החל מפריחת האוכל נטולת השומן בשנות ה -80 ועד שיגעון הדיאטה של אטקינס משנות ה -90 - למדנו את חלקנו ההוגן משיעורי ההיסטוריה על מגמות אוכל קצרות מועד. אז איך נוכל לדעת אם מה שאנחנו צורכים היום יהיה טוב לבריאות שלנו בעוד 10 שנים? קח למשל את הדיאטה נטולת הגלוטן או את עליית הביקוש לקפה.
בעולם מושלם, צרכנים יכולים לסמוך על שיווק מזון בערך נקוב, תוויות תזונה יהיו קלות לקריאה וההנחיות התזונתיות של ה- FDA היו מעודכנות במחקר האחרון. אך, אבוי, עלינו לעבוד קשה יותר מכדי לקבוע אם מגמה או אוכל ספציפי הם בריאים.
בפרק ה- Stronger האחרון שלנו, עורכי LIVESTRONG.COM מישל ורטן והילרי איטון מנתחים ארבעה מאכלים "בריאים" שונים שייתכן שהם צורכים כל יום ויכולים להיות רע בשבילך (היכונו לקצת באזז). זה כולל חזה עוף (התחל להאזין בשעה 05.30).
אך על ידי בחינת מחקרים סותרים ודיווחים אחרונים, ורטן ואיטון מנסים לכוון את השיא ולהציע טיפים על הדרך הבריאה ביותר לצרוך את המזונות שאתה אוהב.
מה אתה חושב?
האם מצאתי שמאחד מהמזונות האלה מפתיע? מהם כמה מזונות שנחשבים בטעות לבריאים? אילו נושאים אחרים תרצה לראות מכוסים בפודקאסט החזק יותר?
