גופך שומר על איזון pH המאפשר לאנזימים שלך - החלבונים המבצעים תגובות כימיות הדרושות לתפקוד התא - לעבוד כראוי. בעוד שלגופך ישנם אמצעי הגנה לשמירה על רמת החומציות שלך בטווח הדוק, התזונה שלך עשויה להשפיע מעט על רמות ה- pH שלך. אם אתה חושב על תזונה אלקלית, שטוענת להעלות את רמת החומציות שלך, אתה עדיין יכול ליהנות מכמה משקאות בריאים, בנוסף למים.
אלטרנטיבי חלב וחלב
בעוד שרוב החלב אינו מוגבל בתזונה אלקליין, עדיין תוכלו ליהנות מחלב חמאה, שהוא מעט אלקליין. כמה חלופות לחלב חלב, כמו סויה וחלב שקדים, יוצרים גם הם אלקליין. משקאות אלה מציעים יתרונות בריאותיים אחרים. חלב דלעת עשיר בסידן - בכוס יש 28 אחוז מהסידן ו 21 אחוז מהוויטמין D הנחוץ לך בכל יום. חלב סויה ושקדים מועשרים הם גם עשירים בסידן - הם מציעים 30 ו -45 אחוזים מהערך היומי לכוס, בהתאמה, בתוספת ויטמין B-12 מועיל.
תה צמחים וירוק
תה צמחים וירוק משתלבים בתזונה אלקליין כמזונות אלקליין קלים. הן גם אפשרויות נטולות קלוריות - כל עוד לא מוסיפים חלב או סוכר - מה שהופך אותן לאידיאליות אם אתה מנסה לרדת במשקל. תה ירוק מגיע ארוז עם קטצ'ינים, חומרים טבעיים בצמחים שעשויים לעזור בירידה במשקל. תה צמחים מציע גם יתרונות, תלוי בסוג התה. תה מנטה, למשל, עשוי להקל על בעיות עיכול אצל אנשים מסוימים.
מיצי ירקות לא ממותקים
ירקות הם מרכיב עיקרי בתזונה אלקליין, ותוכלו גם לשתות מיצי ירקות טריים ולא ממותקים, בכדי להגדיל את צריכת הירקות. ירקות עליים כמו כרוב, עשב שעורה, כוסברה וקייל הם בסיסיים במיוחד, יחד עם מלפפונים, זנגביל, פלפל קאיין, סלק ועגבניות. התנסו בתערובות שונות של ירקות בכדי לקבל מיץ שמתאים לחך. נסה סלק ועגבניות המופקות בג'ינג'ר וקאיין לקבלת תערובת מתוקה ומתובלת, או סלרי, מלפפון וכוסברה לתערובת צמחיות מרעננת. הוסף טעם נוסף עם סחיטת מיצי פרי מהמלקים, כמו לימון וליים.
משקאות שיש להימנע מהם
הימנע ממשקאות ממותקים בתזונה אלקליין. ממתיקים מלאכותיים וסוכר הם כולם מאכלים היוצרים חומצה, ומיצי פרי וסודה מוגזים הם גם יוצרים חומצות. תצטרך גם להגביל אלכוהול. בירה ומשקאות חריפים הם בעלי יצירת חומצה גבוהה, בעוד היין חומצי בינוני. קפה ותה שחור נחשבים גם ליצירת חומצות.
קחו בחשבון שהתזונה האלקליין מאפשרת לכם לאכול מזון המייצר חומצה עד 30 אחוז מהתזונה, כך שתוכלו עדיין ליהנות מהמשקאות המועדפים על חומצות החלב שלכם במתינות. רק אל תעשו להם את מצרכי התזונה שלכם.
