חשק למזון הוא חלק רגיל מהחיים שמשפיע על רוב האנשים מספר פעמים בשבוע. יש אנשים שחושבים שהשתוקקות לחלבון או מאכלים ספציפיים אחרים פירושו שאתה לוקה בחומרים מזינים מסוימים או שיש לך מצב בסיסי, כמו מחסור בברזל, אבל זה לא בהכרח נכון.
טיפ
התשוקה לחלבון לא בהכרח מצביעה על כך שיש לך מצב בסיסי, מחלה או מחסור תזונתי. בדרך כלל חשק לחלבון מתפתח אם אתה רגיל לאכול הרבה אוכלים עתירי חלבון ואתה מגביל אותם. גברים גם נוטים יותר לתשוקת חלבון מאשר נשים, הנוטים להשתוקק לפחמימות לעתים קרובות יותר.
ההבדל בין התשוקה לרעב
לפני שקופצים לסיבות שבגללן אתה משתוקק לבשר או חלבון, מועיל להבין את ההבדל בין רעב לפיזיולוגיה. חשק למזון מוגדר כרצון עז לאכול אוכל ספציפי, לרוב משהו שאתה מגדיר כ"אוכל נוחות ". ויש מאפיינים נוספים הקשורים לתשוקות למזון:
- הם בדרך כלל מובלים על ידי רגשות שליליים, כמו מתח, עצב או כעס.
- הם גורמים לך להתמקד יתר על המידה, שלעתים קרובות אחריהם רגשות אשם.
- הם מתגברים בכוח כשאתה בדיאטה או מנסה להימנע בכוונה ממאכלים מסוימים.
- הם באים והולכים.
- הם קורים גם אם אתה לא רעב.
- הם מתגברים בתקופות מסוימות, כמו כאשר אישה הווסת או הווסת.
מצד שני, רעב אמיתי מאופיין בדרך כלל ברצון לאכול כל דבר _ ולא _ רק מזון ספציפי אחד. רעב עלול להיות מלווה בבטן נוהמת, תחושות עייפות או קלילות ראש (כתוצאה מסוכר נמוך בדם). זה גם נמשך מכיוון שלא אכלת אוכל מזה זמן והבטן שלך ריקה.
רעב אמיתי לא בא והולך כמו חשק לאוכל, אבל בדרך כלל נמשך עד שאתה אוכל משהו. שלא כמו תשוקות למזון, רעב אמיתי יכול להסתפק גם בארוחה או בחטיף בריא, ולא רק במזון הספציפי אליו אתם משתוקקים.
למה אתה משתוקק לחלבון
על פי דיווח שפורסם ב- Appetite ביוני 2017, סוגי המאכלים שבהם אתם משתוקקים הם לעתים קרובות תוצאה של הבדלים אישיים. במילים אחרות, אין באמת שום סיבה שתתגעגע לסטייק בזמן שבן זוגך חושק בעוגיית שוקולד צ'יפס.
דו"ח נוסף מגיליון השמנת יתר ביוני 2017 בדק תיאוריות שונות לגבי תשוקות מזון. חוקרים העריכו כי לעיתים תשוקות מסוימות הן תוצאה של התניה או איזה סוג תזונה אתה נמצא. אם אתה בדיאטה עשירה בפחמימות ומנסה להגביל אוכל עשיר בחלבון, אתה עלול להתחיל להשתוקק לעוף, ואילו אם אתה בדיאטה עשירה בחלבון ומגביל פחמימות, סביר יותר שתתחיל להשתוקק לפסטה או במקום קינוחי אוכל.
התשוקה למזונות מסוימים נובעת גם מרמזים ורגשות פנימיים שונים. לדוגמה, כשאתה כועס אתה עלול להתחיל להשתוקק לחלבון, אבל כשאתה עצוב, אתה יכול להגיע לשוקולד. רמזים חיצוניים יכולים גם לעורר סוגים מסוימים של חשק.
הדו"ח מציין כי השעה ביום, הפעילות שאתה מבצע (כמו נהיגה או צפייה בטלוויזיה) וגירויים אחרים, כמו יום שמש או מפגש משפחתי, עלולים לגרום לתשוקה לאוכלים מסוגים שונים, תלוי מה אתה רגילים ואילו זיכרונות מעוררים חוויות אלה. זה יכול גם ליצור חשק למזון לסוג מסוים של אוכל עשיר בחלבון, כמו עוף מטוגן או המבורגר.
הבדלים מגדריים בתשוקה
בדו"ח שפורסם בכתב העת Yale Journal of Biology and Medicine ביוני 2016 צוין גם כי יתכן שיש כמה הבדלים מגדריים בכל הנוגע לאילו סוגי מזונות אתה חושק. על פי הדיווח, הורמוני המין הם אפנון חשוב לסוגים ולכמויות המזון שאוכלים. הורמוני המין שלך, כמו אסטרוגן וטסטוסטרון, מקיימים אינטראקציה עם מערכת העיכול שלך ומשדרים עצביים במוחך ושולחים איתותים לגופך על רעב ותאוות.
למרות שבאופן כללי, לגברים ולנשים סוגים שונים של הורמוני מין, לגברים יש רמות גבוהות יותר של טסטוסטרון, ואילו לנשים יש רמות גבוהות יותר של אסטרוגן. נשים חוות גם מחזור ווסת, בו רמות ההורמונים משתנות ומשתנות, וזה יכול גם להשפיע על תדירות וסוג התשוקה למזון.
הדו"ח מציין כי בגלל ההבדלים ההורמונליים, גברים נוטים לחשוק יותר במאכלים עשירים בחלבונים, כמו המבורגרים, בעוד שנשים חושקות לעתים קרובות יותר למאכלים מתוקים, כמו שוקולד. זה לא תמיד המקרה, אבל נראה שזה התבנית הכללית.
טיפים להפחתת התשוקה
שלא כמו רעב, שזו הדרך של גופך לומר לך שהוא זקוק למזון מסיבות תזונתיות, התשוקה גורמת לרוב לאכילת יתר ולעלייה במשקל. הדו"ח ביוני 2017 ב"השמנה " שיתף כי אנשים נכנעים לתשוקה שלהם 80 עד 85 אחוז מהזמן וכי דפוס התנהגות זה קשור לאינדקס מסת גוף גבוה יותר או BMI.
למרות שהכניעה לתשוקה מדי פעם איננה עניין גדול, זה יכול להיות בעייתי אם אתה הופך את זה להרגל. Piemmont Healthcare הציעה כמה טיפים שיעזרו להפחית את התשוקה ולהשאיר את עצמכם בחשבון. אחד הדברים הראשונים שאתה יכול לעשות זה לשתות יותר מים.
לפעמים אתה עלול לטעות בהתייבשות קלה לרעב ולהגיע לחטיף במקום בקבוק המים שלך. שתיית 12 אונקיות מים לפני הארוחות יכולה לעזור לשלוט בתשוקה ולהפחית את כמות המזון שאתם אוכלים בפועל ברגע שתשבו לארוחה. אתה יכול גם להפחית את התשוקה על ידי:
- להסיח את דעתך על ידי טיול רגלי או להתקשר לחבר
- שאל את עצמך אם אתה באמת רעב או סתם משתוקק לאוכל מסוים
- תנומה (ישנוניות טועה לרוב ברעב)
- מנסה לשמור על רגשותיכם בסימון
- הימנעות מנשנושים חסרי דעת, במיוחד בזמן צפייה בטלוויזיה
