איגוד הלב האמריקני ממליץ לשמור על צריכת השומן הכוללת שלך מוגבלת ל 35 אחוז מהקלוריות היומיות, כאשר שומן חד בלתי רווי מהווה עד 20 אחוז מצריכת הקלוריות היומית שלך. שומנים בלתי רוויים מועילים למערכת הלב וכלי הדם שלך - הם מורידים את ה- LDL, סוג הכולסטרול המזיק הקשור למחלות לב, תוך העלאת רמת ה- HDL, או הכולסטרול "הטוב". מזונות עשירים בשומנים בלתי רוויים כוללים אגוזים, שמנים, דגים ומזונות צמחיים אחרים.
שמנים וירקות
שמנים צמחיים רבים עשירים בשומנים בלתי רוויים (הידועים גם כחומצה אולאית). אלו המציעים את כמות החומצות השומניות הבלתי-רוויות הגבוהות ביותר כוללים חמניות או שמן חמניות עשירות באוזניים, כמו גם אגוזי לוז, זית, קנולה, אבוקדו, שקדים, בוטנים, תירס, שומשום, סובין אורז, שמני כבד של סויה. ממרחים דמויי מרגרינה רכים העשויים בעיקר משמנים זית או קנולה עשירים גם בשומנים בלתי רוויים. רק שני פירות - אבוקדו וזיתים - הם מקורות עשירים לשומנים בלתי רוויים. כל אחד מהם מספק בערך 10 גר 'שומן חד בלתי רווי למנה של 100 גר'.
אגוזים, קטניות וזרעים
אגוזי לוז (או פילברטים), אגוזי מקדמיה, אגוזי פקאן, שקדים, פיסטוקים וקשיו הם מקורות מזון עשירים בשומנים בלתי רוויים. לפיכך, קשיו וחמאת שקדים עשירים גם בשומן בריא זה. בוטנים הם הקטניות העשירים בשומנים בלתי רוויים. חמאת בוטנים היא גם מקור מזון מצוין לשומן זה. זרעי שומשום, כמו גם חמאת שומשום או ממרח - מכונה גם טחינה, עשירים בחומצות שומן חד בלתי רוויות. זרעי חמניות וחמאת זרעי חמניות, דלעת וזרעי פשתן מספקים מעט שומן בלתי רווי.
דגים ומזונות אחרים
מרבית הדגים עשירים בשומנים רב בלתי רוויים, במיוחד חומצות שומן אומגה 3. עם זאת, כמה סוגים של דגים מציעים כמויות ניכרות של שומן בלתי רווי. אלה כוללים הרינג כבוש אטלנטי, הליבוט, דג צפמל ומקרל. דגני הבוקר היחידים שנחשבים כמקור מזון טוב מאוד לשומן בלתי רווי הם גרנולה מוכנה לאכילה, מוכנה מסחרית. חמאה, ביצים וזנים רבים של גבינה, כמו רוקפור, מונסטר, ג'ק מונטריי, פרמזן, צ'שייר, שמנת ולימברגר, הם מקורות מזון טובים לשומן בלתי רווי.
