ויטמין C, ויטמין מסיס במים, נמצא בשפע בפירות הדרים ופירות וירקות אחרים. ממכון לינוס פאולינג עולה כי אין הוכחות מדעיות לכך שכמויות גדולות של ויטמין C משלים גרמו לרעילות, והן בדרך כלל לא מאיימות על בריאותך. עם זאת, יותר מדי ויטמין C משלים יכול לגרום לתופעות לוואי לא נעימות - ורוב הסיכויים שאינך זקוק לו.
מטרה
ויטמין C, או חומצה אסקורבית, הוא חומר מזין חיוני, מה שאומר שאתה חייב להשיג אותו מהתזונה מכיוון שגופך אינו יכול להכין אותו בכמות מספקת כדי לענות על צרכיו. אתה יכול להשיג זאת ממזונות ומשקאות או מתוספי תזונה. ויטמין C נחוץ לגידול רקמות ותיקון. זהו גם ויטמין נוגד חמצון שעלול להגן על התאים שלך מההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים. 1/2 כוס פלפל ירוק או אדום גולמי, מנה של 3/4 כוסות של מיץ תפוזים או אשכוליות או תפוז בינוני או קיוויפרויט נותנת לך 100 אחוז או יותר מהערך היומי שלך, או DV, לוויטמין C, מבוסס על תזונה של 2, 000 קלוריות.
צריכה מומלצת
הצריכה היומית המומלצת לוויטמין C לנשים וגברים מגיל 19 ומעלה היא 75 ו -90 מ"ג ליום בהתאמה. מעשנים באותה קבוצת גיל דורשים 110 ו 125 מ"ג של ויטמין C מדי יום, בהתאמה. נשים בהריון זקוקות בין 80 ל 85 מ"ג. נשים מניקות צריכות 115 עד 120 מ"ג. מרבית האנשים מקבלים את הכמות הדרושה של ויטמין C מהתזונה היומית שלהם, מציין MayoClinic.com.
רעילות ויטמין C
רמת הצריכה העליונה הנסבלת, או UL, של ויטמין C למבוגרים מגיל 19 ומעלה היא 2, 000 מ"ג ליום. ממכון לינוס פאולינג עולה כי "הציע" סיבוכים בריאותיים הקשורים למגדוזות של ויטמין C באמצעות בדיקות בעלי חיים ודוחות מקרה בודדים. ב- MayoClinic.com קובע כי תופעות לוואי הקשורות במינונים גדולים של ויטמין C כוללות בחילה, הקאות, שלשולים, התכווצויות בבטן, חוסר שינה וכאבי ראש. חנויות כליות הן תוצאה אפשרית נוספת של נטילת כמות גדולה מדי של ויטמין C. אנשים עם תלסמיה או המוכרומטוזיס עשויים לחוות עומס ברזל עם מגדוזות. עם זאת, נראה כי ויטמין C שנלקח במינונים ב- UL או מתחת לו אינו גורם לתופעות שליליות אצל אנשים בריאים.
ויטמין C וסרטן
בספריה הרפואית המקוונת של מדריכי Merck נאמר כי אנשים מסוימים נוטלים עד 10 גרם ויטמין C בכל יום כדי להפחית את משך הזיהום הנגיפי או למנוע, לטפל או לרפא מצבים בריאותיים חמורים כמו טרשת עורקים וסרטן. סקירה של מחקרים ומטא-אנליזה שפורסמו בגיליון יולי 2006 של "Journal of General Internal Medicine" בדקה את ההשפעות של ויטמין C משלים וויטמין E אצל ניצולי סרטן. החוקרים ציינו כי הספרות הנסקרת אינה תומכת בהשערה כי השימוש בתוספי ויטמין C או ויטמין E מסייע במניעה ו / או בטיפול בסרטן. היו ממצאים מבודדים של תועלת, המחייבים אישור.
