התיקים הגדולים האלה של פופקורן של קולנוע מפתים, אבל האם הם באמת גרועים בהרבה מקערה נדיבה של פופקורן ביתי ואווירי? כפי שמתברר, החסרונות של אכילת יותר מדי פופקורן משתנים באופן דרמטי כשמשווים בין הצורות השונות בהן אנשים מתפנקים בדרך כלל.
טיפ
יותר מדי מכל סוג של אוכל עלול להזיק, במיוחד כאשר הוא נצרך בישיבה אחת. החסרונות של צריכת פופקורן מופרזת תלויים במידה רבה בסוג שאתה אוכל, אך גם הסוגים הבריאים ביותר יכולים להוות רעיון רע בכמויות גדולות באמת.
מה זה "יותר מדי" פופקורן?
אולמות קולנוע הם מקלות מדידה שימושיים לקביעת נראות "טונות של פופקורן", במיוחד כשמדובר במנות בודדות כביכול. המרכז למדע האינטרס הציבורי (CSPI) מצא כי פופקורן קטן של אולמות קולנוע נע בין 8 ל -11 כוסות, תלוי ברשת בתי הקולנוע, בעוד גדול יכול להיות כמו 20 כוסות.
ש 20 כוסות נראות כמו אמת מידה טובה לקביעת האם כמות גדולה של פופקורן היא "יותר מדי פופקורן" כשמדובר ביעדי הבריאות שלך. רוב הסיכויים שיש לכם סלט או קערת אחסון מזון מפלסטיק בבית שתמלא בקלות את המקבילה לפופקורן גדול של קולנוע.
בשנת 2009, CSPI מצא כי פופקורן גדול של אולמות קולנוע הכולל כ 20 כוסות יכול להכיל עד 1, 200 קלוריות, כמו גם כמויות גדולות של שומן ונתרן. הנתונים הנוכחיים של משרד החקלאות האמריקני מסיקים את המסקנה הזו.
לובש פופקורן של קולנוע
אילו גרעיני פופקורן מצופים לפני הקפיצה, משנה את ההבדל בכמה מנות גדולות ולא בריאות. אם מדובר במדיום קופץ כמו שמן קוקוס, השומן הרווי כבר יהיה מוגזם - וזה בלי להוסיף את הטעם החומרי האופציונלי.
כמובן שהמציאה למתן ציפוי חמאה מגבירה את ספירת הקלוריות מעבר לספירה ההיא כבר 1, 200. תלוי אם תשתמש ביד כבדה ותתחיל לשאוב אותה בעצמך או שצוות התיאטרון יוסיף את הציפוי, תוסיף 250 עד 500 קלוריות נוספות. עבור אנשים רבים, ניתן להשיג עומס קלורי של יום אחד מגיגית פופקורן אחת מהתיאטרון.
גם אחוז השומן הרווי בעייתי. כפי שמציין CSPI, מנה גדולה של פופקורן עשויה להכיל בסופו של דבר שומן רווי בשווי של שלושה ימים. בדרך כלל זה מגיע עם עד 60 גרם שומן רווי, עם טעם חמאה נוסף שמוסיף כ 9 גרם שומן לכף.
יחד עם שומן וקלוריות, נתרן הוא דאגה שלישית הקשורה להתמכר לטונות של פופקורן בסרטים. גדול - בהנחה שלא תוסיפו שום מלח בדלפק - מכיל עד 980 מיליגרם נתרן, המהווה לפחות שליש מהערך היומי המומלץ.
הדולר האמריקני מציג כמעט את אותם הנתונים עבור פופקורן לקולנוע, אך גם מחשב את עומס הנתרן, כאשר מוסיפים מלח, ב -1, 944 מיליגרם. על פי הנחיות התזונה של Health.gov לשנים 2015-2020 לאמריקאים, 2, 300 מיליגרם נתרן הוא הגבול העליון של מה שאתה צריך לצרוך ביום. "חטיף" אחד זה הוא לפחות 85 אחוז מההקצאה היומית ההיא.
קלוריות בפופקורן ביתי?
הכנת פופקורן בבית אינה ערובה לכך שהפופקורן שלך יהיה בריא. למעשה, מוצר טיפוסי "טעם חמאה" במיקרוגל פופקורן מקבל כמחצית מהקלוריות שלו משומנים רוויים. מנת-יתר של פופקורן ביתי הדומה להשוואה לסרט גדול של פופקורן תכלול כ 840 קלוריות, 24 גרם שומן רווי ו -1206 מיליגרם נתרן, על פי נתוני USDA.
לאפשרות בריאה יותר, השתמש במכונת פפר אוויר במקום במיקרוגל. מכשיר השיש הפשוט הזה מכיל מאוורר פנימי, המאלץ אוויר חם לעבר הגרעינים, ומאפשר להם לצלצל. והכי חשוב, פפרני אוויר חם מאפשרים לכם להשתמש בגרעינים שלא צופו בשמן דקלים או בציפוי שומני דומה.
אפילו עם מנה של 20 כוסות של פופקורן עם קפיצת אוויר, יש 620 קלוריות בפופקורן ביתי, יחד עם 2 גרם שומן רווי ו 12 מיליגרם נתרן. כמובן ששורה תחתונה בריאה זו מחזיקה רק אם נמנעים מלהוסיף חמאה, שמן או מלח!
מה הם היתרונות?
מנה של 20 כוסות של פופקורן עם קפיצת אוויר יכולה לתת לך את כל הסיבים הדרושים לך ביום, על פי הדולר האמריקני. חומרי התזונה האחרים של פופקורן כוללים רמות גבוהות של ברזל, אשלגן, מגנזיום ואבץ.
אז האם חלק גדול מהפופקורן המופץ באוויר בסדר מדי פעם? זה תלוי בחלקו בארוחות האחרות שלכם. אמנם לא תקעת את התקציבים הקלוריים, השומניים או הנתרן שלך, אך תצרך 124 גרם פחמימות, דבר שיכול להיות עניין אם אתה מנסה לשלוט ברמת הסוכר בדם שלך.
לפעמים יותר מדי סיבים יכולים להיות "יותר מדי טובים" לפעמים. איזנו את תכולת הסיבים של הפופקורן על ידי מעבר קל על הכמויות למשך שארית היום כדי להימנע מהתכווצויות וגז, מזהיר (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in- עומק / מזון עשיר בסיבים תזונתיים / art-20050948 תמונה משובצת מדיה מודולי כותרת מצגת מצגת).
עדיף, שלוט בדחף שלך להחליף גודל אפילו לפופקורן לא מעוטר. עם מוגש פופקורן המגיש גודל של כ -3 כוסות, תוכלו לארוחת חטיף שמתחת ל -100 קלוריות, אך עם זאת עשירה בסיבים תזונתיים, בעודה נותר כמעט נטול שומן ונתרן.
