אין שום דבר מתוק במה יותר מדי סוכר עושה לתזונה ולבריאות שלך. סוכר נקשר להשמנה, סוכרת מסוג 2, מחלות לב, סרטן מסוים, אקנה, קמטים וסימנים אחרים להזדקנות מואצת. אבל האם ידעת שסוכר ממכר כמו קוקאין וזה גם מזיק לכבד ולמוח שלך? יתר על כן, סרטן משתמש בסוכר כדי לתרום את צמיחתם. סקרים לאומיים מראים כי צריכת הסוכר עלתה בצורה דרסטית בעשורים האחרונים. האמריקאי הממוצע צורך כיום 100 קילו סוכר בכל שנה. צריכת הסוכר היומית של האמריקנים היא בערך 20 כפיות כל אחת - יותר מ -300 קלוריות מסוכרים שהוספו בלבד. המשיכו לקרוא עוד 15 סיבות חשובות מדוע עליכם להפחית את הסוכר בתזונה החל מהיום.
אין שום דבר מתוק במה יותר מדי סוכר עושה לתזונה ולבריאות שלך. סוכר נקשר להשמנה, סוכרת מסוג 2, מחלות לב, סרטן מסוים, אקנה, קמטים וסימנים אחרים להזדקנות מואצת. אבל האם ידעת שסוכר ממכר כמו קוקאין וזה גם מזיק לכבד ולמוח שלך? יתרה מזאת, סרטן משתמש בסוכר כדי לתדלק את צמיחתם. סקרים לאומיים מראים כי צריכת הסוכר עלתה בצורה דרסטית בעשורים האחרונים. האמריקאי הממוצע צורך כיום 100 קילו סוכר בכל שנה. צריכת הסוכר היומית של האמריקנים היא בערך 20 כפיות כל אחת - יותר מ -300 קלוריות מסוכרים שהוספו בלבד. המשיכו לקרוא עוד 15 סיבות חשובות מדוע עליכם להפחית את הסוכר בתזונה החל מהיום.
1. סוכר עשוי להיות ממכר
האם שמת לב שככל שאתה אוכל יותר מתוקים, אתה משתוקק יותר? על פי סריקות מוח, סוכר ממכר כמו קוקאין, אמר ד"ר רוברט לוסטיג, אנדוקרינולוג מבוסס קליפורניה, ל- "60 דקות" של חדשות CBS. ד"ר מהמט עוז כתב לאחרונה בהופינגטון פוסט "כשאתה אוכל סוכר, זה ממריץ את שחרורו של הדופמין במוח שלך, מה שגורם לך להרגיש תענוג… זה עשוי להבהיל אותך ללמוד שהרואין, מורפין וסוכר כולם מעוררים את אותם קולטנים ב המוח שלך." בספרו "מלח שומן סוכר: איך ענקי המזון בנו אותנו", כתב עיתון "ניו יורק טיימס", מייקל מוס, עיין בהרחבה כיצד תרמה תעשיית המזון למגיפת השמנת יתר של אמריקה על ידי החדרת מזון מעובד בסוכר, מלח ושומן כדי להפוך אותה יותר ממכר ונעים.
: 11 תזונאים אמריקאים לא מסתפקים
קרדיט: Getty Imagesהאם שמת לב שככל שאתה אוכל יותר מתוקים, אתה משתוקק יותר? על פי סריקות מוח, סוכר ממכר כמו קוקאין, אמר ד"ר רוברט לוסטיג, אנדוקרינולוג מבוסס קליפורניה, ל- "60 דקות" של חדשות CBS. ד"ר מהמט עוז כתב לאחרונה בהופינגטון פוסט "כשאתה אוכל סוכר, זה ממריץ את שחרורו של הדופמין במוח שלך, מה שגורם לך להרגיש תענוג… זה עשוי להבהיל אותך ללמוד שהרואין, מורפין וסוכר כולם מעוררים את אותם קולטנים ב המוח שלך." בספרו "מלח שומן סוכר: איך ענקי המזון בנו אותנו", כתב עיתון "ניו יורק טיימס", מייקל מוס, עיין בהרחבה כיצד תרמה תעשיית המזון למגיפת השמנת יתר של אמריקה על ידי החדרת מזון מעובד בסוכר, מלח ושומן כדי להפוך אותה יותר ממכר ונעים.
