חלב קנבוס הוא חלב מבוסס צמח המשמש אלטרנטיבה לחלב פרה. זה באותה קטגוריה כמו חלב שקדים, קשיו, סויה, אורז ושיבולת שועל.
עשוי קנבוס שלם, קנבוס קשור למריחואנה, אך לא יעלה אותך גבוה אם תצרוך אותו - בחלב או בכל צורה אחרת, כמו אבקת חלבון קנבוס. עם זאת, חלב קנבוס מציע יתרונות בריאותיים רבים, לכן אל תהסס לשתות אותו.
טיפ
כחלופה מבוססת צמחים לחלב פרה, חלב קנבוס הוא חלבון שלם ועשיר בכמה מינרלים כמו גם בשומנים בלתי רווים.
מהו חלב המפ?
חלב קנבוס הוא אלטרנטיבה שאינה חלבית שאפשר לצרוך כמו חלב פרה או "חלב" אחר כמו שקד או אורז. יש לו טעם אדמתי, אבל הוא מספיק קרמי כדי להחליף שמנת בקפה, חלב בדגנים או יוגורט בשייקים. ניתן להכין חלב קנבוס רק עם זרעים ומים, אך מותגים מסחריים עשויים להכיל מעבים, מלח או ממתיקים.
כל כוס חלב קנבוס מכילה:
- 60 קלוריות
- 3 גרם חלבון
- 4.5 גרם שומן
- 283 מיליגרם סידן
- 1.9 מיליגרם ברזל
מותגים שונים עשויים להשתנות בתכולת הסוכר, ולכן הקלוריות עשויות להשתנות. חלב קנבוס הוא גם מקור ל:
- זרחן, שהוא חיוני לבריאות העצם.
- אשלגן המסייע בבניית חלבון, פירוק פחמימות, שליטה בפעילות החשמלית של הלב ושמירה על צמיחת גופך.
- אבץ, המגביר את החסינות, משפר את צמיחת התאים ומייעל את חוש הריח והטעם.
המכונים הלאומיים לבריאות ממליצים לקבל כמבוגר בערך 1, 000 עד 1, 200 מיליגרם סידן ביום, וחלב קנבוס תורם לסך זה.
הארגון ממליץ על 8 מיליגרם ברזל ביום לגברים בוגרים ועל 18 מיליגרם לנשים בוגרות. המפ גם תורם תרומה נדיבה לצרכים אלה.
חלב קנבוס נקי מלקטוז, הסוכר בחלב שעלול לגרום לאנשים מסוימים למצוקה עיכול. חלב קנבוס מתאים גם אם יש לך אלרגיה חלבית או סויה או חוסר סובלנות, מכיוון שהיא נקייה משני התרכובות.
בהמפ אין גם גלוטן. עם זאת, כמה זנים מסחריים מכילים תוספת סוכר ומעבים. אם חשוב לך להימנע מתוספים אלה, קרא מקרוב תוויות של מותגים מסחריים.
חלב המפ תומך בבריאות טובה
מבין 4.5 גרם השומן בכוס חלב קנבוס, 4 גרם הם הסוג הבריא והלא רווי. בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH צ'אן מסביר כי שומנים בלתי רוויים תורמים לרווחתך הכללית על ידי:
- שיפור רמות הכולסטרול בדם
- מייצבי קצב לב
- הקלה על הדלקת
שומנים בלתי רוויים נמצאים בדרך כלל בצמחים, כמו קנבוס. מקורות אחרים כוללים אבוקדו, שמן זית, אגוזים (כמו אגוזי מלך ושקדים) וזרעים (כמו חמניות ודלעת).
קנבוס מכיל גם כמויות טובות של חומצות שומן אומגה 3. היחס בקנבוס של אומגה 6 לאומגה 3 הוא בין 2: 1 ל- 3: 1 - יחס אופטימלי לבריאות האדם. שומן אומגה 3 לא יכול להיות מיוצר על ידי גופך, ולכן עליך להוציא אותם ממזונות. הם תומכים בבריאות המוח, ורמות גבוהות יותר של שומני אומגה 3 קשורות לסיכון נמוך יותר למוות בטרם עת בקרב מבוגרים, מסביר בית הספר TH Chan.
