רמות נמוכות של ברזל בדם גורמות למצב המכונה אנמיה חסרת ברזל, התוצאה היא עייפות, עצבנות ועלייה בדופק. אם יש לך אנמיה, יתכן שתצטרך להכניס יותר ברזל לתזונה שלך. אנשים רבים מעדיפים לאכול מזון עשיר בברזל ולא לקחת תוספי ברזל, מכיוון שתוספי מזון גורמים לעיתים לתופעות לוואי כמו עצירות וגירוי בטן. העלאת רמות הברזל שלך דרך בחירות התזונה שלך מחייבת מזון בריא ועשיר בברזל.
שלב 1
התייעץ עם רופא לגבי רמות הברזל הנוכחיות שלך. הרופא שלך יבצע בדיקות דם כדי להעריך את תכולת הברזל בדם שלך, והוא ייעץ לך בדיוק כמה ברזל אתה צריך כדי להגיע לרמה בריאה. בדיקות דם יעניקו לך ערך בסיסי ותוכלו למדוד שינויים תוך כדי שינוי הדיאטה. עליך לבקש מהרופא שלך הדרכה לגבי צורכי התזונה שלך למזונות עשירים בברזל.
שלב 2
בחר בשר עשיר בברזל לארוחות היומיומיות שלך. בשרים כמו בקר, כבד, כבש ובשר חזיר הם כולם מקורות מצוינים לברזל. בנוסף, חתכים כהים יותר של עוף או הודו ורכיכות, כולל צדפות, מולים ו צדפות, כולם מספקים ברזל. מנה ראשונה צורכת הכוללת מגוון של בשרים אלה תבטיח לכם ברזל מספיק בתזונה היומית.
שלב 3
הכינו תוספות וסלטים עם ירקות כהים ועלים. אם אתם צורכים רק בשר מדי פעם או לא, ירקות עלים כהים הם המקורות העיקריים לברזל התזונתי. צרכו אותם כמנה לצד או בסלט גדול. ירקות עשירים בברזל כוללים ברוקולי, קייל, תרד, וירקות קולרד או לפת.
שלב 4
אכלו הרבה שעועית ואפונה ואוכלים מלאים. קטניות כמו שעועית פינטו, שעועית שחורה, אפונה ירוקה וחומוס כולן מכילות ברזל וניתן להשתמש בהן ליצירת מגוון מתכונים טעימים. לחמים מלאים, פסטות, דגנים ואורז הם גם מקורות טובים לברזל. כלול אותם בארוחות פשוטות כמו כריכים או סלטים לפסטה.
שלב 5
עקוב אחר רמות הברזל שלך על בסיס קבוע. אם אתה משנה את התזונה שלך כדי לטפל במחסור בברזל, חשוב לבצע בדיקות דם עקביות כדי להעריך את רמת הברזל שלך. הרופא שלך עשוי לרצות להשתמש בתוסף ברזל אם רמות הברזל שלך נמוכות מאוד והתזונה שלך לא מביאה לשיפור בולט.
