כתופעות לוואי של תוסף ברזל. נטילת התוסף עם מזון או חלוקתו לשתי מנות קטנות יותר עשויה להקל על התסמינים הללו. יש לדון באפשרויות אלה עם הרופא שלך לפני שתתחיל בתוסף חדש.
