תפוח ביום אולי לא בהכרח מרחיק את הרופא, אך הוא עשוי לעזור לך לנהל תסמיני גאוט - בתנאי שאוכלים את הפירות במתינות. גאוט גורם למפרקים להיות נפוחים וכואבים בגלל הצטברות חומצת שתן. חומצת שתן מיוצרת על ידי גופך כאשר אתה צורך מזון המכיל תרכובות פורין. יותר מדי מזונות עתירי פורין מובילים לעודף חומצת שתן, וכתוצאה מכך התפתחות של גאוט או עלייה בחומרת תסמיני גאוט. תפוחים מכילים תרכובות שעשויות לעזור בטיפול בגאוט - כמו גם אחרים העלולים להחמיר את המצב.
תוכן פורין
כל סוגי התפוחים נחשבים דלים בפורינים. פריטים דל-פורין מכילים פחות מ- 50 מיליגרם של פורין בכל 100 גרם מזון. בממוצע, בתפוח יש רק 14 מיליגרם של תרכובות פורין ל 100 גרם, כלומר תפוח גדול של 223 גרם מכיל כ- 31 מיליגרם של פורין. רסק תפוחים, מיץ תפוחים ותפוחים מיובשים דלים גם בפורינים ומותר בדיאטת גאוט. מזונות מקובלים אחרים עם דל purine כוללים את מרבית הירקות, מוצרי חלב דלים או שאינם שומניים, אורז, לחם, פסטה וכל הפירות.
תוכן ויטמין C
נראה כי תזונה עם צריכה גבוהה של ויטמין C מורידה את רמות חומצת השתן ועשויה לסייע במניעה וטיפול של גאוט, כך עולה ממחקר "דלקת פרקים וראומטיזם" שפורסם בשנת 2005. לגברים צריך להיות 90 מיליגרם ויטמין C בכל יום, בעוד שנשים צריכות כ 75 מיליגרם. תפוח גדול אחד מכיל 10.3 מיליגרם של ויטמין C, או יותר מ -11 אחוז מדרישת הגבר וכמעט 14 אחוז מזו של אישה. הכללת תפוחים בתזונה עשויה לעזור לך להגיע לקצבה היומית המומלצת. עם זאת, מכיוון שמחקר שנערך בשנת 2005 העריך תוסף עם 500 מיליגרם ויטמין C ליום, יתכן שתזונה בלבד לא תספק רמות מספיקות של חומר מזין כדי להועיל לגאוט.
צריכה מומלצת
השפעת פרוקטוז
תפוחים מכילים ריכוז גדול של פרוקטוז הסוכר הטבעי. מחקר שפורסם בכתב העת "British Medical Journal" בשנת 2008 הוכיח כי צריכה גבוהה של פרוקטוז - כולל פרוקטוז מפירות כמו תפוחים - הייתה קשורה לסיכון גדול יותר לגאוט אצל גברים. זה עשוי להתרחש מכיוון שפרוקטוז מעלה את רמות חומצת השתן. שאל את הרופא שלך באיזו תדירות היא ממליצה לאכול פירות עשירים בפרוקטוז כמו תפוחים, ענבים, אבטיח ואפרסקים בזמן שאתה מנהל גאוט.
