ההשלכות הבריאותיות של אכילת יותר מדי נתרן ידועות, מה שמניע את האמריקנים להגביל את צריכת המלח. עם זאת, יש גם השלכות כשאתה קולט מעט מדי, כמו פוטנציאל לא לייצר מספיק חומצה הידרוכלורית, או HCL, בבטן. אתה זקוק ל- HCL בכדי להשתמש בחומרים מזינים כמו מגנזיום ו- B12, כדי להרוג חיידקים ולעזור לחלל חלבונים כך שהם יכולים להתפרק על ידי האנזים העיכול פפסין. צריכת הכמות הנכונה של מלח עוזרת לך לייצר HCL.
שלב 1
על פי מרכזי הפיקוח והמניעה של מחלות, בני אדם זקוקים רק לכ 180 עד 500 מיליגרם נתרן ביום לבריאות טובה. יותר מדי נתרן מעלה את הסיכון ללחץ דם גבוה, ולכן מכון הרפואה ממליץ למבוגרים לצרוך לא יותר מ- 2, 300 מיליגרם נתרן ליום.
שלב 2
דלגו על המלח במזון מעובד וארוז ובמקום זאת הוסיפו מלח סלעים למזונות שתכינו. מלח סלעים הוא סוג של מלח ים לא מזוקק. פחות סוג זה של מלח מכיל עקבות כספית, מציין "101 דרכים לשיפור בריאותך" מאת סופר ומפרסם הבריאות האוסטרלי ליאל רוברט פורד. מצא אותו בחנויות מכולת ובאונליין.
שלב 3
צרכו מלח המכיל יוד, מכיוון שאי-ספיקת יוד יכול לעורר ייצור HCL נמוך. יוד מאפשר לכלוריד להיכנס לתאי קיבה, מציינת התזונאית אן לואיז גיטלמן. זה חשוב מכיוון שיון הכלוריד במלח הוא מרכיב של HCL. ישנם כ- 600 מיליגרם כלוריד לכל 1 גרם מלח. לחלופין, צרכו ירקות ים יחד עם מלח מכיוון שהם מספקים יוד.
שלב 4
הוסף מריר לדיאטה שלך בכדי לשפר את ייצור ה- HCL אם המלח בלבד אינו עושה את העבודה, ממליצה התזונאית הקלינית אליזבת ליפסקי בספר "בריאות העיכול." תוכלו למצוא ביטרים שוודים בחנויות המרקחת ובחנויות מזון לבריאות.
דברים שתצטרכו
-
מלח גס
ביטרים
טיפ
התייעץ עם רופא אם יש לך שלשול כרוני, לעתים קרובות מזיע בכבדות או שיש לך מצב אחר שיכול להשפיע על איזון הכלוריד והנתרן בגופך.
אזהרה
עקוב תמיד אחר הנחיות הרופא שלך לגבי צריכת נתרן, במיוחד אם אתה סובל מלחץ דם גבוה או שאתה נמצא בסיכון למצב זה.
