מטבוליזם מתייחס לתהליכים כימיים קולקטיביים שממירים מזון לאנרגיה. בדומה לדלק לרכב שלך, האוכל הוא הדלק של גופך. אם יש לך חילוף חומרים מהיר לגופך חסר יעילות דלק. בהשוואה למישהו עם מטבוליזם תקין או איטי, גופך אינו יעיל בהמרת מזון לאנרגיה מטבולית שמישה. גורמים גנטיים, הורמונים ומצבים רפואיים מסוימים משפיעים על קצב חילוף החומרים שלך.
קצב מטבולי בסיסי
קצב חילוף החומרים הבסיסי הוא כמות האנרגיה שגופכם דורש כדי לקיים תפקודי חיים בסיסיים. פעולות מסביב לשעון של האיברים הפנימיים שלך, כולל הלב, המוח, הכבד, הריאות, הכליות והמעיים, צורכים את מרבית האנרגיה המשמשת בתקופות של מנוחה. השרירים שלך גם צורכים כמות מתונה של אנרגיה במנוחה. מאגרי השומן שלך, או רקמת השומן, צורכים רמה נמוכה של אנרגיה.
הורמוני בלוטת התריס משפיעים ישירות על קצב חילוף החומרים הבסיסי שלך. עלייה לא תקינה ברמות הורמון התריס שלך ועלייה נלווית בקצב חילוף החומרים גורמת לרוב לירידה לא מכוונת במשקל ולהגברת התיאבון.
השפעה תרמית של מזון
כשאתם אוכלים, הבטן, המעיים, הלבלב, הכבד וכיס המרה עוברים לעבודה, מעכלים את האוכל ומנגישים אותו לשאר חלקי גופכם. האנרגיה הנצרכת על ידי מערכת העיכול שלך בתהליכים אלה נקראת ההשפעה התרמית של המזון. התזונאים שרי אדלשטיין, Ph.D., RD, וג'ודית שרלין, Ph.D., RD, מדווחים בספרם "מחזור החיים תזונה: גישה מבוססת ראיות" כי ההשפעה התרמית של מזון מהווה כ 10 אחוז מה סך הוצאות האנרגיה של הגוף. עם חילוף חומרים מהיר ההשפעה התרמית של המזון גדולה יותר מאשר בקרב אנשים עם קצב חילוף החומרים הממוצע. לעומת זאת, עודף משקל והשמנה עשויים להיות קשורים להשפעה תרמית נמוכה מהרגיל של המזון.
מתח מטבולי חריף
קצב חילוף החומרים שלך בדרך כלל עולה עם מחלה או פציעה חריפים, כמו זיהום קשה, תאונה, ניתוח או כוויות. אנשי מקצוע בתחום הבריאות מתייחסים לביקוש מוגבר זה לאנרגיה כמתח מטבולי. על גופך לעבוד שעות נוספות בכדי לרפא בתקופות של לחץ מטבולי, מה שאומר שאתה זקוק ליותר קלוריות מהרגיל. לחץ מטבולי חריף עלול לגרום לירידה משמעותית במשקל אם לא תצליח להגביר את צריכת הקלוריות שלך בכדי לעמוד בדרישות המטבוליות המוגברות של גופך.
מחלות כרוניות וסרטן
מחלות כרוניות הגורמות לאחת או יותר ממערכות גופך לעבוד קשה מהרגיל יכולות להעלות את קצב חילוף החומרים שלך. אמפיזמה וברונכיטיס כרונית, למשל, מגבירים את עבודת הנשימה ומגבירים את הצרכים הקלוריים שלך. מצבים דלקתיים כרוניים, כמו זאבת מערכת אריתמטוזוס, מאופיינים במערכת חיסונית יתר ועם צורך קלורי מוגבר. ירידה במשקל הנגרמת על ידי קצב חילוף חומרים מהיר היא בדרך כלל סימפטום של סרטן. אם אתה נתקל בירידה לא מכוונת במשקל, עיין ברופא שלך כדי לקבוע את הגורם הבסיסי.
