ויטמין E הנו נוגד חמצון שנלקח בעיקר בגלל השפעותיו המשמעותיות של אנטי אייג'ינג ואנטי סרטן. חומצות שומן אומגה 3 הינן סוג של שומן בלתי-רווי הנצרך בעיקר בשל השפעותיהם המועילות המשמעותיות על בריאות הלב וכלי הדם ומגוון מצבים רפואיים. בעוד ששניהם בטוחים אם הם נצרכים בכמויות נמוכות - למשל הכמויות שאולי תמצאו בארוחה טיפוסית - שניהם יכולים להיות לא בריאים אם נצרכים בכמויות מופרזות.
ויטמין E
ויטמין E הוא אחד הוויטמינים המסיסים בשומן - האחרים הם A, D ו- K - המוצג כבעלי יתרונות בריאותיים לתכונותיו הנוגדות חמצון. הוא נמצא בעיקר באגוזים וזרעים, אך נמצא גם בכמויות משמעותיות בירקות ירוקים ודגני בוקר, כאשר האחרונים מועשרים לעיתים קרובות בוויטמינים ומינרלים.
חומצות שומן אומגה 3
חומצות שומן אומגה 3 הן סוג של שומן בלתי רווי. הם ידועים בעיקר בזכות השפעותיהם החזקות המשוערות על מחלות לב ותפקוד קוגניטיבי. הם עשויים גם למלא תפקיד בהפחתת הדלקת. חומצות שומן אומגה 3 נמצאות בעיקר בדגים שומניים, כמו טונה, מקרל והרינג.
יתרונות ויטמין E
ויטמין E הנו נוגד חמצון, מה שאומר שהוא מחלחל אחר חומר כימי המכונה "רדיקל חופשי". המושג "רדיקלים חופשיים" קשור למספר האלקטרונים שיש למולקולה. בדרך כלל, אלקטרונים מגיעים בזוגות; למולקולה "רדיקלית חופשית" יש אלקטרון אחד ללא זיווג, שבתהליך של ניסיון למצוא את בן זוגו, פוגע בקרומים, חלבונים ו- DNA של תאים בגופך. זה עלול לגרום להזדקנות מוקדמת ולסרטן. רדיקלים חופשיים נוצרים בתהליך של חילוף חומרים תאי תקין. הם נוצרים גם על ידי הסביבה, כולל אור שמש, האוויר שאתה נושם והמזונות שאתה אוכל.
יתרונות אומגה 3
נראה כי צריכת חומצות שומן אומגה 3 מסייעת בהורדת הטריגליצרידים בדם והסיכון הכללי שלך למחלות לב וכלי דם. חומצות שומן אומגה 3 עשויות לסייע גם בהפחתת דלקת אצל אנשים הסובלים מדלקת מפרקים שגרונית. הם צורכים גם למגוון רחב של מצבים בהם יש פחות תמיכה מדעית, כולל כאבי מחזור, הפרעת קשב, דיכאון ופסוריאזיס.
בטיחות
צריכת ויטמין E בצורת מזון לא נקשרה לבעיות בריאותיות. עם זאת, צריכת מינונים גבוהים של ויטמין E - למשל באמצעות תוספי מזון - עשויה להעלות את הסיכון לדימום כבד. מסיבה זו, הגבול העליון היומי הבטוח של צריכת ויטמין E נקבע על 1, 000 מיליגרם.
נטילת מינון גבוה של חומצות שומן אומגה 3, אשר בדרך כלל תופיע רק בתוספי שמן דגים, יכולה גם היא לגרום לסיכון מוגבר לדימום כבד. כמו כן, יותר מדי אומגה 3 יכולה להגדיל את ריכוז הדם שלך ב- LDL, או כולסטרול "רע", מה שעלול להוביל לטרשת עורקים, התקף לב ושבץ מוחי.
