אתה יכול להכין תה ציפורן על ידי טיגול התבלין הטחון במים חמים. שום הוכחה לא מראה כי ציפורן מקדמת ירידה במשקל, אך הן מציעות יתרונות בריאותיים אחרים כמו נוגדי חמצון, השפעות אנטי-ויראליות ואנטיבקטריאליות.
טיפ
להכנת תה ציפורן יש לטחון את התבלין ולתת לו לטבול במים חמים למשך 20 דקות.
הוסף ציפורן לתזונה שלך
קל להכין תה ציפורן. אם מתכון זה חזק מדי להעדפתך, השתמש בפחות ציפורן.
דברים שתצטרכו
-
1 כף ציפורן שלמה
1 ליטר מים
מטחנת תבלינים
סיר
מסננת רשת
- טוחנים את ציפורן השלמה בעזרת מטח מרגמה ועלי או תבלינים.
- הביאו את המים לרתיחה.
- כבו את החום, הכניסו את הציפורן והלכו למשך 20 דקות.
- מסננים את התה.
מתכון זה מכין 4 כוסות תה, שתוכלו לשתות בהן חם, קר או מחומם מחדש. זה יישאר טוב למשך מספר ימים כאשר הוא מאוחסן בצנצנת זכוכית במקרר.
ניתן להשתמש בציפורן ותבלינים נוספים כדי להוסיף טעם למזונות, מה שיכול להועיל במיוחד עבור אנשים שנאמר להם להפחית את צריכת המלח שלהם, כך על פי ההרחבה של אוניברסיטת מישיגן. כדאי להתנסות בציפורן בבישול ירקות. בנוסף, בריאות הרווארד מציעה להוסיף את התבלין למרקי שעועית, דגנים מבושלים, צ'ילי, מאפה, רסק תפוחים, דגנים מבושלים ושייקים.
השימושים והיתרונות של ציפורן
מחקר באוגוסט 2014 שפורסם ב- Oncology Research, מספר כיצד שימשו ציפורן רפואית במשך אלפי שנים בסין. התבלין מקנה תכונות נגד פטריות, אנטי-ויראליות ואנטיבקטריאליות.
מחברי המחקר האונקולוגי בדקו את ההשפעה נגד סרטן של ציפורן על בעלי חיים ותאי סרטן במבחנות. אמנם הניסוי לא כלל בני אדם, אך ראוי להזכיר את הממצאים המבטיחים. התוצאות הראו כי לתמצית ציפורן יש תכונות לוחמות סרטן, ולכן החוקרים סיכמו כי זה עשוי לשמש כטיפול חדשני בגידולים ממאירים.
ציפורן עשירה מאוד בנוגדי חמצון, אומר הרווארד בריאות. מחקר שפורסם בכתב העת Nutrition Journal בינואר 2010 אינו עדכני, אך ראוי לשים לב מכיוון שהוא מדד את התוכן הנוגדי חמצון של תבלינים רבים ומצא כי ציפורן מכילה את המקסימום. למעשה, ציפורן הכילה יותר מפי שניים מהפוטנציאל הנוגד חמצון של התבלין הבא בגובהו, שהיה נענע.
הרווארד בריאות מזכירה תגלית שפורסמה במחקר שנערך ביולי 2009 על פרוסטגלנדינים, לוקוטריאנים וחומצות שומן חיוניות . החוקרים מצאו כי תרכובת בציפורן הייתה חזקה פי 29 מאספירין במניעת קרישי דם. למרות שהמחקר אינו עדכני, ראוי לציין את התוצאות המופלאות שעשויות להשפיע על בריאות הלב וכלי הדם.
תופעות הלוואי של ציפורן ובטיחותה
הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה מציינת כי ציפורן הוא ככל הנראה בטוח כאשר נבלעים בכמויות הנמצאות בדרך כלל במזונות. לא ידוע הבטיחות בנטילת כמויות רפואיות גדולות דרך הפה.
לפעמים תועלת יכולה להיות חיסרון אצל אנשים מסוימים. התרכובת בציפורן המונעת קרישי דם עלולה לגרום לדימום אצל אנשים עם הפרעות דימום.
שמן ציפורן או שמנת עשוי להיות בטוח למריחה ישירה על העור, אך יישום שמן ציפורן על הפה או החניכיים עלול לגרום נזק לשיניים, לחניכיים ולריריות. ציפורן מיובשת עלולה גם לעצבן את הפה ואת רקמות השיניים.
הזרקת שמן ציפורן לוורידים או שאיפת עשן מסיגריות ציפורן היא ככל הנראה לא בטוחה. תרגול זה יכול לגרום למחלות ריאה או לבעיות נשימה.
אל תיתן שמן ציפורן דרך הפה. סביר להניח שזה לא בטוח ויכול לגרום לתופעות חמורות כמו התקפים, חוסר איזון בנוזלים ופגיעה בכבד, מוסיף הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה.
