נקניקים הם אפשרויות נוחות לארוחת צהריים לאחר פרוסיליזציה ומוכנות לשימוש מהאריזה. הם כוללים בשרים מעדנייה, כמו חזה הודו, בשר חזיר, סלמי, צלי בקר וקורנביף, כמו גם גבינה חתוכה, כמו צ'דר, מוצרלה ושוויצרי. ארוחת צהריים בריאה עם נקניקים כוללת מגוון מזונות בריאים נוספים שיספקו לכם מגוון חומרים תזונתיים חיוניים.
קבלת חומרים מזינים חיוניים
בשרים מעדני מספקים חלבון, חומר מזין חיוני לבניית מסת שריר ושמירה על מערכת חיסון חזקה. השד בטורקיה מספק 29 קלוריות ו -5 גרם חלבון לאונקיה. בולוניה ופלפלוני מספקים 4 גרם חלבון לאונקיה אך יש להם 87 עד 138 קלוריות לאונקיה. גבינה היא גם מקור לחלבון, כמו גם סידן, חומר מזין חיוני לבניית עצמות חזקות. בשר וגבינה מספקים ויטמין B-12 וברזל.
הכינו ארוחת צהריים בשליטה קלורית
הקלוריות בבשרים מעובדים בשומנים ובגבינה מלאה יכולות להוסיף במהירות, ולהפוך את ארוחת הצהריים שלך לקלורית אם אינכם נזהרים. צריכת יותר קלוריות ממה שאתה מוציא גורמת לעלייה במשקל, וארוחת צהריים בריאה תספק חומרים מזינים שגופך זקוק להם ללא קלוריות מוגזמות. הגבל את תכולת הקלוריות בארוחת הצהריים שלך על ידי בחירת נקניקים נמוכים יותר בקלוריות, כמו הודו וחמאת שומן דלה. דלג או קח רק חלקים קטנים של רכיבים עתירי קלוריות, כמו לחם, והמעיט בתבלינים עתירי קלוריות, כמו מיונז על כריכים.
בחר זנים עם שומן נמוך יותר
נקניקים רבים, כמו חזה הודו וחזה עוף, דלים בשומן. סוגים שונים של נקניקים, כולל פפרוני, סלמי, בולוניה וגבינה בשומן מלא, עשירים בשומן ובשומן רווי. בחירת קיצור קל בשומן לעתים קרובות עלולה לגרום לעלייה במשקל. לעומת זאת, אבוקדו ואגוזים מכילים שומנים בלתי רוויים בריאים בלב. הוסף אבוקדו לכריך הודו וכריך גבינה דל שומן או לסלט ירוק עם חזיר, או הביא כמה אגוזים לאכול בארוחת הצהריים.
צפו בצריכת הנתרן שלכם
גבינה עשירה בנתרן באופן טבעי בגלל המלח שנוסף בתהליך ייצור הגבינה, ובשרים מעובדים, כמו נקניקים, הם גם בעלי נתרן עשיר. תזונה עתירת נתרן יכולה להוביל ללחץ דם גבוה ולסיכון גדול יותר לשבץ ומחלות כליות. בחר נקניקים דלי נתרן, והיה מודע לכך שללחם הוא אפשרות לדגני נתרן גבוהה יותר. אם אתם מודאגים מצריכת הנתרן שלכם, אכלו את הנתחים הקרים שלכם עם גרגר מבושל לא מלוח במקום להכין כריך. נסה קינואה מבושלת עם חזיר קצוץ ופלפלים אדומים או פסטה מלאה עם עגבניות חתוכות, קישואים בגריל ושד הודו. כלול ארוחת הצהריים כמה חטיפים דלי נתרן, כמו פירות טריים וגזר תינוקות.
היזהר מפני חנקות וחיות
בשרים מעובדים רבים מכילים חומרים משמרים הנקראים חנקות וחנקות. כימיקלים אלה מוסיפים את הצבע הוורוד לבשרים מעובדים ומונעים גידול של חיידקים להאריך את חיי המדף, אך צריכה של בשרים מעובדים המכילים חנקות וניטריטים יכולה להגדיל את הסיכון שלך לסוגי סרטן מסוימים, כמו סרטן שלפוחית השתן, הלבלב וסרטן המעי הגס. כדי להימנע מחנקות וחנקות, קרא את רשימת המרכיבים על אריזות הבשר המעובד ובחר בשרים ללא מרכיבים כאלה.
