תזונה יכולה להשפיע על גובהו של האדם, אך רק במהלך ילדותו - עד גיל שנתיים בערך. מגיל שנתיים עד 12 שנים ניתן לשנות גידול המום אצל חלק מהילדים, אך לא בכולם. כרגע אין נתונים מדעיים המראים כי ניתן להגדיל את גובהו של מבוגר באמצעות דיאטה.
דיאטת הריון
כאשר אישה בהיריון, התזונה שלה עשויה להשפיע על גובה ילדיה. מחקר שפורסם בכתב העת "מגזין לאפידמיולוגיה ובריאות קהילתית" חקר את ההשפעה של תזונה בהיריון על גובה, גובה הישיבה ואורך הרגליים של הצאצאים. החוקרים עקבו אחר יותר מ -6, 600 לידות בודדות וגילו כי צריכת האמהות של מגנזיום, ברזל וויטמין C הייתה לרוב קשורה לגידול מוגבר. עם זאת, המחקר קבע כי ממצאים אלה, בעצמם, אינם מספיקים כדי להסיק מסקנות הניתנות להגנה בין התזונה האימהית לגובה הצאצאים.
צריכת קלוריות וגובה
צריכת קלוריות מגיל לידה ועד גיל שנתיים תשפיע על גובה הילדים. מאמר המופיע ב"כתב העת לתזונה "פיקח על הפרמטרים התזונתיים והסוציו-אקונומיים אצל יותר מ -2, 000 ילדים פיליפינים. החוקרת מצאה כי כל 100 קלוריות נוספות בתזונה היו קשורות לגובה מוגבר של 0.13 אינץ 'אצל בנים וקצת פחות אצל בנות. המחקר הגיע למסקנה שמעבר לשנתיים, לא לדיאטה ולא למצב סוציו-אקונומי הייתה השפעה משמעותית על גובה הילדים.
צמיחה נדהמת
תת תזונה בילדים מתחת לגיל שנתיים תגרום לגידול המום בהשוואה להוריהם ולאחיהם האוכלים היטב, אך ילדים עם תת תזונה יכולים "להדביק" תזונה נכונה. מחקר שנכלל ב"כתב העת לתזונה "פיקח על גובהם של 2, 000 ילדים פיליפינים, בני שנתיים עד 12 שנים, מסביבות עניות. החוקרת מצאה כי כ -63 אחוזים סווגו כ"מומים "בהתבסס על מדידות גובה גיל (HAZ) שנקבעו על ידי ארגון הבריאות העולמי. עם עלייה בצריכת הקלוריות והוויטמינים, 30 אחוז כבר לא נדהמו בגיל 8.5 שנים, ו- 32.5 אחוז כבר לא נדהמו בגיל 12.
מניקה
להנקה ההשפעה הגדולה ביותר על התפתחותם הקוגניטיבית והפיזית של תינוקות בשנה הראשונה שלהם. מחקר שנערך ב"ארכיונים לרפואת ילדים "בדק את השפעות ההנקה על גובה ומשקלם של 6, 669 תינוקות משש מדינות משנת 1997 עד 2003. המחקר מצא כי הנקה לבדה בארבעת החודשים הראשונים והכנסת מזון מוצק במשך שישה חודשים תרמה לגידול בגובה הילדים. המחקר הגיע למסקנה שאוכלוסיות ילדים ברחבי מדינות יגדלו בשיעורים דומים כאשר ניזונים כראוי.
