דבש הוא דבורים דבש נוזל מתוק וסמיך שמייצר צוף פרחים. גופך סופג דבש בקלות. הדבש מורכב מכ- 70 עד 80 אחוז סוכר. השאר מורכב מים, מינרלים ועקבות של חלבון, חומצות וחומרים אחרים. הדבש משמש כממתיק טבעי והיה עזר רפואי מאז ימי המצרים הקדומים. דבש משמש גם לשיפור ביצועי הספורט.
מידע תזונתי
דבש הוא מזון עתיר פחמימות. כף אחת מכילה 60 קלוריות ו 17 גרם פחמימות, מתוכן 16 גר 'מסוכרים. דבש אינו מכיל שומן או חלבון וכמויות עקבות של ויטמינים ומינרלים.
ספורטאים
צריכת פחמימות לפני ובמהלך האימון יכולה לעזור בשיפור הביצועים שלך. לפני האימון, הפחמימות הללו צריכות להיות בצורה של חטיף, ואילו במהלך האימון זה צריך להיות משקה ספורט. לאחר אימון יש לצרוך חלבון ופחמימות תוך שעתיים. לא כל הפחמימות משרתות בהצלחה מטרה זו. הסיבה לכך היא שלסוגים שונים יש השפעות משתנות על מסירת הפחמימות לשרירים ומעוררות תגובות הורמונליות שונות, על פי גיליון פברואר 2002 של כתב העת "חוזק ומצב."
מחקר
ספורטאים רבים בוחרים בג'לי ספורט שיספקו את צרכי הפחמימות שלהם לפני האימון ובמהלכו. עם זאת, דבש עשוי להיות יעיל באותה מידה. בהשוואה לפלסבו, ג'לים ספורטיביים ודבש עזרו לספורטאים באופן כללי לבצע ביצועים מהירים יותר במבחני זמן. בנוסף, ספורטאים הצורכים ג'לי ספורט או דבש מסוגלים לייצר כוח רב יותר במאמץ האחרון, על פי ניסוי מבוקר אקראי כפול-עיוור בגיליון מרץ 2004 של "Journal of Strength and Conditioning Research."
רכיבה על אופניים
נטילת דבש לפני פעילות נמרצת, כמו רכיבה על אופניים, יכולה להועיל לביצועים, והיא עשויה להיות חסכונית יותר מג'לי ספורט. רוכבי אופניים הצורכים 15 גרם דבש לפני מירוץ, וכל 10 מיילים, מבצעים ביצועים טובים יותר במבחני זמן לעומת רוכבי אופניים הצורכים ג'לי ספורט רגילים. בנוסף, לשתי הקבוצות הללו יש כוח מוגבר ושיעורי לב במנוחה גבוהים יותר מאשר רוכבי אופניים הנוטלים פלסבו, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון פברואר 2002 של "עיתון חוזק ומצב."
