השם "זרע בצל" הוא במידה מסוימת של לא-נכון, שכן הזרע אינו נמצא במשפחת הבצל. זה מוכר מדעית כ- Nigella sativa, הלטיני עבור "צמח שחור". יוונים השתמשו בזרע לטיפול במחלות רבות, כולל תולעים טפיליות, כאבי ראש וכאבי שיניים. Nigella sativa התגלה גם בקברים מצריים, השמורים רק לחפצים הקדושים ביותר. מקורו מאזור הים התיכון ומעובד בצפון מזרח הודו, בערב הסעודית ובמצרים.
מידע תזונתי
על פי Drugs.com, Nigella sativa מכיל עד 38 אחוז שמן ועד 2.5 אחוז שמן אתרים. הוא מכיל גם סידן, סיבים, ברזל, אשלגן ונתרן. התזונה מכילה 21 אחוז חלבון, 35 אחוז פחמימה ו -36 אחוז שומן. מחקר שפורסם בגיליון 15 באוגוסט 2013 של "פתולוגיה אבחנתית" מראה כי Nigella sativa מכיל גם תרכובות המסייעות להפחית את הסיכון שלך לסוכרת.
שמן חיוני
שימושים ב- Nigella sativa כוללים טיפול באסטמה, שלשול ודיסליפידמיה, או ריכוזים חריגים של שומנים בדם. מחקר של אוניברסיטת קינג סעודי שכלל את המחלקה לרפואה וטרינרית בסעודיה, בדק את השינויים שחוותה השפעת שמן אתרי הזרע על חולדות. הם מצאו כי לשמן יש אנטי דלקתיות, אנטי-מיקרוביאליות, מפחיתות חום, אנטי-פלסטיות - מונעות התפשטות של תאים ממאירים - ותכונות לשיכוך כאבים. הם גם מדווחים כי השמן "מוריד לחץ דם ומעלה את הנשימה." חולדות הראו עלייה בהמוגלובין וירידה ברמת הגלוקוז, הטריגליצרידים והכולסטרול. היתרונות טמונים בתכונות נוגדי החמצון והנוגדי דלקת שלו, אך דרושים מחקרים נוספים לתועלות מוחלטות.
מחקר להשתלת כבד
במחקר שנערך בספטמבר 2008 בראשות המנהל הרפואי של אוניברסיטת הרן, ד"ר פרטין ילדיז מטורקיה, דווח כי Nigella sativa התנגדה לאיסכמיה, או היעדר זרימת דם, בכבד המושתל לאחרונה של חולדות. זה מבטיח עבור סוגים רבים של ניתוחי השתלה עם איחוי מחדש, או החזרת זרימת הדם, לאיבר המושתל. החוקרים מציינים את החומר הפעיל כתימוקינון, שיש לו תכונות משכך כאבים ואנטי דלקתיות.
אלרגיות
במחקר שנערך ב -2003 על ידי בית הספר לרפואה באוניברסיטת הומבולדט בברלין, החוקרים העריכו את ההשפעות של Nigella sativa על אלרגיות בהן מעורבים 152 אנשים עם שונות כלשהי של נזלת אלרגית, אסטמה או אקזמה. המשתתפים קיבלו כמוסות של 40 עד 80 מיליגרם ביום של שמן סאטיבה של נייגלה. בהינתן קנה מידה סופי כדי לדרג את הסימפטומים שלהם, כולם דיווחו על רמת שיפור מסוימת במהלך הטיפול. התוצאות הוכיחו, כך דיווחו החוקרים, "ככלי עזר יעיל לטיפול במחלות אלרגיות."
שיקולים
אף על פי ששימוש Nigella sativa נעשה במשך מאות שנים ורק תגובות עור אלרגיות הן תופעות הלוואי היחידות שדווחו עד כה, ידוע מעט יחסית על מינון, אינטראקציות עם תרופות אחרות, התוויות נגד ורעילות התבלין. התייעץ עם רופא לפני הוספת הזרעים או השמן לתזונה או למשטר התוספים שלך.
