אנשים עם גאוט עשויים להיות מסוגלים יותר לנהל את מצבם על ידי ביצוע תזונה דלה בפורין. פורינים הם תרכובות טבעיות שמתרחשות בגוף שלך בחילופי חומרים בשתן. אם אתם צורכים יותר מדי מזונות עתירי פורין, עודף חומצת השתן עשוי להצטבר במפרקים שלכם ולגרום לכאבים, נפיחות ונוקשות שהם התסמינים העיקריים של גאוט. בשרים מהאיברים והאיברים, תמציות בשר או רטבים, ופירות ים מסוימים - כמו צדפות או הרינג - הם מאכלים עתירי פורין שעליהם לוקים בחולי גאוט. פירות טריים, כמו בננות, הם מזון דל פורין ואינם אמורים לגרום לבעיות עבור חולי גאוט.
תוכן פורין
על פי הקבוצה הרפואית Reliant, כל סוגי הפירות הטריים - כולל בננות - מכילים רק כמויות עקבות של פורין. מזונות הנחשבים כבעלי ריכוז בינוני של פורין, או בין 9 ל 100 מיליגרם בכל 100 גרם, כוללים את רוב סוגי העופות, הבשר והדגים, כמו גם ירקות כמו שעועית, קטניות, תרד, אספרגוס ופטריות. כל מזונות עם יותר ממאה מיליגרם של תרכובות פורין ל 100 גרם מוגדרים כפורין גבוה.
צריכה מומלצת
כדי לסייע בטיפול בגאוטוט, יש לשאוף לפחות שתיים עד ארבע מנות פרי, כמו בננות, בכל יום, ממליץ על המרכז הרפואי של אוניברסיטת פיטסבורג. צרכו מספיק פחמימות מתוצרת דל פורין, מכיוון שתזונה חסרת מקורות פחמימות מספקים עשויה להעלות את רמת תרכובות הקטון שלכם ולהעלות את ריכוז הדם של חומצת השתן. כמאה אחוז מתכולת הקלוריות בתזונה דלת-פורין מאוזנת צריכה להיות מספקת על ידי פחמימות דלות שומן, כמו אלו מפירות.
השפעת ויטמין C
הוויטמין C המסופק על ידי בננות עשוי גם לשחק תפקיד בהורדת הסיכון להתפתחות גאוט. בשנת 2009, מחקר שפורסם ב"ארכיון הרפואה הפנימית "דיווח כי גברים עם תזונה עשירה בוויטמין C עשויים להיות פחות בעלי צנית גאוט עם גילם. בננה אחת גדולה מכילה כמעט 12 מיליגרם של ויטמין C, או בערך 13 אחוז מהצורך היומי של גבר וכ -16 אחוז משל הנשים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף מכיוון שמחקרים עוקבים - כולל מחקרים שפורסמו ב"דלקת מפרקים וגרדון "בשנת 2013 - מצביעים על כך שתוספת ויטמין C אינה מורידה משמעותית את רמות חומצת השתן של אנשים עם צנית.
טיפים להגשה
כדי להגדיל את צריכת התוצרת דל הפורין שלך תוך כדי דיאטת גאוט, שים למלא לפחות מחצית מהצלחת שלך בכל ארוחה עם ירקות מותרים ופרוסים או פירות שלמים כמו בננות. אכילת שפע של מוצרי חלב דלי שומן באופן קבוע עשויה לעזור במניעת גאוט, קבע מחקר שנערך בשנת 2011 על ידי חוקרים רפואיים מאוניברסיטת אוקלנד. עבור חטיף דל-פורין וצפוף בחומרים מזינים, מערבבים בננות חתוכות עם יוגורט רגיל דל שומן או הכינו שייק מבננות קפואות וחלב דל שומן.
