תאית היא סיב עבה וחזק המעניק לירקות ופירות את שלמותם המבנית. זהו סוג אחד של סיבים תזונתיים שניתן לאכול אך אינו מתעכל. פירות וירקות רבים הם מקורות עשירים לתא. מעניין לציין כי תאית בצורת עיסת עץ מתווספת לעיתים למזון מעובד כדי להגדיל את תכולת הסיבים שלהם, כך לפי אתר החדשות העסקית "הרחוב".
סקירה של תאית
תאית וסוגים אחרים של סיבים הם רכיבים של צמחים שגוף האדם אינו יכול לפרק ולספוג. כאשר אוכלים תאית עוברת דרך מערכת העיכול שלמה יחסית. זה לא מסיס, כלומר הוא לא מתמוסס במים.
יתרונות
תאית מעודדת תנועת מזון דרך המעיים ובכך מסייעת במניעת עצירות וחוסר סדירות. ישנן עדויות המצביעות על מתאם בין דיאטה בתאית גבוהה לבין סיכון נמוך לסרטן המעי הגס. המנגנון המדויק לתועלת זו אינו מובן לחלוטין. תאית מציינת גם היא משחקת תפקיד בירידה במשקל על ידי הגברת תחושת השובע ומופיעה בתוספים זמינים מסחריים. עם זאת, מחקר שפורסם בכתב העת הרפואי "השמנה" מצא כי תוסף לירידה במשקל המכיל תאית לא השפיע על התיאבון.
מקורות תזונתיים
כל המזונות הצמחיים, כמו פירות, ירקות, דגנים, שעועית, אגוזים וזרעים מכילים תאית. למזון מלא, עם העור והזרעים שלמים, יש יותר תאית מאשר מזונות שהוסרו אלה. בעוד שמיצים אכן מכילים סוגים של סיבים תזונתיים, הם אינם מספקים תאית כלשהי.
צריכה מומלצת
על פי מרפאת Mayo, נשים בנות 50 ומטה צריכות לקבל 25 גרם סיבים תזונתיים כל יום, ואילו גברים באותו הגילאים דורשים 38 גרם. נשים בנות 51 ומעלה צריכות מעט פחות - 21 גר 'מדי יום - בעוד שגברים בני 51 ומעלה צריכים לקבל 30 גר' מדי יום. אין המלצות ספציפיות לתא, אך יש לכלול אותה בצריכת הסיבים הכוללת שלך.
שימוש במזונות מעובדים
התאית שמקבלים במזון מעובד המפורסמים כסיבים עשירים עשויה להגיע ממקור לא צפוי. אתר הרחוב מדווח כי בדרך כלל מתווספים עיסת עץ למזון מעובד כמילוי. מזונות המכילים תאית בצורה זו כוללים סירופ, תערובות פנקייק, וופלים קפואים, חטיפי גלידה וכריכים וארוחות בוקר קפואות.
