האם עגבניות עשירות בסוכר?

לעגבניות יש מקום במאות יישומים קולינריים כולל רוטב ספגטי, פיצות וככוסות כריך. עגבניות מכילות סוכרים טבעיים, כמו גם כל הפירות. ארגונים בריאותיים ודיאטות מרכזיים מזהירים מפני הרעות של סוכר, ובמקרים מסוימים, ובצדק, מכיוון שתוספת לסוכר אין חומרים מזינים והם יכולים לרפד את התזונה שלך עם קלוריות נוספות המובילות לעלייה במשקל. עם זאת, הסוכר בעגבניות מגיע עם מספר חומרים מזינים חשובים.

עגבניות מגיעות בעשרות זנים.

חשיבות

אמריקאים אוכלים יותר מדי סוכר. איגוד הלב האמריקני דיווח באוגוסט 2009 כי האדם הממוצע צורך 22 1/2 כפית. מדי יום והמליצו לנשים להגביל סוכרים מוספים ל 6 כפיות בלבד. ליום וגברים רק 9 כפיות. לדברי הדיאטנית ג'וי באואר, גופך יכול להבחין בהבדל בין אוכל מתוק באופן טבעי לסוכרים שהוספו. מכיוון שלמזונות עם סוכרים נוספים יש לעתים קרובות קלוריות נוספות ללא תזונה רבה, קלוריות אלה עשויות להיות מאוחסנות כשומן. אין זה אומר שעליך להימנע מכל המזונות עם סוכר. פירות, ירקות וחלב מספקים חומרים מזינים חיוניים יחד עם הסוכר שלהם.

סוכר בעגבניות

כוס עגבניות חתוכות מכילה רק 5 גר 'סוכר. השווה את זה לפירות נפוצים, כמו ענבים שמציעים 15 גרם סוכר לכוס או 1 כוס פרוסות תפוח עם 13 גרם סוכר. בהשוואה לירקות, העגבניות מעט גבוהות בסוכר מאשר בחירות ירוקות - כוס קישואים, למשל, מכילה 3 גרם סוכר וכוס ברוקולי מכילה 2 גרם. כוס גרעיני תירס מכילה 6 גרם סוכר ובטטה מכילה 13 גרם לכל כוס מבושלת.

תזונה

למרות שלכוס עגבניות חתוכות 5 גרם סוכר, היא מספקת רק 32 קלוריות ו -0 גרם שומן. כוס זו מציעה גם 1, 499 IU של ויטמין A, 23 מ"ג ויטמין C ו -14 מיקרוגרם של ויטמין K. עגבניות הן גם מקור גבוה לאשלגן, עם 427 מ"ג לכוס. עגבניות מבושלות מספקות את הליקופן הנוגד חמצון, שעשוי לסייע בהגנה על גברים מפני סרטן הערמונית.

שיקולים

ישנם מוצרי עגבניות המכילים סוכרים נוספים. לרטבים ותבלינים צרובים רבים, במיוחד קטשופ, מוסיפים סוכר כדי לרכך את הטעם החומצי שיש לעיתים עגבניות. קרא תוויות מזון ובדוק את רשימת המרכיבים לגבי פריטים כמו סוכר קנים, סירופ תירס עתיר פרוקטוז, פרוקטוז או סוכרוז.