: 11 תזונאים אמריקאים לא מסתפקים
2. סוכר מוגזם מגביר את הסיכון לסרטן
ב"הנחיות לתזונה ופעילות גופנית למניעת סרטן "כתבה האגודה האמריקאית לסרטן" על ידי קידום השמנת יתר והעלאת רמות האינסולין, צריכת סוכר גבוהה עשויה להגדיל בעקיפין את הסיכון לסרטן. " חוקרים ממכללת אלברט איינשטיין לרפואה מאוניברסיטת ישיבה גילו כי רמות סוכר בדם מוגברות היו קשורות לסיכון מוגבר לסרטן המעי הגס לאחר מחקר של 5, 000 נשים במשך 12 שנים. מחקר שנערך בשנת 2010 על ידי חוקרים במרכז הסרטן המקיף לג'ונסון ב- UCLA מצא כי סרטן הלבלב משתמש בפרוקטוז הסוכר כדי להפעיל מסלול סלולרי מרכזי המניע את חלוקת התאים, ועוזר לסרטן לצמוח מהר יותר.
האזינו עכשיו: איך שף הסלבריטאים סימוס מולן הציל את עצמו בכך שאוכל נכון
קרדיט: Getty Imagesב"הנחיות לתזונה ופעילות גופנית למניעת סרטן "כתבה האגודה האמריקאית לסרטן" על ידי קידום השמנת יתר והעלאת רמות האינסולין, צריכת סוכר גבוהה עשויה להגדיל בעקיפין את הסיכון לסרטן. " חוקרים ממכללת אלברט איינשטיין לרפואה מאוניברסיטת ישיבה גילו כי רמות סוכר בדם מוגברות היו קשורות לסיכון מוגבר לסרטן המעי הגס לאחר מחקר של 5, 000 נשים במשך 12 שנים. מחקר שנערך בשנת 2010 על ידי חוקרים במרכז הסרטן המקיף לג'ונסון ב- UCLA מצא כי סרטן הלבלב משתמש בפרוקטוז הסוכר כדי להפעיל מסלול סלולרי מרכזי המניע את חלוקת התאים, ועוזר לסרטן לצמוח מהר יותר.
האזינו עכשיו: איך שף הסלבריטאים סימוס מולן הציל את עצמו בכך שאוכל נכון
3. סוכר קשה לך
אתם עשויים לחשוב שעליכם להתמקד בהפחתת נתרן, שומני טראנס ושומנים רוויים למען ליבכם, אך הדברים המתוקים בתזונה שלכם עשויים להיות לא פחות טובים ללבכם. מחקרים מראים כי תזונה עשירה בסוכר או עומס גליקמי גבוה קשורה לסיכון מוגבר למחלות לב. יותר מדי סוכר מעלה את הטריגליצרידים בדם (סוג שומן המאגור תוספת קלוריות סוכר) ומוריד את רמות הכולסטרול HDL. מכיוון שכל גורמי הסיכון למחלות לב קשורים לאכילת עודפי סוכרים נוספים, איגוד הלב האמריקני (AHA) המליץ לאמריקאים להפחית באופן דרסטי את התוספת הסוכר, על מנת להפחית את הסיכון לסוכרת, השמנת יתר ומחלות לב. סף הסוכר המוסף של ה- AHA הוא לא יותר מ 6 כפיות ביום (100 קלוריות) לנשים ו 9 כפיות ביום (150 קלוריות) לגברים.
: 14 המזונות הטובים ביותר ללבך
קרדיט: Getty Imagesאתם עשויים לחשוב שעליכם להתמקד בהפחתת נתרן, שומני טראנס ושומנים רוויים למען ליבכם, אך הדברים המתוקים בתזונה שלכם עשויים להיות לא פחות טובים ללבכם. מחקרים מראים כי תזונה עשירה בסוכר או עומס גליקמי גבוה קשורה לסיכון מוגבר למחלות לב. יותר מדי סוכר מעלה את הטריגליצרידים בדם (סוג שומן המאגור תוספת קלוריות סוכר) ומוריד את רמות הכולסטרול HDL. מכיוון שכל גורמי הסיכון למחלות לב קשורים לאכילת עודפי סוכרים נוספים, איגוד הלב האמריקני (AHA) המליץ לאמריקאים להפחית באופן דרסטי את התוספת הסוכר, על מנת להפחית את הסיכון לסוכרת, השמנת יתר ומחלות לב. סף הסוכר המוסף של ה- AHA הוא לא יותר מ 6 כפיות ביום (100 קלוריות) לנשים ו 9 כפיות ביום (150 קלוריות) לגברים.