: האם אומגה 3 שווה את הכסף?
קנבוס, כולל חלב קנבוס, יכול לשמור על בריאות ליבכם מאחר והזרעים עשירים בחומצת האמינו ארגינין. חומצת אמינו זו מסייעת לגופך ליצור תחמוצת החנקן, שמרפה את כלי הדם כך שתוכל לשמור על לחץ דם בריא.
מחקרים שפורסמו ב- Mini Reviews בכימיה רפואית בשנת 2016 הסבירו כי ארגינין הוא מולקולה טיפולית אפשרית לשיפור הטיפול בהפרעות לב וכלי דם שונות.
חלב קנבוס אינו נחשב כתוסף ארגינין, אך הוא בהחלט מהווה מקור לחומצה האמינית, וככזה, אולי מקדם בריאות לב טובה.
מקור חלבון מלא
חלבון עשוי מחומצות אמינו. הגוף מייצר כמה מחומצות אמינו אלה בפני עצמו, אך אחרות, הידועות כחומצות אמינו חיוניות, חייבות להגיע מהמזונות שאתה אוכל. כאשר מזון מספק את כל חומצות האמינו החיוניות, הוא נחשב "שלם", וחלב קנבוס נחשב לחלבון שלם.
בדרך כלל, מוצרים מהחי הם חלבונים שלמים ומוצרים מהצומח אינם שלמים. מעמדו של המפ כחלבון צמחי שלם הופך אותו למיוחד במינו. זהו מקור חלבון איכותי, מסבירים מחקרים שפורסמו בגיליון 2018 של " מזון מן הצומח לתזונה אנושית" , שמשבח גם הוא את שעועית הפבה, זרעי הפשתה והקינואה על תכולת החלבון שלהם. כאשר אתם צורכים 4.7 גרם חלבון בכל כוס חלב קנבוס, אתם תורמים לבריאות עורכם, שריריכם ורקמות אחרות.
מכיוון שחלב קנבוס הוא חלבון מלא על בסיס צמחי, הוא מועיל במיוחד לטבעונים שאינם צורכים מוצרים מן החי. בעוד שחלב פרה עדיין מכיל יותר חלבון מחלב קנבוס (9.7 גרם לעומת 4.7 בחלב קנבוס), חלב קנבוס הוא עדיין מקור טוב לחלבון עבור אנשים הסובלים מתזונה על בסיס צמחי.
המפ מול מריחואנה
קנבוס ומריחואנה הם אותו צמח, לפחות טקסונומית. הם רק שמות שונים לאותו מין (קנאביס) ומינים. הצמחים נראים ומריחים אותו דבר.
היתרונות של שמן קנבוס
ההבדל בין קנבוס למריחואנה הוא בכמות הטטרה-הידרוקאנאבינול (THC) שכל אחד מהם מכיל. THC הוא החומר הפסיכואקטיבי שמעלה אותך כשאתה מעשן מפרק. קנבוס מכיל פחות מ -0.3 אחוז מ- THC, בעוד שמריחואנה בדרך כלל מכילה 5 עד 20 אחוז. כל דבר עם יותר מ- 0.3 אחוז THC מסווג כמריחואנה.
אתה לא יכול להסתפק בשתיית חלב קנבוס, מאכילת זרעי קנבוס, צריכת אבקת חלבון קנבוס או גוש על חטיפי חלבון קנבוס. המפ הוא מוצר שאינו פסיכולוגי, מתכלה.
למרות שיש לכך הרבה תוצאות חיוביות, מחקר ישיר על חלב קנבוס מוגבל, מסביר מאמר בספטמבר 2016 שפורסם בכתב העת Journal of Food Science and Technology . חלב קנבוס אינו זמין בחנויות כמו סויה, שקדים, אורז ואפילו חלב קשיו, אך הוא זמין אצל קמעונאים גדולים רבים.
: היתרונות והחסרונות של חלב שקדים
