תפוח אדמה רותח בצורה מושלמת לסלט תפוחי אדמה הוא המפתח להשגת הצד הקיצי הקלאסי הזה בדיוק. בין אם אתם מכינים סלט תפוחי אדמה קלאסי או משהו חדש, תפוחי אדמה בעלי עקביות נכונה יכולים להכין או לשבור את המנה הזו.
תפוחי אדמה רותחים לסלט תפוחי אדמה
בעוד שתפוחי אדמה רותחים עשויים להיראות כמשימה פשוטה, בישול נכון של תפוחי אדמה לסלט תפוחי אדמה יכול להיות קצת יותר מסובך. אם תפוחי האדמה נעשים רכים מדי, הם לא ישמרו על צורתם ומתכון סלט תפוחי האדמה שלך יהפוך לפטרייה. להלן הנכונות:
- בחרו את סוג תפוחי האדמה הנכון: בחרו תפוחי אדמה שעווה עם הכמויות הכי פחות עמילן. תפוחי אדמה אדומים, חדשים ואצבעותיים נוטים לעבוד בצורה הטובה ביותר במתכון של סלט תפוחי אדמה, אך גם זהב הזהב של יוקון עובד טוב. בנוסף, תפוחי אדמה עם צבעים עשירים הם הבריאים ביותר.
- שטפו את תפוחי האדמה: משרד החקלאות בארצות הברית ממליץ לאנשים לשטוף את כל התוצרת לפני שהם צורכים או מבשלים אותם. אתה יכול להשתמש במברשת כדי לקרצף כל תוצרת עם עור מגע, כולל תפוחי אדמה.
- כלול את העור לחומרים מזינים נוספים: אפשר להכין סלט תפוחי אדמה טעים עם או בלי העור שעל תפוח האדמה. אם אינך רוצה את העור שבתפוחי האדמה שלך, מקלף אותו לפני שאתה מרתיח תפוחי אדמה לסלט תפוחי אדמה. עם זאת, השארת העור עלולה להוסיף סיבים למנה שלך.
- פורסים לחתיכות אחידות: נציבות תפוחי האדמה של איידהו כותבת שכשאתה מרתיח תפוחי אדמה לסלט תפוחי אדמה, חשוב ליצור נתחים יחסית יחסית. אחרת, החלקים עשויים להתבשל בצורה לא אחידה, מה שיוביל לכמה הנתחים להיות קשים בעוד שאחרים עכורים.
- קבל את התזמון נכון: משך הזמן שלוקח תפוחי האדמה שלך להגיע לעקביות הנכונה יהיה תלוי בסוג תפוחי האדמה, הכיריים שלך ובגודל הנתחים שאתה מרתיח. עם זאת, אתה אמור להיות מסוגל לחדור בקלות את תפוחי האדמה במזלג. ברגע ששמתם לב לכך, הסירו את הסיר מהאש וסננו את הנוזל. מצננים את תפוחי האדמה והכינו את המתכון המועדף עלי סלט תפוחי אדמה.
מתכוני סלט תפוחי אדמה בריאים
בהתאם למטרות התזונה שלך, מומלץ להגביל את כמות סלט תפוחי האדמה שאתה אוכל. צריכה של יותר מדי מוצרי תפוח אדמה עלולה לגרום ללחץ דם גבוה ולסוכר בדם לא מאוזן. עם זאת תפוחי אדמה יכולים להיות בריאים בכמויות הנכונות.
לדוגמה, מרפאת קליבלנד כותבת שתפוחי אדמה הם דגנים מלאים עם הרבה ויטמין B6, ויטמין C וסיבים תזונתיים. כל עוד אתה מכין את תפוחי האדמה שלך עם הבריאות, הם יכולים לעזור לך לעמוד ביעדים בריאותיים מסוימים. לכן חשוב להתמקד בשאר המרכיבים בסלט תפוחי האדמה שלך.
כשאתה מבשל תפוחי אדמה לסלט תפוחי אדמה, עליך לקחת בחשבון באילו תבלינים תשתמש בכלי וההשלכות שלהם על בריאותך. לדוגמה, קרן הכליות הלאומית מדווחת כי המיונז הוא אחד התיבולים הגרועים ביותר לבריאותך. עם זאת, זה נפוץ בסלט תפוחי אדמה. שקול להחליף אותו ליוגורט יווני לא שומן.
מחפש מתכון סלט תפוחי אדמה חדש לחלוטין שהוא יחסית בריא? נסה כמה מהמתכונים של LIVESTRONG.com. לדוגמה, בסלט תפוחי האדמה הסגול המתובל משתמשים ביוגורט יווני, ג'לפנו, נזלים ומיץ לימון כדי לתבל את הדברים.
