אתה רוצה להחיות את הבריאות שלך, לקבל דחיפה אנרגטית או אולי להוריד כמה קילוגרמים - אז אתה מנקז רעלים. אך מהם בדיוק מזונות הגמילה שתוכלו לכלול בתזונה זו?
אין דיאטה "גמילה" ספציפית, אך בדרך כלל גמילה פשוטה מורכבת ממזונות שלמים ולא מעובדים, כולל הרבה פירות וירקות ומים. לפעמים, גמילה עשויה לכלול גם דגנים מלאים, בשרים רזים ואגוזים גולמיים. אחרים עשויים לעודד תוספים מסוימים, צמחי מרפא ותה. מטרת הגמילה היא להפחית את עומס הרעלים שלך ולפטר אוכלים קשים לעיכול כדי לשפר את הבריאות הכללית שלך.
טיפ
מזונות הגמילה בדרך כלל מתמקדים בפירות וירקות טריים. מזונות שלמים אחרים שאינם מעובדים עשויים להיכלל בתוכנית הספציפית שלך, בהתאם למיקוד שלה.
למה לעקוב אחר גמילה?
דיאטה לגמילה או לטהר לא באמת נוגעת במשקל, אבל זה יכול להיות תופעת לוואי משמחת. גופך חשוף לרעלים באופן קבוע. חלקם מיוצרים במהלך חילוף חומרים רגיל ואחרים מגיעים מהמזונות שאתה אוכל, משקאות שאתה שותה, מזהמים שאתה נושם או חומרים שאתה סופג דרך העור.
הרעלים הגופניים שלך כוללים חומצה לקטית, אוריאה ופסולת ממיקרובים במעיים, מסביר האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. הדברה, מזון מעובד, כספית בפירות ים, זיהום אוויר, כימיקלים של מוצרי טבק, סמים ואלכוהול הם דוגמאות לרעלנים חיצוניים.
יכולת הגמילה האישית שלך תלויה בגורמים גנטיים, הרגלי אורח חיים, סביבה ובריאות כללית. אם מספר הרעלנים שאתה קולט עולה על המספר שאתה מפריש, הם עשויים לחנות בתאי שומן, עצמות ורקמות רכות - מה שמשפיע לרעה על בריאותך.
הכוונה של דיאטות גמילה היא לעזור לגופך להוציא את הרעלים האלה. הם מכוונים ל:
- שפר את צריכת התזונה הכוללת שלך
- לקדם חיסול פסולת גופנית על ידי מתן שתן מוגבר, הזעה והרסה
- תנו את האיברים הפנימיים שלך
- ממריצים את יכולות הגמילה מהכבד
כתב העת לתזונה ומטבוליזם פרסם מאמר ביוני 2015 בו צוין כי לחשיפה ולהצטברות של רעלים יש תפקיד משמעותי במחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2 והשמנה. לצריכת התזונה שלך יכולה להיות השפעה גדולה על התפתחות מחלה כרונית. דיאטת גמילה יכולה לעזור לך לאפס את דפוסי האכילה שלך ולפנות פוטנציאל לחלק מרעלנים מזיקים אלה.
רופא נטורופתי או הוליסטי עשוי גם להמליץ על דיאטת גמילה כדי לעזור לקבוע אם יש לך חוסר סובלנות או רגישות למזון מסוים. דיאטות גמילה אמורות לשפר גם את רמות האנרגיה הכוללות שלך ואת תחושת הרווחה. אם נחשפת לחומרים כימיים רעילים או מזהמים, רופא מבוסס טבעי עשוי גם להמליץ על ניקוי רעלים כדי לנקות את המערכת שלך.
כתב העת לתזונה אנושית ודיאטטיקה פרסם סקירה בדצמבר 2015 וציין כי אין הוכחות קליניות מהותיות התומכות בשימוש בתזונה לגמילה. בעוד שמחקרים מעטים מראים שימוש פוטנציאלי בדיאטות גמילה לשיפור תפקודי הכבד וחיסולם של מזהמים אורגניים, יש להם גדלי דגימות קטנים וכמה פגמים בעיצוב.
: 10 עובדות שאתה צריך לדעת על אלרגיות למזון
מזונות הגמילה כוללים ירוקים עלים
העיתון Journal of Nutrition and Metabolism זיהה מזונות מסוימים המשפיעים על מערכות ניקוי רעלים בגוף האדם. הם כוללים ירקות עליים, כמו גרגיר ים, ברוקולי וירקות מצליבים אחרים.
ירקות עליים, כולל חסה רומינאית, ארוגולה, עולש, תרד וקייל, עשירים בנוגדי הבטא קרוטן, המסייע לגופכם לייצר ויטמין A ויכול להוריד את הסיכון למחלות מסוימות, מסביר האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.
