פלפל שחור הוא אחד מהתבלינים הפופולאריים ביותר המשמשים ברחבי העולם, ומתווסף למגוון רחב של מזונות כדי לשפר את הטעם ולחזק את העיכול. לפיפרין, העיקרון הפעיל של פלפל שחור, מגוון יתרונות בריאותיים כאשר הוא נלקח באופן פנימי, החל מתמיכה במחזור הדם, הפחתת דלקת לגירוי מיצי עיכול ואנזימים. לפצח או לטחון גרגירי פלפל מלא על הארוחה שלך לקבלת התוצאות הטובות ביותר וכדי להבטיח רעננות. תרופות צמחיות אינן מיועדות להחליף טיפול רפואי, לכן יש להתייעץ עם הרופא המטפל לפני שתשתמש בפלפל שחור כתוסף צמחים.
שלשול
חומצות בטן
אם הבדיקות מגלות שרמות חומצות הקיבה שלך נמוכות, מה שעלול לגרום להתפרקות לקויה של ספיגת חומרים מזינים, פלפל שחור עשוי להצליח לייצר ייצור מוגבר של חומצת קיבה. במחקר שפורסם ב"כתב העת האפריקאי לרפואה ומדעי רפואה "בשנת 2002, חוקרים מאוניברסיטת פורט הרקורט בדקו את השפעות הפיפרין על הפרשת חומצת הקיבה אצל חולדות. לפיפרין הייתה השפעה משמעותית על חומצת הקיבה, והעלתה את רמות ההפרשה בעד 22 אחוז. אכילת פלפל שחור בארוחה עשויה להגביר את יכולת גופכם להתפרק ולעכל אוכל, אך אם אתם סובלים מריפלוקס חומצי או כיב פפטי, השתמשו בפלפל שחור בזהירות.
קליטה
פלפל שחור מגביר את ספיגת החומרים המזינים, כימיקלים מהצמחים ותרופות כשאתם נוטלים אותו באופן פנימי. בסקירת מחקר שפורסמה ב"סקירות ביקורתיות על מדעי המזון והתזונה "בשנת 2007, נמצא כי פלפל שחור מגביר באופן משמעותי את ספיגת חומרים מזינים ותרופות דרך דרכי המעי. החוקרים מסכמים שפלפל שחור ככל הנראה משנה את חדירות דופן המעי, תוך האטת תנועתיות הבטן ומעוררת אנזימי מעיים. קח פלפל שחור באופן קבוע עם הארוחות כדי לשפר את ספיגת הוויטמינים, המינרלים והפיטונוטנטים, אך היזהר כשאתה נוטל תרופות. פלפל שחור משפיע על רמות הדם של מספר תרופות, ויש לקחת אותן מתרופות.
אנזימים
במחקר שפורסם ב" Die Nahrung "בשנת 2000, חוקרים ממכון המחקר הטכנולוגי למזון טכנולוגי בהודו רצו לחקור את השפעתם של תבלינים תזונתיים על הפרשת האנזים. חולדות שניתנו לפיפרין, העיקרון הפעיל של פלפל שחור, הראו הפרשה משופרת של עמילאז, ליפאז ו טריפסין מהלבלב. הגדלת ייצור אנזימי העיכול הללו עשויה לתמוך בעיכול ובפירוק של שומנים, פחמימות וחלבונים בגוף. החוקרים הגיעו למסקנה כי פלפל שחור, יחד עם מספר תבלינים אחרים, הוא מעורר שימושי בעיכול בעל השפעה חיובית על אנזימי העיכול הלבלב.
בטיחות ורעילות
פלפל שחור נחשב לבטוח ונסבל היטב על ידי רוב האוכלוסייה. אצל אנשים מסוימים פלפל שחור עלול לגרות את ריריות הנשימה או דרכי העיכול, אך לעיתים נדירות הוא אלרגני. אם אתם חווים אי נוחות בעיכול לאחר אכילת פלפל שחור, הפסיקו להשתמש. אם אתה משתמש בתרופות מרשם, התייעץ עם הרופא שלך וודא שזה בסדר שתאכל פלפל שחור.
