ביסק הוא מרק עשיר וקרמי ממוצא צרפתי. המילה ביסק נגזרת מביס פיט, או "מבושל פעמיים", כותב קליפורד א. רייט בספרו "המרקים הטובים בעולם." אפשר להכין ביסק עגבניות טעים וקל פשוט על ידי הוספת חלב וחמאה לפחית מרק עגבניות.
קלוריות
המידע התזונתי חל על 8 גרם. כוס מרק ביסק עגבניות העשוי מערבוב מרק עגבניות משומר, חלב מלא וחצי מקל חמאה מומלחת. כוס ביסק עגבניות מכילה 149 קלוריות, שהם בערך 7 אחוז מהערך היומי המומלץ לקלוריות, על בסיס תזונה יומית של 2, 000 קלוריות.
חלבון, שומן, פחמימות
הקלוריות בספל ביסקב עגבניות מורכבות מ -24 קלוריות מחלבון, 40 קלוריות משומן ו -85 קלוריות מפחמימות. ביסקב עגבניות מכיל 22 גרם פחמימות לכוס, המהווה 7 אחוז מהערך היומי לפחמימות.
יתרונות בריאותיים
מרק עגבניות ביסקית הוא בחירת אוכל בריא המבוססת על היתרונות הטבעיים של העגבניות. עגבניות מעובדות במרק משומר חזקות עוד יותר מכיוון שהבישול מרכז את רמות הליקופן, בטא-קרוטן, B- קומפלקס, ברזל, אשלגן וויטמין C.
