יתכן ששמעת טענות כי צריכת מזונות חומציים רבים מדי גורמת לשלל בעיות בריאות ואף מגדילה את הסיכון לחלות בסרטן. המכון האמריקני לחקר הסרטן הקפיץ את המיתוס הזה והסיק כי טענה זו שקרית. עם זאת, צריכת דיאטה חומצית עלולה לגרום לבעיות אחרות אם יש לך מצב שמופעל על ידי חומצה. אלא אם כן יש לך מצב בריאותי כזה, מיותר לבצע שינויים בתזונה בריאה ומאוזנת.
התיאוריה האלקלית
כדי לקיים חיים, ה- pH, המתייחס לחומציות של תמיסה, של הדם שלך חייב להישאר בטווח צר. תיאורטי הוא שמזונות מסוימים משפיעים לרעה על בריאותך בכך שהנוזלים התאיים בגופך חומציים מדי. כדי להתמודד עם זה, דיאטות אלקליות קודמו להגברת רמת החומציות ולשיפור הבריאות. עם זאת, אין שום ראיות התומכות בתיאוריה זו. לגוף האדם יכולת מדהימה לשלוט במאזן החומציות של נוזלי התאים שלך.
תנאים מחמירים על ידי מזון חומצי
אמנם הטענות שמאכלים חומציים פוגעים ב- pH בגופכם אינן מבוססות, אך ישנם מצבים בריאותיים שמזון חומצי עלול להחמיר. Reflux Gastroesophageal, או ריפלוקס חומצי, הוא אחד מהתנאים הללו. זה קורה כשנוזלי העיכול חוזרים לוושט שלך. התוצאה היא אי נוחות בעיכול כמו צרבת המהווה תחושת צריבה בחזה שלך. כדי להילחם בתסמינים, הרופא עשוי להמליץ על כריתת מזונות המגבירים את חומצת הקיבה.
אמייל חומצה ושיניים
שתייה של יותר מדי משקאות חומציים עלולה לפגוע באמייל השיניים, מזהיר מחקר שפורסם במהדורת מאי 2008 של "מחקר תזונתי". החוקרים בדקו משקאות ספורט, משקה אנרגיה, קולה ומיץ תפוחים, שהוא חומצי. המחקר הוכיח כיצד לאורך זמן צריכת משקאות חומציים רבים מדי מעלה את הסיכון לעששת. החוקרים מצאו כי משקה הספורט ומשקה האנרגיה מהווים את הסיכון הגדול ביותר, ואחריו קולה והמיץ החומצי. זה עשוי להיות משמעותי אם אתה נמצא בסיכון להתפרקות בשיניים ויש לך הרגל לצרוך משקאות חומציים.
ביצוע שינויים תזונתיים
הרופא שלך עשוי להמליץ על תזונה דלה בחומצה שתעזור לך לשלוט בתסמינים הקשורים. בדיאטה מסוג זה נמנעים ממזון חומצי או מאוכל שמגביר את חומצת הקיבה, כמו משקאות מוגזים, פירות הדר ומיציהם, עגבניות, מרק עגבניות ומיץ עגבניות, בצל, מנטה, שוקולד ואלכוהול. יתכן שתצטרך להימנע מבשר שמנוני או שומני, פיצה, טאקו וחלב מלא. בקש מהרופא שלך רשימה מלאה של מזון ומזונות בטוחים להימנע.
