שותי קפה, הנה עוד סיבה ללגום קצת ג'אווה: תערובת הבוקר שלך אולי עשויה לעזור לך לחיות זמן רב יותר, מוצאת מחקר חדש, שהוא רק האחרון בשורה ארוכה של מחקרים אחרונים אחרים עם ממצאים דומים. אבל שב חזק, אומרים תזונאים. בעוד שקפה נראה שיש לו חלק מהיתרונות, בהחלט ניתן לקבל יותר מדי מדבר טוב.
המחקר, שפורסם בגיליון יולי 2018 של JAMA Internal Medicine, נועד לבדוק האם צריכת קפה כבדה - המוגדרת כשמונה כוסות או יותר ביום - העלתה את הסיכון למוות. החוקרים בדקו נתונים מ- Biobank בבריטניה עבור קרוב ל 500, 000 אנשים בריטים שהיו בני 38 עד 73, ללא מעשנים ולא בהריון. שבעים ושמונה אחוזים היו שותים קפה.
החוקרים לקחו בחשבון גורמים אחרים שיכולים להשפיע על הסבירות שלהם למות, כולל גזע, חינוך, פעילות גופנית, היסטוריה של סוכרת ומחלות לב וכלי דם ומדד מסת הגוף.
מכיוון שיותר ממחקר אחד הציע שמטבוליזם מהיר של קפאין נמצאים בסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם ומטבוליזם איטי נמצאים בסיכון גבוה יותר ללחץ דם גבוה והתקף לב, החוקרים בדקו גם את הפרופילים הגנטיים של המשתתפים על מנת להפסיק את מי שחילק את חילוף הקפה במהירות רבה יותר. או לאט יותר מהממוצע.
המשתתפים דיווחו על המספר הממוצע של כוסות הקפה ששתו ביום וכן על סוג הקפה. במהלך 10 שנים (2006 עד 2016), אנשים ששתו קפה היו בסיכון נמוך יותר למוות מכל הסיבות, כולל סרטן, מחלות לב וכלי דם ומחלות נשימה - אפילו אלה ששתו שמונה כוסות או יותר ביום.
למעשה, מתוך יותר מ -14, 000 אנשים שמתו במהלך המחקר, אלה ששתו שישה עד שבע כוסות קפה מלאות היו למעשה הפחות סביר למות. שתיית כוס קפה אחת הורידה את סיכון המוות בטרם עת בשמונה אחוזים, שיעור שגדל ל -16 אחוז במשך שישה עד שבעה כוסות יומיות וירד ל -14 אחוז בקרב האנשים ששתו שמונה כוסות או יותר מדי יום.
אולי אפילו יותר מפתיע, אפילו אנשים ששתו קפה נטול קפה נטו תועלת - מה שמרמז שזה לא יכול להיות הקפאין שמגביר את אורך החיים.
קפה מכיל הרבה נוגדי חמצון, אומרת בריג'יט צייטלין, RD, כמו פוליפנולים וחומצות הידרוקסי-נמי, הנלחמות ברדיקלים חופשיים הגורמים למחלות, דלקת, הזדקנות מוקדמת ולחץ חמצוני. וזה עשוי לעזור במניעת מחלות לב, סוכרת מסוג 2 וסרטן מסוים.
עם זאת חשוב לזכור שהמחקר הוא תצפיתי, כלומר הוא מבקש מאנשים להסתמך על הזיכרון שלהם (ולהיות כנים). וזה לא מקשר ישירות קפה לטווח החיים, כך שהרבה גורמים אחרים עשויים להיות במשחק.
צייטלין מציין כי לגבי מחלות התמותה הספציפיות שהזכירו החוקרים, הגנטיקה ממלאת תפקיד עצום - ונדמה כי אין דיווח על אלה. זה גם לא לוקח בחשבון את כל שאר הדברים שאנשים אכלו או שתו, שגם הם ממלאים תפקיד בסיכון שלהם למות.
יתרונות בריאותיים אחרים של שתיית קפה
בשנת 2015, המחקר הגובר לטובת קפה הוביל את הוועדה המייעצת להנחיות התזונה בארה"ב להציע כי שלוש עד חמש כוסות קפה יומיות יכולות להיות חלק מתזונה בריאה. ארגון הבריאות העולמי (WHO) עקב אחר בשנת 2016, עדכן את המלצותיו להוצאת קפה מרשימה של חומרים מסרטנים אפשריים ומצביעים על כך שהוא עשוי להגן מפני סרטן הרחם והכבד.
