התוצרת נוסעת באופן שגרתי אלפי מיילים מהבציר לצלחת והופכת תאנים טריות למותרות עונתיות. עם חיי מדף קצרים במיוחד, רוב התאנים מיובשות לפני השוק. אבל טריים שווים את ההמתנה - יש מעט קלוריות תאנה לפרי, וכל ביס טעים למדי.
איור קלוריות וחומרים מזינים
על פי הדולר האמריקני, תאנה טרייה בגודל בינוני במשקל של קצת פחות מ -2 אונקיות מכילה 37 קלוריות. תקבלו כ 30 קלוריות מפרי קטן בגודל 1.5 אינץ’, ואילו תאנה גולמית גדולה בגודל 2.5 אינץ’ מספקת קרוב ל 50 קלוריות.
תאנה בינונית אחת מספקת כ 10 גרם פחמימות ומעט מאוד שומן. סוכרים פשוטים מהווים בערך 85 אחוז מהפחמימות בתאנים, ולכן, רוב הקלוריות.
מרבית הפירות הטריים מספקים בערך 100 קלוריות למנה, ותאנים טריות אינן יוצאת דופן. הכמות הסטנדרטית למנה יחידה של תאנים טריות היא שלושה פירות בינוניים, כמות שמספקת כ 111 קלוריות. לפי USDA, החומרים המזינים במנה אחת של תאנים כוללים את הדברים הבאים:
-
4 גרם סיבים תזונתיים המסייעים לך לנרמל את תנועות המעי שלך ולשמור על משקל בריא.
-
0.45 גרם שומנים כוללים של שומנים, המסייעים בהגנה על האיברים ואחסון אנרגיה.
-
7 מיקרוגרם של ויטמין K, ויטמין שמתעלם לעיתים קרובות ופועל לייצוב רמות הסידן בדם.
-
213 יחידות בינלאומיות של ויטמין A, ויטמין הכרחי לראייה טובה, צמיחת עצמות ומערכת חיסונית בריאה.
-
3 מיליגרם של ויטמין C, המקדם גם מערכת חיסון בריאה.
-
10 אחוז מהמנה היומית המומלצת של אשלגן, אחד המרכיבים התזונתיים הנחוצים לאיזון נוזלים, הולכה חשמלית והתכווצויות שרירים -
תאנים מכינות חטיף אימון בריא מסיבה זו.
-
קצת יותר מ- 1 גרם חלבון; חומר מזין התומך בגידול העצם.
איור יתרונות ותופעות לוואי
תאנים טריות אינן מספקות רק מנה בריאה של חומרים תזונתיים מקרים שגופם זקוק להם כדי לתפקד כראוי; הם מספקים יתרונות בריאותיים חיוניים נוספים, כגון:
- הם מכילים תכונות נוגדות חמצון ונוגדי סרטן חזקות: על פי מחקר בפברואר 2015 שפורסם בכתב העת African Journal of Biotechnology, החוקרים מצאו כי ניתן להשתמש באבקה העשויה מצמחי תאנה למטרות טיפוליות חשובות, כולל מאבק בסרטן השד והגנה על נזקים תאיים.
- הם מסייעים בטיפול במספר רב של מחלות: מחקר שנערך בנובמבר 2014 מבית התרופות לביולוגיה פרמצבטית מצא כי תאנים יכולות לעזור בטיפול במספר רב של מחלות הכוללות אנמיה, מחלות עור וכבד, כיבים, בעיות עיכול, דלקות בדרכי השתן, סוכרת וסרטן. תאנים משמשות גם כמועמדת מבטיחה לשימוש בפיתוח וגיבוש של תרופות עתידיות.
- הם יכולים אפילו להילחם בקמטים: למרות שגנטיקה ממלאת תפקיד כבד באיך שאתה מזדקן, עליך להקפיד על תזונה בריאה כשאתה מנסה לנצח במלחמה נגד הזמן. לשם כך, אולי כדאי לך לשקול להוסיף תאנים לתזונה שלך, מכיוון שנמצאו בהן יכולות נגד קמטים. במחקר שנערך ביולי 2015 שנערך על דרמטולוגיה קלינית, קוסמטית וחקירה , גילו החוקרים כי תמצית תאנים צמצמה משמעותית את אורך, עומק ואזור קמטי הפנים - במיוחד באזורי כף הרגל של העורב - בהשוואה לפלסבו.
תופעות לוואי של תאנה גולמית אינן נדירות. עם זאת, תוכל לקיים אינטראקציה עם הוויטמין K שהם מכילים. על פי נתוני המכון הלאומי לבריאות (NIH), ויטמין K יכול לקיים אינטראקציה עם מספר תרופות, כולל אנטיביוטיקה, תרופות להפחתת כולסטרול ואורליסטאט המשמש לירידה במשקל.