: 14 המזונות הטובים ביותר ללבך
4. סוכר משמין אותך
כל הממתיקים שנוספו מספקים קלוריות אך חסרים ויטמינים, מינרלים וסיבים חשובים. ככל שהדיאטות גדלות בתכולת הסוכר, האיכות התזונתית של הדיאטה יורדת בזמן שהקלוריות עולות. בנוסף, מחקרים מקשרים לתזונה גבוהה גליקמית (כלומר גבוהה בסוכר) עם קווי מותניים מוגברים. נשיאת משקל נוסף בבטן היא אחת ההצעות המסוכנות ביותר לבריאותך, מכיוון שהיא קשורה למחלות לב וסוכרת.
קרדיט: Getty Imagesכל הממתיקים שנוספו מספקים קלוריות אך חסרים ויטמינים, מינרלים וסיבים חשובים. ככל שהדיאטות גדלות בתכולת הסוכר, האיכות התזונתית של הדיאטה יורדת בזמן שהקלוריות עולות. בנוסף, מחקרים מקשרים לתזונה גבוהה גליקמית (כלומר גבוהה בסוכר) עם קווי מותניים מוגברים. נשיאת משקל נוסף בבטן היא אחת ההצעות המסוכנות ביותר לבריאותך, מכיוון שהיא קשורה למחלות לב וסוכרת.
5. סוכר עלול להרוס את הכבד שלך
6. סוכר מגביר את הסיכון שלך לאבנים בכליות
מכיוון שמשקאות ממותקים מהווים מקור משמעותי לתוספת סוכרים, הנה סיבה נוספת להגביל אותם בתזונה שלך: אבנים בכליות. על פי המחקר, שתיית משקאות מסוכרים אחד בלבד ביום מעלה את הסיכון לאבנים בכליות בכמעט 25 אחוז. מה שכן, צריכת משקה שאינו קולה ממותק, כמו אגרוף פירות, העלה את הסיכון ל -33 אחוזים. החוקרים עקבו אחר קרוב ל -200, 000 אחיות במשך למעלה משמונה שנים ומעקב אחר התזונה וההיסטוריה של אבני הכליות. משקאות אחרים כמו קפה, תה, מיץ תפוזים ויין היו קשורים לסיכון מופחת להתפתחות האבנים המינרליות. בעוד שהעצה הטובה ביותר למניעת התפתחותם של חלוקת אבנים מינרליות אלה והעברתם היא להגדיל את צריכת הנוזלים, התמקדו בשתיית מים בכדי להשיג את מרבית צרכי הנוזלים היומיים שלכם.
קרדיט: Getty Imagesמכיוון שמשקאות ממותקים מהווים מקור משמעותי לתוספת סוכרים, הנה סיבה נוספת להגביל אותם בתזונה שלך: אבנים בכליות. על פי המחקר, שתיית משקאות מסוכרים אחד בלבד ביום מעלה את הסיכון לאבנים בכליות בכמעט 25 אחוז. מה שכן, צריכת משקה שאינו קולה ממותק, כמו אגרוף פירות, העלה את הסיכון ל -33 אחוזים. החוקרים עקבו אחר קרוב ל -200, 000 אחיות במשך למעלה משמונה שנים ומעקב אחר התזונה וההיסטוריה של אבני הכליות. משקאות אחרים כמו קפה, תה, מיץ תפוזים ויין היו קשורים לסיכון מופחת להתפתחות האבנים המינרליות. בעוד שהעצה הטובה ביותר למניעת התפתחותם של חלוקת אבנים מינרליות אלה והעברתם היא להגדיל את צריכת הנוזלים, התמקדו בשתיית מים בכדי להשיג את מרבית צרכי הנוזלים היומיים שלכם.
