אם נהניתם ממנה של אטריות במסעדה סינית, תאילנדית או וייטנאמית, סביר להניח שצרכתם אטריות צלופן - אולי אפילו בלי לדעת מה השם שלהן. סוג זה של אטריות הוא דק ובעל מראה לבן וקני, אך אינו דומה לאטריות אורז, שתוכלו למצוא גם במסעדות אסיאתיות. אטריות צלופן מיוצרות בדרך כלל מעמילנים כמו שעועית מונג. הקלוריות שלהם דומות לאלה בסוגים אחרים של אטריות.
בשווי משקל עם אטריות אחרות
מנה של אטריות צלופן עם כמות של 3.5 גרם מכילה כ -351 קלוריות, כך מדווח מאגר התזונה הלאומי של משרד החקלאות האמריקני. באותה כמות של אטריות אורז, מציין USDA, יש 364 קלוריות. אטריות ביצים מכילות כ 384 קלוריות למנה של 3.5 גרם. באטריות הסובה היפניות יש 336 קלוריות באותו גודל של הגשה. פסטה רגילה וטרייה מכילה 288 קלוריות ל -3.5 גרם. הרוטב ושאר המרכיבים בתבשיל האטריות שלך מגדילים את הערך הקלורי של הארוחה.