הירוקים העלים מכילים גם ויטמינים C, E ו- K, וחלקם, כמו בוק צ'וי וחרדל, עשירים בוויטמינים מקבוצת B רבים, מסביר משרד החקלאות בארצות הברית. נוגדי חמצון שנמצאים בירוקים מגנים על התאים ועשויים לסייע בהרתעת התפתחות סרטן. הירוקים מושלמים לגמילה מכיוון שיש להם גם המון סיבים תזונתיים - כדי למנוע דברים לנוע בדרכי העיכול - והרבה ברזל, מגנזיום, אשלגן וסידן. הירוקים קלילים ולא מכבידים אותך עם המון קלוריות או שומן נוספים.
ירקות אחרים עוזרים לגמילה מדי
כתב העת Journal of Nutrition and Metabolism ציין גם כי לירקות אליום, הכוללים שום, בצל, נזלת, עירית וכרישה, יש השפעות מרעלים. זה נובע מנוכחות של תרכובת המכונה אסטקסנטין. לקרוטנואיד זה יש פוטנציאל למנוע סוכרת, מחלות לב וכלי דם והפרעות עצביות, מסביר מאמר שפורסם בגיליון ינואר 2014 של תרופות ימיות .
ירקות אפיאצ'יים, כמו גזר, סלרי ופטרוזיליה, מציעים ערך גם בדיאטה לניקוי רעלים, בגלל נוכחות חומצה קפאית. ביקורות ביקורתיות במדעי המזון והתזונה פרסמו מאמר באוקטובר 2016 וציין כי לחומצה הקפאית יש השפעות אנטיבקטריאליות, נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות, אנטי-סרטן ואנטי-ויראלי.
: פירות וירקות נוגדי חמצון גבוהים
אוכל נוסף לכלול
כפי שצוין בכתב העת Journal of Nutrition and Metabolism , מזונות לגמילה באמת יכולים להקיף מגוון שלם של מזונות העשירים בתרכובות כמו רזברטרול, שמן דגים, קוורצטין וליקופן.
רזברטרול נמצא במזונות כמו בוטנים, ענבים וכמה פירות יער. זה נמצא גם ביין אדום, אבל אלכוהול הוא בדרך כלל מחוץ לתחום הגמילה. שמן דגים נפוץ בעיקר בדגים שומניים ובעיקר סלמון ומקרל. אם אתה כולל דגים לניקוי, וודא שהוא נתפס בטבע ואינו מעובד.
תזונאים פרסמו מאמר במרץ 2016 בו נאמר כי ניתן להשיג קוורצטין מאכילת פירות וירקות רבים - הכל מתאים לגמילה - כמו תפוחים, פירות יער, ענבים ועגבניות, כמו גם זרעים ואגוזים רבים.
הליקופן נמצא בשפע בפירות וירקות בגוון אדום, כמו עגבניות, גויאבה, אבטיח, פפאיה ואשכוליות אדומות, מסביר Frontiers in Pharmacology , שפורסם במאי 2018. היתרונות הגמולים של ליקופן כוללים תכונות אנטי דלקתיות.
אל תסבך את זה
גמילה לא חייבת להיות מורכבת משילוב מורכב של מזון ותוספי מזון. כפי שהוסבר על ידי האקדמיה לתזונה ודיאטה, גופך באמת הוא חומר ניקוי רעלים רב עוצמה ומשתמש בחומרים מזינים הנצרכים ממגוון מזונות טבעיים שלמים בכדי להסיר רעלים מהגוף.
גמילה פשוטה המקדמת חיסול רעלים ובריאות טובה כוללת הרבה פירות וירקות - חמש עד תשע מנות ביום אומרים בארגון. מנה של ירקות היא 2 כוסות, ומנה של פירות היא 1.5 כוסות. ירקות מצליבים כמו נבטי בריסל, ארטישוק וכרישה טובים. פירות כמו פירות יער הם גם בחירה סופר.
: 15 מהחלבונים הטובים ביותר בעלי חיים רזים
האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה ממליצה לך גם:
- שמור על עצמך לחות במים נקיים או תה ירוק לא ממותק.
- אכלו הרבה סיבים מירקות, אגוזים, זרעים ודגנים מלאים.
- צרכו חלבון רזה, כמו חזה עוף רגיל, החשוב לרמות הגלוטתיון של גופכם, אנזים טבעי לניקוי רעלים.
- הוסף לתזונה אוכל מותסס באופן טבעי כמו יוגורט רגיל, קמחי וקפיר. הפרוביוטיקה במזונות אלה מקדמת מעי בריאה.
כמו כן, תוכל לשקול נטילת תוסף ויטמין-מינרלים מקיף למילוי פערים מזינים. דבר עם הרופא או התזונאית שלך לקבלת המלצות על מיטב המותגים והסוגים שאתה יכול לבחור.