7. סוכר רע לחיוך שלך
אתה זוכר שההורים שלך אמרו לך שיותר מדי ממתקים עלולים להזיק לשיניים שלך. הם צדקו! כאשר סוכר מתערבב עם חיידקים שנמצאים באופן טבעי בפה, נוצרת חומצה. על פי איגוד השיניים האמריקני, חומצה זו יכולה לתקוף שיניים במשך 20 דקות ומעלה. לכן, אלא אם כן אתה מצחצח שיניים ללא הרף, צריכת סוכר גבוהה עלולה להשפיע לרעה על בריאות השיניים. משקאות קלים ממותקים נבדקו במיוחד כשמדובר בעששת, מכיוון שלא רק שיש להם הרבה סוכר (קופסת קולה למשל מכילה בערך 10 כפיות סוכר!) הם גם מלאים בחומצה לימונית וזרחתית.. סוכר בכל צורה שהיא נקשר לעששת - אז בין אם אתם אוכלים אותו או שותים אותו - פחות עדיף.
: 10 דרכים שהפנים שלך חושפות בעיות בריאות
קרדיט: Getty Imagesאתה זוכר שההורים שלך אמרו לך שיותר מדי ממתקים עלולים להזיק לשיניים שלך. הם צדקו! כאשר סוכר מתערבב עם חיידקים שנמצאים באופן טבעי בפה, נוצרת חומצה. על פי נתוני איגוד השיניים האמריקני, חומצה זו יכולה לתקוף שיניים למשך 20 דקות ומעלה. לכן, אלא אם כן אתה מצחצח שיניים ללא הרף, צריכת סוכר גבוהה עלולה להשפיע לרעה על בריאות השיניים. משקאות קלים ממותקים נבדקו במיוחד כשמדובר בעששת, מכיוון שלא רק שיש להם הרבה סוכר (קופסת קולה למשל מכילה בערך 10 כפיות סוכר!) הם גם מלאים בחומצה לימונית וזרחתית.. סוכר בכל צורה שהיא נקשר לעששת - אז בין אם אתם אוכלים אותו או שותים אותו - פחות עדיף.
: 10 דרכים שהפנים שלך חושפות בעיות בריאות
8. סוכר מנקז את מוחך
למרות שהמחקר הוא ראשוני, ישנם מחקרים המצביעים על כך שקוצים בסוכר בדם יכולים לפגוע באזורים במוח האחראים לזיכרון. חשוב להדגיש שבמחקרים אלה האשם היה שליטה לא טובה בסוכר בדם (לא צריכת סוכר באופן ישיר) שקשרה לירידה קוגניטיבית. עם זאת יש קשר לעודף צריכת סוכר (במיוחד של משקאות ממותקים) וסוכרת מסוג 2, - מחלה המאופיינת בחוסר היכולת לשלוט ברמת הסוכר בדם. שמירה על רמות סוכר קבועות בדם - באמצעות פעילות גופנית כמו גם תזונה מאוזנת - עשויה להיות אחד המפתחות לשמירה על מוח חד כשאתה מתבגר. כן - עוד סיבה נוספת להגיע לחדר הכושר!
קרדיט: Getty Imagesלמרות שהמחקר הוא ראשוני, ישנם מחקרים המצביעים על כך שקוצים בסוכר בדם יכולים לפגוע באזורים במוח האחראים לזיכרון. חשוב להדגיש שבמחקרים אלה האשם היה שליטה לא טובה בסוכר בדם (לא צריכת סוכר באופן ישיר) שקשרה לירידה קוגניטיבית. עם זאת יש קשר לעודף צריכת סוכר (במיוחד של משקאות ממותקים) וסוכרת מסוג 2, - מחלה המאופיינת בחוסר היכולת לשלוט ברמת הסוכר בדם. שמירה על רמות סוכר קבועות בדם - באמצעות פעילות גופנית כמו גם תזונה מאוזנת - עשויה להיות אחד המפתחות לשמירה על מוח חד כשאתה מתבגר. כן - עוד סיבה נוספת להגיע לחדר הכושר!
9. סוכר הופך את הדיאטה ל"ריקה "יותר
מעט סוכר הוסיף יכול לעתים קרובות להפוך אוכל בריא לטעים יותר. לדוגמה, חשוב על כפית דבש בכוס יוגורט יווני רגיל. עם זאת לעתים קרובות מדי למזונות המכילים הרבה סוכר אין ערך תזונתי מועט או חסר (סודה, עוגות, ממתקים וכו '). אם הדיאטה שלך עשירה בסוכר, יתכן שאתה מחליף אוכלים עשירים בתזונה באוכל זבל שאין להם הרבה מה להציע לך. מלבד הרבה קלוריות ריקות. הפוך את ספירת הקלוריות שלך. על ידי קיצוץ בסוכרים שנוספו, יהיה לך יותר מקום ב"תקציב הקלוריות "היומי שלך למזונות העשירים בוויטמינים ומינרלים כמו פירות, ירקות, גידולים שלמים, דגים, עופות ושמנים בריאים. מזונות אלה מעניקים לך את האנרגיה הדרושה לך ויסייעו בהגנה על בריאותך.