מספר מחקרים קישרו קפה לסיכון מופחת ל:
- סרטן רירית הרחם
היתרונות הגדולים ביותר, לעומת זאת, הם אלה שרוב האנשים מחפשים כשהם מוזגים את כוס הבוקר שלהם. "הראיה החזקה ביותר לקפה היא שהיא עוזרת בכוננות ובתפקוד הקוגניטיבי, " אומרת מריסה מור, רד. "קפה עוזר להגביר את זרימת הדם, מה שמשפר את הביצועים הפיזיים והנפשיים שלך." מחקר בריטי משנת 2005 מצא כי לגימה מהספל לפני האימון סייעה למשתתפים להתאמץ יותר ויותר.
"זה לא מגביר את מטבוליזם בכוחות עצמו או שורף שומן. אלה מיתוסים, " אומר צייטלין. "האנרגיה המוגברת שלך בחדר הכושר עושה."
תופעות לוואי של יותר מדי קפה
מכיוון שקפאין הוא חומר ממריץ, הוא יכול להוביל לרטטנים - תחושות של עצבנות, חוסר שקט, עצבנות, פעימות לב מהירות ואפילו רעידות שרירים - תלוי עד כמה אתם רגישים אליו.
קפה הוא גם חומצי, מציין מור, שעלול לגרום לקיבה נסערת ולהוביל לריפלוקס חומצי. והרבה מדי יכולים להעלות את לחץ הדם שלך ואפילו לשבש את שנתך, במיוחד אם הכוס האחרונה שלך מגיעה בהמשך היום.
"אני רואה הרבה לקוחות המשתמשים בקפה כדי להגביר את האנרגיה שלהם, הגורמת לבעיות שינה. זהו מעגל קסמים של להסתמך על קפאין על אנרגיה כאשר הגוף שלך זקוק למנוחה, " אומר מור.
מחקרים מסוימים הראו כי העמסה על קפה מגדילה את הסיכון לחלות סרטן מסוימות, כולל סרטן שלפוחית השתן והלבלב, אם כי צייטלין טוענת שממצאים אלו נובעים מחומר אחר בכוס הג'וי שלך (למשל, תחליפי סוכר, שמנת וסוכר).
האם קפה באמת מתאים לך?
השאלה שכולנו רוצים לדעת: האם קפה במתינות הוא חיובי או נטו שלילי לבריאותך? "אם אתה כבר שותה קפה, אתה יכול להרגיש טוב יותר עם כוס הקפה היומית שלך, " אומר מור. רק אל תגביר את צריכת הקפה שלך בתקווה לצבור יתרונות גדולים עוד יותר מבלי לבדוק קודם עם הרופא שלך.
צייטלין ומור מציעים שתיהן לשמור על צריכתך לשלוש עד ארבע כוסות (300 עד 400 מיליגרם מדי יום) כדי לקצור את היתרונות ללא תופעות הלוואי השליליות. שמונה אונקיות הסטנדרטיות מספקות כמאה מיליגרם קפאין, ובאספרסו יש כ- 63 מיליגרם קפאין בצילום של אונקיה אחת. התאם את ספירת הגביע שלך אם החליטה שלך גדולה יותר.
כמו כן, דלגו על ממתיקים אמיתיים ומלאכותיים, חומרי טעם וריח, קצפת ושמנת מזויפת, שלא מועילים לגופכם. במקום זאת, שמור אותו שחור או הוסף חלב או תחליף החלב הלא ממותק המועדף עליך.
ואם אינך נכנס לקפה, אל תרגיש שאתה צריך להרים את הרגל עכשיו. יש המון דרכים מוכחות אחרות שיעזרו לכם לחיות זמן רב יותר: לאכול יותר פירות וירקות, להתעמל באופן קבוע, לנהל את רמות הלחץ שלכם ולקבל יותר שינה. "קפה הוא לא תרופה לכולם", אומר צייטלין.
מה אתה חושב?
האם אתה שותה כוס קפה אחת או יותר ביום? האם אתה מאמין שקפה במתינות טוב לבריאות שלך? תן לנו לדעת מה אתה חושב בתגובות למטה!
