שזיפים מיובשים, המכונים גם שזיפים מיובשים, עשירים בסיבים מסיסים וגם בלתי מסיסים. הסיבים התזונתיים שזורים שזיפים מיובשים נשארים בתוך המעיים שלך, ומשרתים מספר פונקציות כשהם עוברים במעי. כמות הסיבים משתנה, תלוי באופן ייבוש ועיבוד השזיפים.
תכולת סיבים
שזיפים מיובשים גולמיים מציעים הכי הרבה סיבים תזונתיים, עם 0.7 גרם שזיפים מיובשים בודדים ו 12.4 גרם סיבים מרשימים במנה של כוס אחת. אם תבשיל שזיפים מיובשים לפני שתאכל אותם, תקבל 9.4 גרם סיבים בכוס אחת מהפרי. שזיפים מיובשים המשומרים בסירופ כבד מכילים 8.9 גרם סיבים בכוס אחת. גרסאות מזון לתינוקות של שזיפים מיובשים מכילות כמויות מרוכזות של סיבים תזונתיים. לאונקיה של שזיפי אוכל לתינוק זוטר בטפיוקה או באותה הגשה של שזיפים מיובשים עם טפיוקה יש כל אחד 0.8 גרם סיבים.
שיקולים
התזונה האמריקאית חסרה לצערה סיבים תזונתיים, כאשר תושב ארה"ב הטיפוסי אוכל רק 14 גרם סיבים ביום. ילדים מעל גיל שנה זקוקים ל -10 גרם סיבים מדי יום בתוספת גרם נוסף לכל שנת גיל. הילד שלך בן 13 חודשים, למשל, זקוק ל -11 גרם סיבים בכל יום. אכילת חצי מהצנצנת של 6 אונקיות מיובש שומן מזון לתינוקות תספק 2.4 גרם, או כמעט 22 אחוז מהדרישה היומית שלה. נשים צריכות 30 גרם סיבים ביום עד גיל 50, כאשר ההמלצה יורדת ל 21 גרם ליום. גברים צריכים לאכול לפחות 38 גרם ביום עד שהם מלאו 50, ו 30 גרם ביום לאחר מכן. כוס שלושת הרביעיות של מנה של שזיפים מיובשים מספקת 32 אחוז מהדרישה היומית של אישה צעירה ומכילה יותר מ 25 אחוז מההקצאה היומית של סיבים צעירים.
השפעות חיוביות
הסיבים הבלתי מסיסים בשזיפים מיובשים קושרים מים במעיים שלך, ויוצרים צואה גדולה יותר ורכה יותר הנעים דרך המעיים שלך. השפעה זו יכולה למנוע ולטפל בעצירות, ולסייע לכם להימנע מהפרעות כרוניות כמו דיברטיקולוזיס, דיברטיקוליטיס וטחורים. הסיבים המסיסים מהפירות משתלבים עם חומצות מרה במעיים ויוצרים ג'ל המועבר בצואה שלך. האפקט הנקי הוא ירידה ברמת הכולסטרול בדם שמורידה את הסיכון לחלות במחלות לב כליליות, שבץ מוחי, התקף לב או אי ספיקת לב.
טיפים
אם התזונה שלך דלה בסיבים תזונתיים, הציג בהדרגה מזונות עתירי סיבים כמו שזיפים מיובשים כדי לאפשר לזמן דרכי העיכול שלך להתרגל לעומס הנוסף. אם תגדיל את הסיבים שלך במהירות רבה מדי, אתה עלול לחוות נפיחות וגזים. שתו הרבה מים ונוזלים אחרים יחד עם הסיבים שלכם כדי לספק את מה שגופכם זקוק לבריאות המעי האופטימלית. שזיפים מיובשים עלולים להוות סכנת חנק לילדים צעירים יותר, לכן השתמשו בגרסאות מזון לתינוקות של הפירות או הגישו שזיפים מיובשים חתוכים לחתיכות בגודל נשיכה.