קרדיט: Getty Imagesמעט סוכר הוסיף יכול לעתים קרובות להפוך אוכל בריא לטעים יותר. לדוגמה, חשוב על כפית דבש בכוס יוגורט יווני רגיל. עם זאת לעתים קרובות מדי למזונות המכילים הרבה סוכר אין ערך תזונתי מועט או חסר (סודה, עוגות, ממתקים וכו '). אם הדיאטה שלך עשירה בסוכר, יתכן ומחליפים אוכלים עשירים בתזונה באוכל זבל שאין להם הרבה מה להציע לך. מלבד הרבה קלוריות ריקות. הפוך את ספירת הקלוריות שלך. על ידי קיצוץ בסוכרים שנוספו, יהיה לך יותר מקום ב"תקציב הקלוריות "היומי שלך למזונות העשירים בויטמינים ומינרלים כמו פירות, ירקות, גידולים שלמים, דגים, עופות ושמנים בריאים. מזונות אלה מעניקים לך את האנרגיה הדרושה לך ויסייעו בהגנה על בריאותך.
10. אוכלים מתוקים באופן טבעי לא יטעמו אותך שוב
בני האדם התפתחו מתזונה שסיפקה מתיקות טבעית בצורה של פירות טריים, כשהם היו זמינים. עם זאת, לאחר שהתגלו ממתיקים ונשפכו באספקת המזון שלנו, בלוטות הטעם שלנו הציפו אוכלים ומשקאות מתוקים. כשאת צורכת הרבה אוכל מסוכרים, כמו סוכריות וקולה, תות או דובדבן לא יטעמו לך מספיק מתוק ועשויים להיות פחות מספקים. כולנו מחוברים לאהוב מאכלים מתוקים, אך אנו רוצים לוודא שמזונות אלו הם פריטים שיש להם מתיקות טבעית (בניגוד לתוספת סוכרים) ותוכן תזונתי הגון כמו פירות טריים, פירות יבשים וחלק מ הירקות המתוקים יותר כולל גזר וסלק.
קרדיט: Getty Imagesבני האדם התפתחו מתזונה שסיפקה מתיקות טבעית בצורה של פירות טריים, כשהם היו זמינים. עם זאת, לאחר שהתגלו ממתיקים ונשפכו באספקת המזון שלנו, בלוטות הטעם שלנו הציפו אוכלים ומשקאות מתוקים. כשאת צורכת הרבה אוכל מסוכרים, כמו סוכריות וקולה, תות או דובדבן לא יטעמו לך מספיק מתוק ועשויים להיות פחות מספקים. כולנו מחוברים לאהוב מאכלים מתוקים, אך אנו רוצים לוודא שמזונות אלו הם פריטים שיש להם מתיקות טבעית (בניגוד לתוספת סוכרים) ותוכן תזונתי הגון כמו פירות טריים, פירות יבשים וחלק מ הירקות המתוקים יותר כולל גזר וסלק.
11. יותר מדי סוכר עלול לגרום לפצעונים
הקשר בין גורמים תזונתיים לאקנה הוא שנוי במחלוקת, אולם מספר מחקרים מצאו קשרים בין תזונה הנחשבת ל"גליקמית גבוהה "לבין התפרצויות. דיאטות גליקמיות עשירות בדרך כלל עשירות בסוכרים מוספים ודלות בסיבים תזונתיים. תזונה אמריקאית טיפוסית העשירה בסוכרים הוספו, דגנים מזוקקים ודלה בדגנים מלאים וסיבים תזונתיים נחשבת לדיאטה עתירת גליקמי. במאמר סקירה שפורסם לאחרונה בכתב העת Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, החוקרים מצאו כי תזונה עשירה בכמות גליקמית גבוהה קשורה להתפרצויות אקנה דלקתיות מוגברות. החוקרים מאמינים כי רמות סוכר גבוהות בדם עשויות לעורר הורמונים הגורמים גם הם לעלייה בהפרשות השמן, ובכך להחמיר את האקנה.
