הקלוריות ביין סחוט

יין בולד הוא יין שחומם עם עשבי תיבול, תבלינים ופירות הדר, ולפעמים סוכר. הכמות המדויקת של קלוריות בכוס יין מוסתר משתנה בהתאם למתכון.

קלוריות

שימוש באורך 25 מטר פלס. או בקבוק 750 מ"ל של יין אדום יבש, ומחמם אותו בתוספת מים, סוכר, תבלינים וקליפות הדרים טריים. היין הגחמי שנוצר מספק כ 840 קלוריות. על בסיס מנה, מתכון זה מתורגם לכ- 100 קלוריות לחצי כוס.

אלכוהול

בישול משקאות אלכוהוליים מקטין את תכולת האלכוהול והקלוריות; עם זאת, מכיוון שיין סחוג בדרך כלל מבעבע ולא מבושל, כ- 35 אחוז מהאלכוהול נשמרים. האחוז המדויק תלוי בכמה זמן מבשלים אותו.

שיקולים

עם כל משקה המכיל אלכוהול, הגוף שורף את הקלוריות המופקות מהאלכוהול לפני שריפת קלוריות ממקור שומן, פחמימות או חלבון. לכן שתיית משקאות אלכוהוליים עלולה להפריע לתהליך שריפת השומן.