לפירות וגרגרים יש סוכרים טבעיים בכמויות משתנות, ואלה יכולים להשפיע על רמת הסוכר בדם. מבלי להקריב את היתרונות הבריאותיים של תוצרת טרייה, הבין כיצד סוכרי הפירות הטבעיים באוכמניות ישפיעו על רמת הגלוקוז בדם שלך, כך שתוכל לשמור על קריאות היעד שלך תוך כדי שאתה נהנה אוכמניות בארוחה או בחטיף. התאם אותם עם מזונות המסייעים להפחתת השפעת הגלוקוז להגנה מירבית מפני עלייה ברמת הגלוקוז.
תוכן פחמימות
גופך יוצר גלוקוז מהפחמימות שאתה אוכל ומעביר את הגלוקוז לתאים שלך לצורך אנרגיה. עודף גלוקוז שתאים לא משתמשים בהם בונה בזרם הדם שלך ויוצר קריאה מוגברת של גלוקוז בדם. מנה של כוס אחד עם אוכמניות מכילה 27 גרם פחמימות. סוכר תורם 11 גרם מתכולת הפחמימות. הסוכר באוכמניות יעבור חילוף חומרים במהירות, ויביא לעלייה קלה ברמת הגלוקוז.
סיבים וחלבונים
גופך אינו סופג סיבים תזונתיים, כלומר לתכולת הסיבים אין השפעה על רמת הסוכר בדם. דרוש יותר מ- 5 גרם פחמימות כדי להציג עלייה ניכרת ברמת הגלוקוז בדם, לכן הפחית את ספירת הפחמימות לפי תכולת הסיבים התזונתיים אם יש יותר מ- 5 גרם סיבים למנה. כוס אוכמניות מכילה 3 גרם סיבים, כמעט 15 אחוז מהדרישה היומית שלך. אוכמניות מכילה מעט חלבון, רק 1 גרם לכוס, אך איזון אוכמניות עם חלבון רזה, מקור כמו גבינת קוטג 'דל שומן, יכול לעזור להפחית את עליית הגלוקוז בדם הכוללת מכיוון שחלבון מאט את הקצב בו גופך סופג פחמימות.
תוכן ויטמין K
הגוף זקוק לויטמין K על מנת לסייע לקריש הדם שלך בעת הצורך. MedlinePlus.com מדווח כי הוויטמין גם עוזר לשמור על עצמות חזקות ככל שמתבגרים. אם אתה לוקח תרופות מדללות דם חשוב לדעת את תוכן הוויטמין K של המזונות שאתה אוכל, מכיוון שוויטמין K יפריע ליכולת התרופה שלך לעבוד כראוי. מנה של כוס אחד של אוכמניות מכילה 28.6 מיקרוגרם של ויטמין K, או כמעט 30 אחוז מהצריכה המומלצת של 90 מיקרוגרם ליום.
ויטמינים ומינרלים אחרים
אוכמניות עשירות בנוגדי חמצון ומכילות 15 אחוז מהדרישה הוויטמין C היומית שלך בכל מנה. אוכמניות הן חטיף אידיאלי למרות עומס הפחמימות עקב התועלת התזונתית. צרכו אותם במתינות כחלק מארוחה מעוגלת לתועלת המרבית. הוסיפו אוכמניות לתזונה על ידי אכילת חופן נא, או ערבבו אותם עם גבינת קוטג ', יוגורט, שיבולת שועל, דגני בוקר או הוסיפו אותם לשייקים שלכם.