: 11 סימני אזהרה שהעור שלך שולח אותך
קרדיט: Getty Imagesהקשר בין גורמים תזונתיים לאקנה הוא שנוי במחלוקת, אולם מספר מחקרים מצאו קשרים בין תזונה הנחשבת ל"גליקמית גבוהה "לבין התפרצויות. דיאטות גליקמיות עשירות בדרך כלל עשירות בסוכרים מוספים ודלות בסיבים תזונתיים. תזונה אמריקאית טיפוסית העשירה בסוכרים הוספו, דגנים מזוקקים ודלה בדגנים מלאים וסיבים תזונתיים נחשבת לדיאטה עתירת גליקמי. במאמר סקירה שפורסם לאחרונה בכתב העת Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, החוקרים מצאו כי תזונה עשירה בכמות גליקמית גבוהה קשורה להתפרצויות אקנה דלקתיות מוגברות. החוקרים מאמינים כי רמות סוכר גבוהות בדם עשויות לעורר הורמונים הגורמים גם הם לעלייה בהפרשות השמן, ובכך להחמיר את האקנה.
: 11 סימני אזהרה שהעור שלך שולח אותך
12. סוכר גורם לקמטים
אם מדברים על עורך, לדברי ד"ר ניקולס פריקרון, רופא עור ומומחה להזדקנות בריאה, "סוכר בכל צורותיו (סירופ תירס, סוכר קנים, סירופ תירס גבוה פרוקטוז וכו ') פוגע מאוד בעור." סוכר מפרק קולגן ואלסטין, סיבי החלבון השומרים על עור יציב ואלסטי. קולגן הוא חלבון בכל גופך. כאשר הוא פגום, במיוחד בפנים שלך, הקולגן והאלסטין הופכים יבשים ופריכים. כריסטיאן נורת'רופ, מרפאה ממליצה לבטל מזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה שמגבירים את רמות האינסולין, כגון מזון העשוי מקמח לבן וסוכר לבן על מנת למזער את השפעות ההזדקנות על עורך.
קרדיט: Getty Imagesאם מדברים על עורך, לדברי ד"ר ניקולס פריקרון, רופא עור ומומחה להזדקנות בריאה, "סוכר בכל צורותיו (סירופ תירס, סוכר קנים, סירופ תירס גבוה פרוקטוז וכו ') פוגע מאוד בעור." סוכר מפרק קולגן ואלסטין, סיבי החלבון השומרים על עור יציב ואלסטי. קולגן הוא חלבון בכל גופך. כאשר הוא פגום, במיוחד בפנים שלך, הקולגן והאלסטין הופכים יבשים ופריכים. כריסטיאן נורת'רופ, מרפאה ממליצה לבטל מזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה שמגבירים את רמות האינסולין, כמו מזונות העשויים מקמח לבן וסוכר לבן, על מנת למזער את השפעות ההזדקנות על עורך.
13. סוכר גורם לדלקת
דלקת היא התגובה של הגוף לזיהום או לפציעה, כמו גם הרגלים מסוימים שאינם טובים כל כך, כולל עישון, חוסר פעילות גופנית, צריכת מזון מעובד וארוחות עתירות קלוריות. מחקרים מרובים מצאו כי סוכר מקדם דלקת בגוף, דבר שעשוי להפעיל מגוון של הפרעות מסוכרת מסוג 2 ועד מחלות לב. בפרט, פחמימות מזוקקות הכוללות סוכרים וקמח לבן, אורז לבן, לחם לבן, מאפים, עוגות, עוגיות וכו 'עשויים להעלות את רמות המסרים הדלקתיים הנקראים ציטוקינים. נסה לאכול מזון שלם כמו ירקות, דגים, עופות, זיתים ואגוזים כדי להפחית את הדלקת.
קרדיט: Getty Imagesדלקת היא התגובה של הגוף לזיהום או לפציעה, כמו גם הרגלים מסוימים שאינם טובים כל כך, כולל עישון, חוסר פעילות גופנית, צריכת מזון מעובד וארוחות עתירות קלוריות. מחקרים מרובים מצאו כי סוכר מקדם דלקת בגוף, דבר שעשוי להפעיל מגוון של הפרעות מסוכרת מסוג 2 ועד מחלות לב. בפרט, פחמימות מזוקקות הכוללות סוכרים וקמח לבן, אורז לבן, לחם לבן, מאפים, עוגות, עוגיות וכו 'עשויים להעלות את רמות המסרים הדלקתיים הנקראים ציטוקינים. נסה לאכול מזון שלם כמו ירקות, דגים, עופות, זיתים ואגוזים כדי להפחית את הדלקת.
