עלייה במשקל
חפיסת שוקולד מריר בגודל 1.5 גרם עם תכולת קקאו בין 70 ל- 85 אחוזים מוסיפה 251 קלוריות לתזונה. אכילה שרבים קלוריות מיותרות מדי יום יכולות להוסיף קילוגרם שומן תוך שבועיים בלבד, כותב ד"ר קירסטי א 'דייר באתר ארכיון הבריאות הרפואי. מחצית ממשקל השוקולד המריר יכול היה להגיע מחמאת קקאו. שומני חמאת הקקאו כוללים חומצה אולאית, המסייעת להפחתת הכולסטרול בדם, ושני שומנים רוויים שאינם משפרים את בריאות הלב וכלי הדם. חומצה פלמיטית גורמת למעשה לרמות הכולסטרול לעלות, וחומצה סטארית אינה מעלה השפעה. שמנים מוקשים שנוספו לשיפור הטעם והמרקם מגבירים את תכולת השומן הלא בריאה.
סוכרת
אכילת יותר מדי שוקולד מריר עלולה לגרום לנדנדות מסוכנות ברמות הסוכר בדם אם אתם סובלים מסוכרת. דירוג האינדקס הגליקמי של שוקולד מריר של 22 הופך את הטיפול הזה לבטוח בהרבה משוקולד חלב, עם דירוג של 40. חטיפי שוקולד סוכריות ממוצעים של 70 במדד הגליקמי, ומייצרים עלייה מהירה עוד יותר ברמת הסוכר בדם. אף על פי שפחות מתוק ונחשב לפינוק בריא יותר, שוקולד מריר מכיל 25 אחוז גלוקוז לפי משקל. תרכובות פסיכואקטיביות ממכרות קלות בשוקולד מספקות תשוקות שאינן קשורות לרעב, ומשפיעות עלייך להוסיף סוכר לתזונה היומית שלך מסיבות רגשיות גרידא.
יתר לחץ דם
אבקת קקאו, המרכיב העיקרי בשוקולד מריר, תורמת לפחות 380 תרכובות כימיות מורכבות למזון זה. חלק מהכימיקלים של קקאו משפיעים על קצב הלב ולחץ הדם ועל מצב הרוח הכללי. פניל-מתילמין בשוקולד גורם לדופק מהיר. הכמויות הקטנות של ממריצים, כולל קפאין ותאוברומין בחמאת הקקאו של שוקולד מריר, מסתכמים אם מוסיפים יתר על המידה. שוקולד מריר עלול לגרום לבעיות אם אתה כבר סובל מיתר לחץ דם או מחלות לב. צריכה סבירה מציבה סיכון מועט ביותר. כדי להשיג אותה כמות של קפאין כמו שנמצאה בכוס קפה אחת, תצטרך לאכול תריסר חטיפי שוקולד, כותבת אלן כואנה באתר Neuroscience for Kids.
מחלות מאלרגיות
סוגים מסוימים של שוקולד מריר מכילים רכיבים שיכולים לעורר תגובות אלרגיות, כולל חלב, אגוזים או מרכיבי סויה. אלרגיות אלה יכולות לגרום לכם לחוש בחילה לאחר האכילה, ולהוביל לתסמינים שיכולים לכלול כאבי ראש, סחרחורת וטעם מטאלי ומוזר בפה. תגובות אלרגיות למזון עלולות להפוך לחמורות ואף לסכנות חיים, כך שאם אתם מפתחים תסמיני אלרגיה לאחר אכילת שוקולד עליכם לפנות לקבלת טיפול רפואי.
סכומים מומלצים
כדי להימנע מהשלכות לא בריאות, הגבל את הצריכה שלך לממוצע לאונק ליום, או לסך של 7 גרם לשבוע, ממליץ אוניברסיטת מישיגן. אם אתה במצב בריאותי טוב וקוצץ קלוריות במקום אחר, אתה אמור לראות בריאות משופרת מאכילת שוקולד מריר. כמויות סבירות של שוקולד מגנות על מערכת הלב וכלי הדם מפני מחלות. האיפור המורכב של השוקולד מספק מינרלים קורטים חשובים החיוניים לבריאות טובה. פלבינולים בשוקולד עשויים לסייע במניעת צמיחת גידולים סרטניים. אם אתה בהריון או סובל ממצבים בריאותיים כמו השמנת יתר, בעיות לב או יתר לחץ דם, התייעץ עם הרופא שלך לפני שהופכת שוקולד מריר לחלק קבוע מהתזונה שלך.
