על פי נתוני האגודה להשמנה, 64 אחוז מהמבוגרים האמריקאים סובלים מעודף משקל, כאשר 31 אחוז מהם נחשבים להשמנת יתר. בהמשך, אנשים רבים מנסים לרדת במשקל באמצעות דיאטה, פעילות גופנית, ניתוחים, תרופות או שילוב של שיטות הרזיה. למרות העובדה שנדרשו שנים לעלות במשקל, אנשים רבים מנסים לרדת במשקל מהר מדי על ידי התעמלות יתר או בעקבות דיאטות דלות קלוריות או התרסקות. דיאטות התרסקות עשויות לגרום לירידה מהירה במשקל ראשוני אך עשויות להשפיע לרעה על עמידות הבריאות והתאמה לטווח הארוך.
מסת שומן והורמוני איתות
רמות השומן בגופך עומדות ביחס ישר להורמון איתות הנקרא לפטין. רמות הלפטין מנוטרות על ידי חלק ההיפותלמוס במוח שלך. הלפטין שולט בתיאבון, מווסת את חילוף החומרים שלך ומקדם שריפת שומן. אם רמות השומן יורדות במהירות רבה, קיימת ירידה מהירה בהמשך ברמות הלפטין. ירידה מהירה ברמות הלפטין תפעיל את תגובת הרעבה.
תגובת הרעבה
תגובת הרעבה היא המונח המשמש לתיאור מה שקורה בגופך כתוצאה מירידות מהירות בלפטין. תגובת הרעב גורמת להפחתה בהוצאה האנרגטית היומית שלך על ידי הפחתת חילוף החומרים שלך, הגברת הרעב ובעקבות זאת גם התפרקות של השרירים לאנרגיה. בנוסף, תגובת הרעבה פועלת להבטיח שתחזיר לא רק את השומן שאיבדת, אלא גם מעט שומן נוסף כדי להגן עליך מפני התקפי דומים של הגבלת מזון. התוצאה היא מחזור של ירידה במשקל / עלייה במשקל המכונה לעתים קרובות דיאו יו יו.
סיכונים בריאותיים
תזונה דלה מאוד בקלוריות, הגורמת לירידה מהירה במשקל, לרוב דלה בחומרים מזינים חיוניים, כולל ויטמינים ומינרלים. מחסור בוויטמינים יכול להוביל לשלל בעיות בריאותיות, כולל דיכוי מערכת החיסון ועור רע, שיער וציפורניים. ליקויים במינרלים כרוניים עשויים גם להשפיע לטווח הארוך על בריאותכם. מחסור במינרלים חיוניים יכול להוביל לחוסר איזון בנוזלים, הפרעות בקצב הלב או פעימות לב לא סדירות, התכווצויות שרירים ואובדן מסת העצם.
סיבוכים פסיכולוגיים
דיאטות דלות מאוד בקלוריות עשויות לגרום לירידה מהירה ראשונית במשקל אך דיאטות רבות מגלות שהרעב הקשה הקשור לאכילת אוכל כה מועט מקשה על היצמדות לתוכנית אכילה מסוג זה במשך תקופות ארוכות. רמות הרעב עלולות להחמיר עד כדי כך שהדיאטה תיפול למחזור אכילה או תזונה. דיאטה בהתרסקות עלולה להוביל להפרעות אכילה כמו אנורקסיה ובולימיה. תזונה דלה מאוד בקלוריות יכולה להיות בלעדית גם מבחינה חברתית, במיוחד אם חברים ובני משפחה אוכלים כרגיל.
הרזיה בטוחה
כדי למנוע ירידה במשקל מהר מדי, מרבית מומחי הדיאטה מסכימים כי הפחתה מתונה בצריכת המזון בשילוב עלייה מתונה בפעילות הגופנית היא הטובה ביותר. באכילת 250 פחות קלוריות ביום ופעילות גופנית המביאה לשרפת 250 קלוריות נוספות יש הפסד נטו של 500 קלוריות ליום, או 3, 500 לשבוע. זה יביא לירידה במשקל של בערך פאונד לשבוע. הירידה האיטית והדרגתית הזו תהיה ברת קיימא, לא תפעיל את תגובת הרעב ולא תהיה לכך השפעה שלילית על בריאותכם.
