ככל הנראה אמרו לך כל ילדותך שאתה צריך לשתות חלב כדי לגדול וחזק. בעוד שלחלב יש יתרונות גדולים כמו להיות מקור עשיר לסידן, אשלגן וחלבון איכותי, הכל חיוני לגופים בריאים, שתיית חלב רב מדי עלולה לגרום לתופעות לוואי.
טיפ
כמו תמיד, יש לצרוך דברים במתינות, כולל חלב. מכיל שלוש פעמים את כמות החלבון כחלב אנושי והורמונים רבים, חלב הפרה אינו מיועד טכנית לצריכה אנושית, מה שעלול להוביל לפעמים להפרעות מטבוליות, אקנה ומחלות אחרות.
היתרונות של חלב
חלב מכיל תשעה חומרים מזינים חיוניים, מה שהופך אותו לאחד המשקאות העשירים ביותר בתזונה שתוכלו לצרוך. לדברי מייגן וואר, RDN, LD, מייסדת מודעות לתזונה, חלב טוב לעצמות שלך מכיוון שהוא עשיר בסידן, מינרל חיוני לעצמות ושיניים בריאות. חלב פרה מועשר גם בויטמין D, והשילוב של שניהם מסייע במניעה מפני אוסטאופורוזיס.
חלב פרות הוא גם מקור עשיר לאשלגן ולחלבון איכותי. לאשלגן יכולת להרחיב את כלי הדם ולהפחית את לחץ הדם. הגדלת צריכת האשלגן וצמצום צריכת הנתרן עלולה בסופו של דבר להפחית את הסיכון לבריאות הלב וכלי הדם. המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, חלב הוא גם מקור אנרגיה עשיר שמגיע בצורה של שומן רווי, שיכול למנוע שימוש במסת השריר כמקור לאנרגיה.
על פי נתוני מועצת החלב הלאומית, מנה אחת של 8 אונקיות חלב מספקת חבילת תזונה ייחודית המעבירה אתכם בדרך לפגישה עם הערך היומי לסידן, ריבופלבין וחומרים מזינים נוספים (על בסיס תזונה של 2, 000 קלוריות).
שתיית חלב רב מדי: חסרונות
צריכת חלב היא שנויה במחלוקת, ולכל מחקר שמראה את החסרונות של שתיית חלב, ישנו כזה שמוכיח את התועלת. על פי נתוני דיפה ורמה, MD, מייסד Synergistiq Health Integrative, חלב הפרה מכיל בממוצע בערך פי שלושה מכמות החלבון של חלב אנושי, שעלולה ליצור הפרעות מטבוליות בבני אדם. חלב ומוצרי חלב הינם גם דלקתיים ומייצרים ריר, מה שמגדיל את הסיכון במצבי הנשימה ואלרגיות.
מזונות שמקורם בבעלי חיים מכילים באופן טבעי הורמונים, אך חלב פרה מכיל כמויות גבוהות במיוחד. לרוב בקר החלב מוזרק קוקטייל של הורמונים המעורר צמיחה מהירה של בקר ומזרז באופן מלאכותי את ייצור החלב. אחד ההורמונים הללו, IGF-1, מגביר את החלוקה והכפל של כל התאים התקינים והלא תקינים, וקושר לסרטן ואקנה שונים. חלבונים, סוכרים, שומן ושומן רווי בחלב ומוצרי חלב עשויים להיות בעלי סיכונים בריאותיים לילדים כמו השמנת יתר וסוכרת.
הולך ללא חלב
כמו כל הדברים, שתיית חלב רב מדי עשויה להיות לא בטוחה, ויש לצרוך אותה רק במתינות. בין אם אינכם סובלניים ובין אם אתם מחליטים להיות נטולי חלב, ישנן חלופות אחרות עשירות בחלבון וסידן. תחליף שאינו חלב כמו חלב סויה לא ממותק מספק 7 גרם חלבון, 1.5 גרם סיבים תזונתיים, 368 מ"ג סידן ו 225 מ"ג אשלגן.
אפשרות בריאה נוספת נטולת חלב היא חלב קוקוס. בכוס אחת 4.6 גרם חלבון, 497 מ"ג אשלגן ו 6.4 גרם פחמימות. מדע הרפואה המודרני מאשר כעת כי השימוש בקוקוס עשוי לספק מגוון של יתרונות בריאותיים כולל הרג וירוסים וחיידקים, הגברת האנרגיה ושיפור העיכול.
