כאשר הוא מוכן כראוי, אוכל המוצא הסיני יכול להיות בריא ומשתלב היטב בתזונה המכוונת לירידה במשקל. מוני קלוריות יכולים לאכול צלחות מהירקות המהווים את עמוד התווך בתפריטי ההמראה הסיניים. עם זאת, הרטבה וההנקה שנוספו, עם זאת, יכולים לארוז את הקלוריות, לפי נתוני אינטל-בריאות.
שומן גבוה
מנות עשירות בשומן וכולסטרול מוסיפים קלוריות לא רצויות לסינים ומוציאים כלים. על פי נתוני אינטל-בריאות, קלוריות באוכל כמו לחמניות ומנות כמו בקר קונג-פאו לא פחות שומן וקלוריות מאשר ארוחה גדולה של המבורגר וצ'יפס במסעדת מזון מהיר. לתבשילים הכוללים מנות בשר גדולות ומנותנות בשמן בישול וקורנפלור יש תכולה קלורית גבוהה ביותר.
בריא יותר
על פי פעולת התזונה, משאב שהועבר על ידי המרכז למדע האינטרס הציבורי, הפחתת שומני טראנס ושמנים רוויים במוצרי מזון סיני הפכו את הארוחות לבריאות יותר. מנות עמוסות בירקות, עופות נטולי עור ופירות ים מספקים אפשרויות דלות קלוריות. מנה פופולרית שנקראת Buddha's Delight או ירקות מעורבבים מוקפצים מכילה רק כ -500 קלוריות ושני גרם שומן במנה. לטופו של Hunan או Ma Po יש כ 600 קלוריות וארבעה גרם שומן.
גודל
הגדלים של ארוחות המוצא הסיניות גדולים מספיק לשני אנשים או לאדם אחד להתפצל לשתי ארוחות, על פי פעולת התזונה. להרבה מנות טופו, עוף, חזיר ובשר בקר יש מספיק חלבון במשך יומיים של התזונה. פיצול ארוחות שומר גם על קלוריות. לדוגמא, טופו ותבשילי ירקות מעורבים מגיעים לרוב עם רוטב עשיר שמביא את ספירת הקלוריות לכ 900- וסדר העוף של גנרל צוו קרוב יותר ל 1, 300 קלוריות ו 13 גרם שומן.
אפשרויות
אכילת אוכל מוצא סיני עם מקלות אכילה יכולה לעזור לכם לאכול לאט יותר, ולאפשר יותר זמן לאוכל לעכל ולמלא אתכם. מקלות אכילה משאירים גם רוטב נוסף בצלחת ולא בפה. על פי מדריכת העזרה, בחירת אפשרויות בריאות יותר יכולה גם לעזור להפחית את צריכת הקלוריות שלך. שקול להזמין מרק ומתאבנים במקום ארוחה גדולה. במנה של וונטון, טיפת ביצה או מרק חם וחמוץ יש רק כמאה קלוריות. לחמנייה קפיצית המיוצרת עם עטיפה דקה יותר מאשר לחמניות ביצה ולרוב ממולאת רק בירקות יש גם כמאה קלוריות בלבד.
סגנון בישול
סגנון הבישול משפיע גם על מספר הקלוריות שתאכלו בארוחות המוצא הסיניות. על פי פעולת התזונה, עליכם להזמין את ירקות הטופו שלכם מוקפצים במקום מטוגנים. עוף מוכה מטוגן עמוק, שרימפס ובשר חזיר עמוסים בקלוריות בהשוואה למנות עיקריות שעברו לחם או מוקפצים קלות.
