למרות שחמוציות מגיעות מצמח ירוק-עד שצומח בכל צפון אמריקה, פירות יער אדומים טארטיים אלה בדרך כלל שולחנות חסד רק בחופשות החורף. אולם הוויטמינים, המינרלים והנוגדי חמצון שקיימים מצביעים על כך שיש יותר שימושים לחמוציות מאשר רק צד של רוטב טעים.
על פי המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית, חמוציות משמשות לעתים קרובות כתוספי תזונה. הם זמינים בצורה של כמוסות, טבליות, אבקות ותמציות, כאשר אחד הנפוצים שבהם הוא כדורי חמוציות.
טיפ
היתרונות של כדורי חמוציות כוללים השפעות אנטי-פטרייתיות, אנטי-נגיפיות ואנטי-מיקרוביאליות בגלל תכולת הפוליפנול הגבוהה של הפרי. עם זאת, קיימות עדויות סותרות אם תוסף חמוציות מיטיב עם חולי דלקת בדרכי השתן (UTI).
תזונה של חמוציות
על פי הדולר האמריקני, מנה של 100 גרם של פירות חמוציות טריים מכילה 46 קלוריות, 87.32 גרם תכולת מים, 0.46 גרם חלבון, 0.13 גרם שומן ו 11.97 גרם פחמימות.
מנה של 100 גרם חמוציות מיובשות ויבשות מכילה 308 קלוריות ו -15.79 גרם מים. ב 0.17 גרם לחמוציות מיובשות יש חלבון נמוך עוד יותר בהשוואה למקבילה של הפירות הטריים, אך אחוז פחמימות גבוה יותר של 82.80 גרם.
כוס - או 252 גרם מיץ חמוציות לא ממותק - הנצרך בדרך כלל כסוג של הקלה ב- UTI, מכיל 116 קלוריות בלבד. יש לו כמות גבוהה של מים במים 220.44 גרם לכוס מיץ לא ממותק, כמו גם 0.99 גרם חלבון, 30.87 גרם פחמימה ו- 0.33 גרם שומן.
ויטמינים חמוציות כוללים כמויות קורט של תיאמין, ריבופלבין, ויטמין B6, ניאצין וויטמין K. חמוציות עשירות גם בוויטמין C, ויטמין מסיס במים ונוגדי חמצון המסייע למערכת החיסון לתפקד כראוי. חמוציות עשירה במיוחד באשלגן, מינרל ואלקטרוליט האחראי על התכווצות השרירים. הוא מכיל גם ברזל, זרחן, נתרן ומגנזיום.
היתרונות הבריאותיים של כדורי חמוציות
במחקר שפורסם ביולי 2016 בכתב העת Advances in Nutrition , מצאו החוקרים כי חמוציות בעלות תכונות אנטי-פטרייתיות, אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-ויראליות בגלל תכולת הפוליפנול הכימית של הפרי. פלבונולים שנמצאים בחמוציות, תת-קבוצה של פלבנואידים, הם תרכובות מבוססות צמחיות הידועות ביכולותיהן נוגדי חמצון. נוכחותם בחמוציות מסייעת במניעת דלקת, כמו גם במניעת תנועתיות של תאי חיידקים בגוף האדם.
יתרונות תוסף חמוציות משפיעים גם על בריאותו של האדם. מחקר קטן שערך 56 אנשים שנערך במאי 2016 על ידי שירות המחקר החקלאי מצא כי שתיית מיץ חמוציות פעמיים ביום מפחיתה את הסיכון לא רק לסוכרת, אלא גם למחלות לב וכלי דם ושכיחות שבץ מוחי.
ישנן עדויות סותרות לאמונה הרווחת, כי אחד היתרונות של כדורי חמוציות הוא בטיפול בדלקות בדרכי השתן. על פי המרכז הלאומי למחלות זיהומיות מתפתחות וזואונוטיות, UTIs מזיהומי חיידקים הם אחד הסוגים העיקריים של זיהומים המשפיעים על חולים בבתי אבות.
מחקר ממחקר שפורסם בינואר 2014 בכתב העת Journal of the American Geriatrics Society מראה כי כמוסות חמוציות הפחיתו את שכיחות UTI בקרב נשים מבוגרות המתגוררות בבתי אבות. עם זאת, תוצאות המחקר שפורסם ב- JAMA בנובמבר 2016 הראו כי מתן חולים למינון כדורי חמוציות לא עשה שום הבדל משמעותי בשכיחות UTI במהלך תקופה של שנה.
גלולות חמוציות תופעות לוואי
על פי בית הספר לרפואה באוניברסיטת טוליין, מינונים של כדורי חמוציות גדולים עשויים גם לשנות את השפעתו של קומדין, תרופה מדללת דם. זה יכול להיות מסוכן במיוחד אם אתה מסתיים עם חתך או פציעה לאחר שלקחת גם קומדין וגם חמוציות. מרפאת מאיו מסבירה שמזונות מסוימים כמו חמוציות או מיץ חמוציות יכולים להוריד את היעילות של קומדין, וכתוצאה מכך יש סיכון מוגבר לדימום.
תופעות לוואי של גלולות חמוציות אחרות כוללות גירוי בטנה בקיבה. עודף במינון כדורי חמוציות יכול להביא גם לאפשרות להיווצרות אבנים בכליות בגלל תכולת האוקסלט הגבוהה של הפרי.
דיאטות עשירות בסידן ובאוקסלט - שתיהן נמצאות בחמוציות - יכולות להוביל להיווצרות אבנים בכליות סידן אוקסלט. הכליות אינן מסוגלות להסיר את הריכוז הגבוה של המינרלים הקיימים, וכתוצאה מכך המוני אבן קשים וקשים וכואבים לעבור.
