תה צ'אי הוא תערובת קולינרית של מתיקות, חריפות וקרמיות שמקורה בהודו. למעשה, צ'אי פשוטו כמשמעו תה במדינה ההיא. לרוב תמצאו תה צ'אי המתרכז במדפי חנויות המכולת, או שתוכלו ליצור בעצמכם ולאחסן אותו עד 10 יום לפני שתוקפו יפוג. המתוק ברכז מגיע מסוכר ווניל, התבלין מתיבול כולל ג'ינג'ר, פלפל, תבלינים וציפורן, והשמנת מחלב. בדומה לחלב שהתאייד, לתרכיז תה צ'אי שקנה בחנות יכול להיות חיי מדף ארוכים. עם זאת, מומלץ לא לשתות את התרכיז שפג תוקפו.
הרעלת מזון
בדומה לחלב שהתאייד, להתרכז בתה צ'אי לרוב אורך חיי מדף של 12 עד 23 חודשים. לאחר מכן, חיידקים עשויים להתחיל לצמוח בתוך התרכז. המשמעות היא שאתה מסתכן בהרעלת מזון כשאתה שותה תרכיז תה צ'אי שפג תוקפו. אם אתה סובל מהרעלת מזון משתיית תרכיז צ'אי שפג תוקפו, סביר להניח שאתה חווה תסמינים דמויי שפעת, כולל בטן מוטרדת ושלשול. יתכנו גם התכווצויות בטן וחום.
מסגרת זמן וטיפול
תסמינים של הרעלת מזון עשויים להתפתח תוך שעות מרגע צריכת התרכיב שפג תוקפו או שיחלוף מספר ימים עד להתפתחות. מחלה עקב הרעלת מזון נמשכת בדרך כלל יום עד 10 ימים. אם המקרה שלך של הרעלת מזון הוא קל, סביר להניח שהסימפטומים שלך יימשכו זמן קצר ויתבהרו מעצמם. חומרתה תלויה בסוג החיידקים המחלים אותך, וכך גם הטיפול. ברוב המקרים של הרעלת מזון, אין צורך בתרופות. במקרים נדירים, הרעלת מזון מובילה לאשפוז, בדרך כלל כתוצאה מהתייבשות. הסיכון שלך להתייבשות עולה כשאתה מקיא לעיתים קרובות וסובל משלשולים, ולכן חשוב להמשיך לשתות נוזלים כשאתה סובל מהתקף של הרעלת מזון. בבית החולים, תטופלו בנוזלים ואולי באנטיביוטיקה הניתנים בעירוי דרך הווריד, או באמצעות IV. בקר מייד אצל רופא אם יש לך סימני התייבשות, כולל צמא מוגזם, מעט שתן או ללא שתן, יובש בפה וסחרחורת קשה או חולשה.
תסמינים חמורים ומי הפגיע ביותר
כמו כן, פנה לטיפול רפואי מיידי אם יש לך תסמינים חמורים של הרעלת מזון לאחר צריכת תרכיז תה צ'אי שפג תוקפו. אלה כוללים הקאות של דם או דם בשלשול שלך, שלשול קשה שנמשך יותר משלושה ימים, חוסר יכולת לשמור על נוזלים בגלל הקאות, טמפרטורה של 101.5 ומעלה, חולשת שרירים, ראייה כפולה וקושי בדיבור או בליעה. יש אנשים שפגיעים יותר בהשפעות של הרעלת מזון מאשר אחרים. בקר מייד אצל רופא אם אתה סובל מהרעלת מזון ואנחנו קשישים, אתה אלכוהוליסט, מקבל טיפול בסטרואידים או דיאליזה או סובל מאיידס, דלקת מפרקים שגרונית או סוכרת. פנה גם לקבלת טיפול רפואי מיידי אם אתה בהריון; סוגים מסוימים של חיידקים יכולים לגרום ללידת מת או הפלה של העובר שלך. טיפול מהיר באנטיביוטיקה עשוי לסייע במניעת חיידקים הגורמים להרעלת המזון שלך להשפיע על תינוקך.