14. סוכר יכול לגרום לך להרגיש רעב ולאכול עוד יותר!
מחקר שנערך בשנת 2013 מבית הספר לרפואה של ייל, שפורסם בכתב העת של האיגוד הרפואי האמריקני, מצא כי בעוד הגלוקוז מדכא את חלקי המוח שגורמים לנו לרצות לאכול; פרוקטוז לא עשה זאת. החוקרים גילו כי צריכת פרוקטוז "עשויה לקדם אכילת יתר באמצעות חוסר יכולתה לדכא ביעילות התנהגות המחפשת מזון." פרוקטוז נמצא בסירופ תירס עתיר פרוקטוז, המהווה מרכיב ברוב המשקאות המשקאות, המשקאות הקלים והמזון המעובד. על פי החדשות ייל, "צריכת הפרוקטוז גדלה בעשורים האחרונים וכך גם שיעורי ההשמנה."
קרדיט: Getty Imagesמחקר שנערך בשנת 2013 מבית הספר לרפואה של ייל, שפורסם בכתב העת של האיגוד הרפואי האמריקני, מצא כי בעוד הגלוקוז מדכא את חלקי המוח שגורמים לנו לרצות לאכול; פרוקטוז לא עשה זאת. החוקרים גילו כי צריכת פרוקטוז "עשויה לקדם אכילת יתר באמצעות חוסר יכולתה לדכא ביעילות התנהגות המחפשת מזון." פרוקטוז נמצא בסירופ תירס עתיר פרוקטוז, המהווה מרכיב ברוב המשקאות המשקאות, המשקאות הקלים והמזון המעובד. על פי החדשות ייל, "צריכת הפרוקטוז גדלה בעשורים האחרונים וכך גם שיעורי ההשמנה."
15. היו מודעים לכך שלסוכר יש הרבה תחפושות
יצרני המזון משתמשים במוצרים שלהם ביותר מ 25 ממתיקים קלוריים שונים, אך לא משנה איך הם מכנים אותם, כולם מוסיפים דבר אחד: סוכר מוגבר בתזונה שלך. חלק מהסוכרים ב"תחפושת "כוללים: דקסטרוז, פרוקטוז, סירופ תירס, סירופ תירס עתיר פרוקטוז, תרכיז מיץ פירות, סורגום, סוכר הפוך, מיץ קנים אידוי, ממתיק תירס, סוכר קנים, סירופ מאלט, גלקטוז, לקטוז, פולידקסטרוז, מניטול, סורביטול, קסיליטול, מלטודקסטרין וסוכר טורבינדו. ממתיקים נוספים שנוספו עשויים להגיע עם מעט נוגדי חמצון אך עדיין נחשבים לסוכרים כוללים דבש, סירופ מייפל, מולסה, אגבה, סוכר גולמי וסוכר חום.
: 9 דברים שאתה לא צריך לעשות כדי לרדת במשקל
קרדיט: Getty Imagesיצרני המזון משתמשים במוצרים שלהם ביותר מ 25 ממתיקים קלוריים שונים, אך לא משנה איך הם מכנים אותם, כולם מוסיפים דבר אחד: סוכר מוגבר בתזונה שלך. חלק מהסוכרים ב"תחפושת "כוללים: דקסטרוז, פרוקטוז, סירופ תירס, סירופ תירס עתיר פרוקטוז, תרכיז מיץ פירות, סורגום, סוכר הפוך, מיץ קנים אידוי, ממתיק תירס, סוכר קנים, סירופ מאלט, גלקטוז, לקטוז, פולידקסטרוז, מניטול, סורביטול, קסיליטול, מלטודקסטרין וסוכר טורבינדו. ממתיקים נוספים שנוספו עשויים להגיע עם מעט נוגדי חמצון אך עדיין נחשבים לסוכרים כוללים דבש, סירופ מייפל, מולסה, אגבה, סוכר גולמי וסוכר חום.
: 9 דברים שאתה לא צריך לעשות כדי לרדת במשקל
